蒜碎

南瓜海鮮燉飯

一顆南瓜，一份蝦 充滿南亞風情的南瓜燉飯上桌啦！

食材：內門阿隆師港式蒜蓉大蝦、蛤蜊、南瓜、透抽、九孔鮑、洋蔥、蒜碎、鹽、雞粉

越南米紙蒸春捲

食材：豬絞肉、香菇、醬油、木耳、鹽巴、糖、洋蔥、水、香油、檸檬汁、胡椒粉、辣椒碎、蒜碎、魚露

涼拌乾絲

食材：乾絲、紅蘿蔔絲、糖、芹菜段、胡椒粉、醬油膏、辣油、香油、鹽巴、蒜碎

高麗菜泡菜

靈感來自德國高麗菜泡菜,看似簡單少量版做做看.天氣好熱不適合室溫發酵,在冰箱靜置成功囉~. 用昆布柴魚高湯,滋味真鮮美與新鮮高麗菜...

食材：高麗菜、鹽、高麗菜泡菜、蒜碎、胡椒粉、昆布柴魚高湯

椒香地瓜葉

在國外買不到地瓜葉,請自種地瓜葉的才會拿到. 不是青菜品種的也沒問題,先川燙就好. 夠香而配花椒粉也不會蓋住食材原味. 滋味無窮真...

食材：地瓜葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粉、香油、昆布柴魚高湯

韓式烤肉bulgogi

食材：牛肉、豬肉、洋蔥切絲、蒜碎、香油、黑胡椒粉、糖、蠔油、醬油、水梨泥

阿嬤a魚香茄子

簡單好下飯的經典川菜菜餚～使用深海CHEN阿嬤a肉燥更提升菜餚風味！

食材：深海CHEN阿嬤a肉燥、茄子、蔥碎、蒜碎

醬油蒸雞 百慕達蒸氣烤麵包機ver.

誰說百慕達蒸氣烤麵包機只能烤麵包？ 用蒸氣烤麵包機輕鬆做出嫩滑多汁的醬油蒸雞，香鹹入味不油膩，搭配特調的蔥鹽醬，鮮美又清爽，試過一...

食材：雞腿排、醬油、米酒、碎蒜、生薑、胡椒粉、青蔥、蜂蜜、鹽巴、熱油

麻辣羊栖菜青菜

一般,沒有羊栖菜與青菜一起,但這樣也口感與風味變化不錯. 配郫縣豆瓣醬麻辣味,真好搭. 麻辣也不太重而多提食材原味亦增添層次感. ...

食材：羊栖菜乾、小白菜段(可用任何青菜)、蒜碎、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、花椒粒、昆布柴魚高湯

甜豆炒蝦仁

食材：冷凍蝦仁、杏鮑菇、甜豆、蒜碎、日式醬油

韓式辣炒五花肉

食材：五花、洋蔥丁、韓式辣醬、青蔥或蒜苗、韓式辣椒粉、蒜碎、蜂蜜或玉米糖漿、蠔油

川味煮高麗菜泡菜

此泡菜食譜參考德國的.但只用鹽醃漬而像四川泡菜,配麻辣也好搭. 夠熟酸味變成鮮,一起放烤花生增添香氣. 滋味無窮冷熱些可,適合當作...

食材：自製高麗菜泡菜、烤熟花生、蒜碎、辣椒、酒、花椒粉、昆布柴魚高湯

沙茶豬肉炒麵

簡單的宵夜料理，吃飽飽好入眠

食材：內門阿隆師香滷豬腱肉、洋蔥、沙茶、油菜、蒜碎、油麵

涼拌皮蛋九孔鮑

一盤開胃的小菜

食材：內門阿隆師五味九孔鮑、皮蛋、洋蔥、小黃瓜、番茄、薑絲、香菜、蔥花、蒜碎、五味醬、味醂、少許

巧克力煮羊栖菜

無奶無香料的黑巧克力可當作堅果醬. 雖比其他堅果香氣淡也此濃厚感及回味真重 . 多溫和羊栖菜乾澀味,讓人好過癮阿~. 昆布柴魚高...

食材：羊栖菜乾、70%鹽之花黑巧克力、蒜碎、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

蒜香青椒

青椒口感爽脆，帶有蒜頭香味，口感清爽。

食材：青椒、蒜碎、橄欖油、糖、鹽、水

芥末煮雨來菇

個人不愛吃雨來菇乾淡水獨特藻味而泡開後川燙配重調味料. 配芥末不僅好搭,更增添鮮香層次感. 口感也好舒服,真讓人過癮啊~. 昆布...

食材：雨來菇乾、蒜碎、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯、粗芥末粉、水