602 道「蛋豆」食譜
沙茶皮蛋豆腐煲
沙茶皮蛋豆腐煲 旅外懶人生存記

室友讚不絕口 台味滿點 搶食率百分百的下飯好幫手

食材:沙茶、蠔油、好吃豆腐(硬一點)、豆瓣醬(辣椒醬、皮蛋、醬油、茄子、水、蔥花

麻婆雞蛋豆腐
麻婆雞蛋豆腐 piggy119

這是一道簡單又有滿滿蛋白質的下飯料理!

食材:豬絞肉、雞蛋豆腐、辣豆瓣醬、醬油、糖、水、蒜頭、蔥花

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氣炸雞蛋豆腐
氣炸雞蛋豆腐 熱血煮婦Amy的實驗廚房

最近愛上用氣炸烤箱做料理,尤其是做傳統的炸物料理⋯用氣炸烤箱做,油只要ㄧ點點,經過高溫氣炸就能吃到炸物酥脆的外皮、更低卡健康。 煮...

食材:雞蛋豆腐、起士脆酥粉、植物油、鹹酥雞椒鹽、胡椒粉

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蔥煎雞蛋豆腐
蔥煎雞蛋豆腐 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:雞蛋豆腐、蔥、油、黑白芝麻、醬油

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脆皮雞蛋豆腐
脆皮雞蛋豆腐 Becky Chen

雞蛋豆腐沾蛋液再裏麵包粉下去煎,外酥內嫩很好吃😋,嘴饞自己煎不用買炸的,省錢又健康。

食材:雞蛋豆腐、蛋、麵包粉、泰式酸辣醬(可省略)

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(高蛋白)雞蛋豆腐肉捲
(高蛋白)雞蛋豆腐肉捲 小女子玩玩廚房

滿滿的蛋白質 配上爽口的泡菜 真是滿足

食材:梅花肉片、雞蛋豆腐、泡菜、醬油、香油、鹽巴、糖、蔥花

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芙蓉雞蛋豆腐蒸蛋
芙蓉雞蛋豆腐蒸蛋 熱血煮婦Amy的實驗廚房

兒子很喜歡吃蒸蛋、也愛吃豆腐⋯將豆腐和蒸蛋組合起來做了這道「芙蓉豆腐蒸蛋」,蒸好後淋上日式淡醬油、少許香油,豆腐蒸蛋吃起來滑嫩、鹹香...

食材:芙蓉雞蛋(或雞蛋豆腐)、雞蛋、蛋液調味料、柴魚粉、鹽、熱開水、佐醬汁、日式淡醬油、香油、蔥花

  • 47 說讚
醬味雞蛋豆腐
醬味雞蛋豆腐 Ariel 愛莉兒😝🥒🍳

雞蛋豆腐怎麼料理都好好吃😋😋😋 我平底鍋用多一點點的油,有點半煎半炸的方式完成✅ 就可以煎出金黃的外皮喲🤩

食材:雞蛋豆腐、蔥、醬油、水、辣椒

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氣炸雞蛋豆腐(蛋奶素)
氣炸雞蛋豆腐(蛋奶素) 郭阿均的蛋奶素食遊樂園

食材:雞蛋豆腐、地瓜粉

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滷蛋及滷豆干
滷蛋及滷豆干 三姐烘焙工作室

食材:白煮蛋、葱段、蒜頭、醬油、沙拉油、水、豆干、冰糖、八角、鮮美露(柴魚醬油)

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芥茉皮蛋豆腐
芥茉皮蛋豆腐 16號廚房

食材:嫩豆腐、皮蛋、香菇素蠔油、芥末醬、柴魚片、白芝麻

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涼拌皮蛋豆腐
涼拌皮蛋豆腐 人妻廚房日誌-Mandy

每次外食出去吃麵,店家一定有冷盤的皮蛋豆腐,但總覺得毛利太高,一點也不想點來吃,而今天煮蔥燒排骨蔬菜麵,冰箱還有海苔肉鬆,還有一顆皮...

食材:豆腐、皮蛋、香菇素蠔油、海苔肉鬆、日式昆布薄鹽醬油、蔥花

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蛋香豆皮韭菜花
蛋香豆皮韭菜花 靖潔的日常烹調😋

食材:韭菜花、雞蛋、火鍋大豆皮、紅蘿蔔、蒜頭、油、水、鹽

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沙茶皮蛋豆腐煲
沙茶皮蛋豆腐煲 Jessica Chen

食材:皮蛋、雞蛋豆腐、沙茶、香菜或蔥、醬油、蒜頭、糖、辣椒

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涼拌XO醬皮蛋豆腐
涼拌XO醬皮蛋豆腐 Chloé Cookin'Fun

家裡餐桌少了道菜嗎?這道超級簡單的下飯下酒小菜就可以馬上變出來,真的好好吃又超級簡單!這是根據欣葉台菜的董娘分享XO醬的用法來做調整...

食材:板豆腐、皮蛋、中型番茄、青蔥、XO醬、醬油膏、白胡椒粉

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宮保皮蛋豆腐
宮保皮蛋豆腐 貓兒食堂

山城春雨纏綿,遠方傳來一陣陣台灣藍鵲嘎嘎地吵雜聲,理直氣壯地闖入了寂靜的春日午后,料峭春寒,這時候就想炒上一盤熱辣鹹香的下飯料理,盛...

食材:皮蛋、蛋豆腐、太白粉、青蔥、花椒油、彩椒、醬油、蒜末、蕃茄醬、乾辣椒、砂糖、熟花生粒、白醋、熱水

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皮蛋豆腐
皮蛋豆腐 萬榮DOC

食材:豆腐、蔥花、肉鬆、醬油膏、皮蛋

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蔥燒雞蛋豆腐
蔥燒雞蛋豆腐 艾瑞絲的廚藝之路

食材:雞蛋豆腐、蔥、醬油、糖

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