茄子肉片

龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬｜薑燒茄子肉片

潔西卡的家常美味

忙碌的日子還是要好好地吃飯，我喜歡自己料理，簡單樸實的日式家常料理，是家人與我百吃不膩的滋味，只是準備醬料稍微麻煩一點點，最近發現...

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、茄子、梅花肉片、水（酌量）、油、敏豆

肉片茄子花椰菜咖哩湯烏龍麵

潔西卡的家常美味

連續煮了快一個月的三餐，要來挑戰快速又美味的料理。 薄薄的火鍋肉片是想快速煮好料理的好材料，今天搭配2種蔬菜、熟凍烏龍麵與咖哩塊...

食材：羊肉（豬牛雞均可）火鍋肉片一盒、茄子、花椰菜、熟凍烏龍麵、咖哩塊、水

苦茶油炒肉

Charlotte

人少+懶惰，能少洗鍋少洗盤子最幸福。 鄰居送的苦茶油炒了肉片，微波爐三分鐘茄子也配合的剛好，混一起喇一下，最後加入九層搭。 整鍋淋...

食材：肉片、茄子、九層塔、麵線

日式可愛造型便當

Peggy廚房

「日式可愛造型便當」結合精緻料理與愉悅造型，選用茄子、清燙玉米筍、空心菜，豬肉里肌炒片，以蒜末、鹽提味，太陽蛋予以亮點。得意的一天...

食材：得意的一天日本玄米油1.58L、茄子、玉米筍、空心菜、豬肉里肌炒肉片、蒜末、鹽、雞蛋、米、海苔

沙茶茄子炒肉片

潔西卡的家常美味

茄子是種超營養的蔬菜，不但有花青素還有多種維生素及維生素 P，對身體很有益。 今天在全聯買到有機茄子，就用它與一起買回來的豬肉片...

食材：茄子2條、豬肉片、沙茶醬、醬油膏、油、柴魚粉、蔥花、辣椒切圈、蒜末

茄子肉片

菲。Phyllis!

想要煮軟超吸油的茄子，往往會使用很多油，以保持顏色亮度，不然就是要加水，但這樣很容易軟爛。善用微波爐，只需要兩匙油、5分鐘，就可以...

食材：茄子 (切段後對切)、香油、日式醬油、煮菜用油(如玄米油)、開水、火鍋肉片、醋(可略)、紫蘇葉 (可略)

減肥料理-茄子肉片卷

憶TingTing

不加油，以水蒸煮的方式，將茄子捲在里肌肉片裡面，調味清爽，吃起來無負擔 里肌肉片脂肪較少較無負擔，而茄子包在肉裡面，外觀上看不出來...

食材：茄子、里肌肉片、韓式沾肉醬

糖醋茄子飯

Charlotte

想吃飯，想吃炸物，想吃酸甜。 一條茄子、一條長豆、一個蕃茄，一片梅花肉、一碗白飯，簡單的就解決了。

食材：茄子、長豆、小洋蔥、蕃茄、挴花肉片（厚）、蛋、玉米粉、糖、白醋、蕃茄醬、鹽

麻婆咖哩茄子/S&B 金牌咖哩塊（中辣）

潔西卡的家常美味

一鍋到底的料理是家裡最常做的，今天的麻婆茄子除了辣到要多吃一碗的辣豆瓣以外，還加了也要多吃一碗的S&B 金牌咖哩塊（中辣）...

食材：茄子、豬梅花肉片、豆瓣醬、醬油、S&B 金牌咖哩塊（中辣）

味增炒豬5花肉

JJ不專葉d煮婦日常筆記

豬5花搭配什蔬,好吃不油膩

食材：全聯豬5花肉片、茄子、味增、洋蔥、醬油、甜椒、米酒、薑末、砂糖、蔥綠、小顆蘋果泥

蠔油豆腐炒茄子

葉子

茄子，富含維生素P可軟化血管與增強彈性，防治高血壓、壞血病、動脈硬化，纖維中的皂苷能降膽固醇。 豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽...

食材：板豆腐、茄子、蠔油、梅花豬火鍋肉片、水、蒜頭

豬頸肉白汁螺絲粉

小裂哥

簡單方便又好味的西餐 用的是火鍋豬頸肉片，快熟得很

食材：蘑菇、茄子、白汁磚、螺絲粉、豬頸肉片

茄子木耳炒肉片

m66660000

食材：長型茄子、黑木耳、醬油、豬五花肉、酒、蒜頭、味霖、糖、鹽、味精、水

茄子炒番茄

紅鼻子

孩子喜歡吃茄子 來點變化吧

食材：茄子、小番茄、青蔥、香麻油、炒肉片、蠔油

快速版湯咖哩（露營ＯＫ）

菲。Phyllis!

正統版的湯咖哩需要依野菜的性質分開處理，煎的、蒸的、燙的，然後再融合一起。早餐版的湯咖哩只要將大部份的材料一起煮五分鐘就好，以加番...

食材：火鍋肉片、洋蔥（絲）、青椒、牛番茄（切大塊）、紅蘿蔔、青花菜、咖哩粉、其它如茄子、柳松菇等、四季豆、味增、番茄醬或茄泥