蓋飯

【淬釀日式下午茶點】蛤蜊蓋飯

有次去朋友家，發現他家的蛤蜊雞湯是沒有殼的，呵呵~ 給了我這道菜的靈感，用日式風味來調配，又加上蛤蜊湯汁的鮮美，這碗飯好好吃。 ...

食材：蛤蜊、淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚]、味淋、糖、青蒜（切小片）、洋蔥（切細末）、辣椒、白芝麻、蛋黃、蛤蜊湯汁、白米飯

豬肉燒肉丼

輕鬆快速的料理，大快朵頤的飽足感， 在迷人的醬油香、燒肉香中， 碗底朝天了～～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他...

食材：豬肉梅花肉片、醬油、米酒、味霖、味噌、薑末、蒜泥

免醃快速版蜜汁假烤肉飯

就是一個免升火，平底鍋煎一煎就好，但香氣濃厚又快速的假烤肉飯

食材：腰內肉片（或油更多的部位）、鹽巴、五香粉、醬汁、醬油、糖、蜂蜜（也可改成等量糖）、米酒、蒜頭

燒肉丼飯

這道燒肉丼飯超級簡單，之前烤肉時我做過這類的醃料， 家裡沒那種碳烤火爐，不然用火爐烤會有炭香味更讚，但在家裡...用平底鍋做就好啦...

食材：豬肉片、洋蔥、美生菜、牛蕃茄、大蒜、辣椒、米酒、醬油、五香粉、胡椒粉、蜂蜜、薑泥、梅醋、梅粉、蛋、蔥絲

【食在好料理】麻婆鴨血豆腐蓋飯

食材：豆腐、薑、鴨血、蔥、蒜、辣椒末、豆瓣醬、絞肉、紹興酒、花椒粉、醋、孜然粉小祕密

【吳双の親子食堂】好好吃親子雞肉丼

今天用的是紮實的土雞腿肉，利用炸過讓皮酥脆，加上用柴魚片煮的先填醬汁把小朋友不喜歡的洋蔥變的軟嫩好吃，小李子非常喜歡喔

食材：雞腿一大隻（約150元）、洋蔥（約10元）、醬油、味霖、柴魚片、蛋

10分鐘三步驟搞定泰式椒麻肉片蓋飯

一般淋在泰式椒麻雞上的椒麻醬汁，其實也非常適合拿來做水煮肉片的淋醬，除了可以省去爆香炒料的程序，所有材料都是水煮後再淋上醬汁，搭配...

食材：五花肉片、豆芽菜適量、小黃瓜適量、高麗菜絲、小番茄、醬油、檸檬汁、糖、魚露、水、香油、花椒粉、香菜末、新鮮辣椒切丁、蒜頭壓泥、米酒、薑片