蒜油

藍家小館-自製蒜油

蒜頭 真的讓人又愛又恨啊！ 不買 料理時就少一味 買了 三口一家 又要用很久 看過很多蒜頭的保存方式 我也都試過了 但 總是趕不上...

食材：蒜頭、油

皮蛋炒青椒

食材：青椒、皮蛋、蒜末、油、水、鹽、味精

絲瓜蛤蜊麵線

絲瓜蛤蜊麵線 不知道吃什麼的清爽選擇

食材：絲瓜、蛤蜊、薑片、蔥、麵線、蒜末或蒜油、水、雞粉、鹽巴（依個人）

炒酸菜

食材：酸菜、貳砂糖、蒜末、油、朝天椒

三杯杏鮑菇

加入麻油超香、超下飯，快來試試看唷！😚

食材：麻油、蒜油、薑片、玉米筍、杏鮑菇、九層塔、醬油、冰糖、米酒

寶寶副食品-海鮮菇菇炒麵

有時候大人自己要吃重口味的食物，小小幼兒不適合吃，家裡常備的麵條，加上冰箱現有的食材快速炒個麵就可以給小孩吃了。

食材：烏龍麵、雞蛋、海鮮或肉類、櫛瓜、洋菇、油、蒜末、水、鹽巴

蒜香胡椒蝦

白蝦以香蒜胡椒海鹽抓醃一下，用健康好油-榛果油將其煎熟，就是一道帶著蒜香、胡椒香、香氣十足~很有層次感的風味蝦，蝦子Q彈清甜，一隻...

食材：白蝦、奧勒岡榛果油(經典)、香蒜胡椒海鹽、米酒

蒜蓉泰國蝦

「蒜蓉泰國蝦」是道色香味俱全的下飯神菜！只需備好鮮甜泰國蝦、大把蒜末與調料，一上桌香氣立刻撲鼻。蝦肉緊實彈牙，蒜香濃郁，完美平衡味...

食材：泰國蝦、阿順師調味粉、米酒、油、蒜末

醬油蒸雞

誰說百慕達蒸氣烤麵包機只能烤麵包？ 用蒸氣烤麵包機輕鬆做出嫩滑多汁的醬油蒸雞，香鹹入味不油膩，搭配特調的蔥鹽醬，鮮美又清爽，試過一...

食材：雞腿排、醬油、米酒、碎蒜、生薑、胡椒粉、青蔥、蜂蜜、鹽巴、熱油

黑蒜燒油豆腐炒肉

食材：油豆腐、豬肉絲、黑蒜頭、蒜末、醬油、蠔油

蒜酥(雞油)

料理蒸、煮、炒、拌，加一點蒜酥可增加香氣，達到畫龍點睛之效果，自製蒜酥很簡單，掌握幾個小竅門，就可以做出香氣逼人又衛生的蒜酥。

食材：葵花油、蒜頭、雞油塊

極簡版 蚵仔煎 木薯粉

我做的是用家裡僅有的材料超級簡單製作版，口感還是有差的，不過如果是臨時有客人，或是嘴饞就還蠻適合的。 當然如果家裡材料許可，地瓜粉...

食材：樹薯粉、水、蚵仔、豆芽菜、蒜蓉醬油膏、油、雞蛋

葱燒板豆腐

将豆腐撥成不规則形狀,更容易入味

食材：板豆腐、青蔥、蒜、辣椒、酱油、素壕油、胡椒粉

烤雞肉南瓜

食材：雞胸肉切丁、南瓜切塊、鹽、四季豆切段、黑胡椒粉、蠔油、糖、蒜末、油

沙茶雞珍

食材：雞珍、辣椒、蒜末、沙茶醬、豪油、米酒、薑片、蔥、香油

炸南瓜片

食材：南瓜、蒜末、鹽、胡椒粉、麵粉、太白粉、油

肉醬豆腐抱蛋

食材：雞蛋、嫩豆腐、廣達香香辣肉醬、蒜末、青蔥、油、鹽