美式料理

小烤箱美式軟餅乾 🍪

因為朋友給我軟餅乾的食譜，並鼓勵我自己嘗試烤烤看，一點都不難，於是我就烤了人生第一片的餅乾 🍪

食材：中筋麵粉、白砂糖、黑砂糖或黑糖、鹽、香草精、小蘇打粉、雞蛋、巧克力、奶油

美式鬆餅早餐🥞

蛋餅麵包吃膩了嗎？ 換換口味吧🥳

食材：低筋麵粉 cake flour、泡打粉backing soda、蛋、奶油、牛奶、蜂蜜 （糖

氣炸-MM美式餅乾🍪

超好吃！而且有種焦糖餅乾感！ 我是用太妃糖口味的MM烤完有點爆開 但是還是口感很好😝😝🤎

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖、黑糖、MM巧克力豆、蛋

香酥排骨

沾裹小磨坊黃金美式炸雞粉調製的粉漿，排骨外層酥脆不含油，肉質軟嫩不柴，雖然僅裹薄薄一層的濕漿，但還是能吃到外酥內嫩的口感。

食材：排骨肉片、蛋黃、水、黃金美式炸雞粉

美式漢堡排

影音檔 https://youtu.be/IUlrRNCDR2k

食材：洋蔥、豬絞肉、塩、麵包粉、白胡椒、牛奶、黑胡椒、雞蛋

肉桂脆脆美式咖啡蛋糕

美式的咖啡蛋糕是讓你配著咖啡吃的意思，其實並沒有咖啡的成分，常見的口味有肉桂、奶油乳酪或莓果類。這份食譜是肉桂口味，酥脆香甜的肉桂...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、室溫雞蛋、椰糖或黑糖、酸奶油或希臘優格、肉桂粉、鹽、蘭姆酒、泡打粉、小蘇打粉

三種口味奶酥抹醬

嗯...單純麵包有點空虛，希望早餐上相，卻又不想要開火、洗鍋子？這時候製作一點奶酥抹醬應該會符合你的需求！ 只要把所有材料準備好並...

食材：有鹽奶油(軟化)、白糖、雞蛋、低筋麵粉、奶粉、抹茶粉、可可粉、美式餐包

黑糖美式肉桂卷（鬆軟版）

肉桂搭配黑糖在烤箱時整個香味四溢🤤 搭配一杯熱拿鐵 幸福的一天就此開啟 雖然我內餡塗起來髒髒的 但是真的好吃😋不吹牛

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、酵母、肉桂粉、鹽、無鹽奶油、砂糖、全脂牛奶

🇺🇸超美味美式巧克力豆厚實軟餅乾🍪

又到了家家戶戶都要烤蛋糕烤布朗尼烤餅乾的聖誕節月份～梅西家雖然沒有特別喜愛這款餅乾，但是巧克力豆餅乾是最基本也是大家普遍最能接受的...

食材：中筋麵粉、小蘇打粉、無鹽奶油（室溫軟化1小時）、泡打粉、白糖、60%以上巧克力豆、海鹽/一般鹽巴、黑糖、香草精、全蛋

JAMBALAYAɞ ʚ美式什錦燉飯

大家吃過瑞豐夜市的西班牙燉飯嗎？我很喜歡，每次去都會吃。但最近不能去，又有點想吃，就自己煮吧！ 不過我煮出來感覺好像比較像美式什錦...

食材：白米、洋蔥、鹽、紅甜椒、黑胡椒、杏鮑菇、砂糖、煙燻培根、Cajun香料（肯瓊香料）、西班牙臘腸（Chorizo)、乾燥迷迭香（可省略）、蒜頭、乾燥巴西里（可省略）、番茄罐頭、帕瑪森起司粉（可省略）、蕃茄糊、水

［美式鬆餅🥞］無烤箱料理

簡單美味的美式鬆餅，只要平底鍋🍳即可搞定！ 低油低糖的美味甜點，可當早餐、下午茶一點也不罪惡😋

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、Milk、奶油

經典高蛋白燕麥奶拿鐵

懶人必備 一包&black、植物奶就可以達成 「第一口是綿密奶泡。」 「第二口是柔緩滑順的燕麥奶。」 「第三口是完美融合...

食材：常溫水、&black經典美式、燕麥奶、冰塊、奶泡

美式肉桂捲*萍姊

好菜分享

食材：中筋麵粉、酵母粉、肉桂粉、水、糖粉、鹽、黑糖、糖

(濃情巧克力版)美式軟餅乾

份量大概是十個中型餅乾 糖跟奶油都有減量 推薦溫溫的餅乾配一球冰淇淋又肥又好吃 ＊粉類秤好後放一起就不用洗那麼多碗了👍🏻

食材：大型雞蛋、冰無鹽奶油、中筋麵粉、二砂、低筋麵粉、細砂糖、可可粉、巧克力、小蘇打粉、泡打粉、鹽

烘烤美式肉餅Meatloaf｜減醣食譜

美國人喜歡吃meatloaf搭配薯泥，我自己另外簡單燙個青菜，一餐就解決了。沒用完的淋醬，可以擺在桌上，切片後刷一些在切面上，甜甜...

食材：牛絞肉、雞絞肉、蕃茄膏、洋蔥、蕃茄醬、蛋、第戎芥末醬、杏仁粉、蒜粉、楓糖漿、牛奶、鹽、黑胡椒

美式烤巧克力餅乾

食材：餅乾原料、巧克力醬

🇺🇸超綿密美味白巧克力蔓越莓美式瑪芬

Happy New Year !祝大家新年快樂！🤗 今天梅西媽媽要跟大家分享的是不會太甜～ 綿密又好吃的白巧克力蔓越莓瑪芬！ 簡...

食材：中筋麵粉、白糖、食用油、泡打粉、鮮奶、蔓越莓（新鮮or冷藏可）、小蘇打粉、全蛋、白巧克力（粒）、鹽巴、香草精