蘇

提拉米蘇兒

食材：糖、鮮奶油、低筋麵粉、蛋、咖啡酒、馬斯卡彭

【蘇式熏魚】 冷菜中的👍百搭款！

蘇式熏魚屬於上海本幫的冷菜系，口感外酥內軟，味道濃郁， 料理的重點在油炸、浸泡，蘇式熏魚跟燻一點關係都沒有，而且每一家的做法不同，...

食材：草魚、白胡椒粉、香油、醋、砂糖、香菇素蠔油、昆布醬油、冰糖、薑、紹興酒、蔥段、番茄醬、米酒、乾月桂葉、沙拉油(炸魚塊用)、五香粉、清水、八角、桂皮、熟白芝麻 (裝飾)

低糖提拉米蘇

和女兒都很喜歡，一個禮拜必做一次，而且小孩也能幫忙完成，避免生蛋殼上的細菌，記得蛋要刷洗乾淨擦乾後製作，三天內吃完喔！

食材：馬茲卡邦起司、洗乾淨的蛋、糖、可可粉、手指餅乾、濃縮咖啡

芒果花提拉米蘇

食材：手指餅乾、馬斯卡彭起司、鮮奶油、椰糖、檸檬汁、芒果泥、芒果汁、芒果、薄荷葉

提拉米蘇（無酒無咖啡）

https://youtu.be/k8kIdYUyzUs 因爲給孩子們吃的，所以做無酒無咖啡的提拉米蘇，用了孩子們喜歡的奧利奧夾...

食材：蛋黃、糖（蛋黃起司霜用）、蛋白、糖（蛋白霜用）、馬斯卡彭起司、奧利奧或夾心餅、防潮可可粉

生酮食譜|藍莓冰淇淋鬆餅

先用鬆餅烤夾把咖啡吐司熱壓成鬆餅的形狀，讓吐司不論在視覺上與口感上都更接近一般的鬆餅，接著加上一個抹茶米蘇，然後淋上一些無糖果醬並...

食材：米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮、米林香|抹茶米蘇|生酮、米林香|鳳梨天然果醬|微生酮、藍莓

大人&小孩版提拉米蘇

父親節到了！ 想做個蛋糕又不想花太多時間 老公喜歡巧克力口味，但小孩又不能吃 突發奇想改良了一下傳統提拉米蘇 沾咖啡+撒可可粉&...

食材：蛋、砂糖1、砂糖2、即溶黑咖啡、牛奶、手指餅乾、藍莓、草莓、mascarpone、無糖可可粉

薑香破布子炒山蘇

快炒店必備菜色之一，甘甜美味、清脆爽口就是吸引人的關鍵。

食材：薑、蒜頭、丁香小魚、山蘇、甘樹子粒（破布子）、甘樹子液、水

提拉米蘇 (無蛋版)

食材：Mascarpone、鮮奶油、砂糖、孔雀餅乾、咖啡、無糖可可粉

低GI干貝清炒山蘇

清爽不油膩 ⚠️水與太白粉勾芡比例1:0.1

食材：山蘇、干貝醬、鹽、乾辣椒（可有可無）、太白粉加水

抹茶提拉米蘇

因應抹茶季做抹茶提拉米蘇，冰過後口感偏向慕斯的感覺！好好吃🤤

食材：抹茶粉、細砂糖、義大利手指餅乾、雞蛋、馬司卡彭起司、熱開水

鮮蝦清蒸肉圓

清蒸肉圓可說是懷念的家鄉味，軟嫩外皮搭配鹹香豬肉，自己動手做餡料更滿足。

食材：豬絞肉、鮮蝦仁、醬油膏、紅蔥頭蘇、鹽巴、樹薯粉、筍子、白胡椒粉、太白粉、番茄醬、再來米粉、甜辣醬、水、白糖

小魚乾炒山蘇

食材：小魚乾、花生、山蘇、豬五花、蒜末

食之吾味-提拉米蘇

提拉米蘇是我們很喜歡的下午茶點心之一，外面小小一杯或一小塊就要US$5~US$8，自己動手做味道更加濃郁。小人版可以酌減咖啡酒的分...

食材：Mascarpone、蛋黃、咖啡酒、鮮奶油、砂糖、黑咖啡、手指餅乾、可可粉

芒果提拉米蘇（孩子能吃的！

夏天芒果大出！這款提拉米蘇孩子們能跟大人一同享用～做好冰在冰箱還有冰淇淋口感喔！孩子們超愛的😆重點不會很難！媽媽們都能輕易上手～（...

食材：消化餅乾、愛文芒果、煉乳、總統牌動物性鮮奶油、細砂糖

菲律賓提拉米蘇

這道料理是跟我在竹科工作時的菲籍外勞學到的，所以非常的道地～ 幾乎食材也都是到EEC（異國超商）買的，我超愛的！家人也是⋯雖然很甜...

食材：威化餅乾、總合水果罐頭、無鹽奶油、當季水果、咖啡專用奶油、煉乳

抹茶提拉米蘇

抹茶控注意! ! ! 用抹茶粉來取代咖啡，做成一顆翠綠的抹茶提拉米蘇，清新又優雅的風味，完全不輸給經典提拉米蘇喔! . Laura...

食材：全蛋、蛋黃、雞蛋、糖粉、馬斯卡彭起司、抹茶粉、砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、熱水