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南瓜菜包粿
灶頭鑊尾今天分享一道口感Q彈的閩南菜粿，內餡用的是清甜的佛手瓜。 🍡相關食譜：「客家豬籠粄」、「客家茴香鹹湯圓」、「南瓜鹹湯圓」、「南瓜...
食材：蕃薯粉(地瓜粉)、南瓜泥、豬絞肉、熱水、佛手瓜、冷水、胡蘿蔔、植物油、蒜頭、枸杞、米酒、醬油膏、(五香粉)、白胡椒粉、香油
菜包粿
8 道食譜進階搜尋：
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菜包粿(糯米粉版)
雙口呂文化廚房蘿蔔盛產的季節，來包個菜包粿！當季白蘿蔔加入香菇、蝦米炒香，不用過多調味，即可吃出蘿蔔的甜、乾貨的香，配上QQ的外皮，冬天很甜很溫暖。
食材：特級糯米粉、水、白蘿蔔(去頭尾後）、乾香菇(中大）、蝦米、鹽、糖、白胡椒、柚子葉
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菜包粿
annie傳統的客家點心，又稱豬籠粄或客家菜包，外皮非常的Q，滿滿地餡料，一飽口腹之慾。
食材：白蘿蔔、乾香菇、糯米粉、蝦皮、粘米粉、醬油、絞肉、糖、胡椒粉、油葱酥、水
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蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅
潔西卡的家常美味這道是可以包紅豆餅、客家菜包、草仔粿，家裡也常用來煎蛋或直接當小菜。是個多用途的餡料喔。 草仔粿食譜：https://icook...
食材：蘿蔔絲乾、乾香菇、蝦米或蝦皮、醬油、油蔥酥、油、白胡椒粉、鰹魚粉（烹大師）或糖
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蘿蔔絲菜包粿（豬籠粄）
Beth客家風味的菜包，按照朋友分享的糯米粉、在來粉 3:1 的比例，搭配新鮮蘿蔔絲拌炒的內餡，把握蒸8分鐘掀蓋冷卻，再蒸2分鐘，皮Q彈、...
食材：糯米粉、在來米粉、熱水、冷水、沙拉油、白蘿蔔絲、蝦皮、乾香菇（大）、豬肉絲、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油、粽葉、沙拉油（抹粽葉、粿用）
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菜包《做粄粿》 回味傳統炊蒸米食
幸福文化好吃的菜包需具備皮薄餡多、不黏牙的條件。通常菜包在炒製餡料時，爆香很重要，而且做菜包皮時，會用圓糯米搭配一定比例的蓬萊米製成粄粹，...
食材：圓糯米、蓬萊米、乾香菇、蝦米、豬肉末、紅蔥頭、蒜末、白蘿蔔絲、五香豆乾（可選擇不加）、白胡椒粉、黑胡椒粉、米酒、醬油、鹽、五香粉（可選擇不加）
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金包銀【南瓜菜頭粿】
Na Na Shen 的幸福花園取南瓜的金色和白蘿蔔的白色，來表示金和銀的富貴象徵，用在中國人過年必「炊粿」的習俗中，除了好口味，更是有討個吉利好彩頭的意思^ ^
食材：再來米粉、水 ❶、鹽、南瓜、鮮雞粉、白蘿蔔、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、絞肉、薑泥、紅蔥酥、水 ❷（包括泡香菇和蝦米的量）
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海苔菜包粿
Na Na Shen 的幸福花園以前在老家山上附近的空地，作粿用的野生「鼠麴草」隨處可見，現在因爲除草劑的濫用，已經很難再採到鼠麴草，除非是勤勞點，到其他野地裡去...
食材：粿糰材料： 糯米粉、中筋麵粉、海苔粉、油、食材： 絞肉、菜脯米（白蘿蔔絲乾）、蝦皮、乾香菇、油蔥酥、香蕉葉（或蒸籠紙）、水(留50g,視粿糰情況再適度加入）、調味料： 醬油、醬油膏、鮮雞晶、糖、胡椒粉
