素肉排

未來肉漢堡排（全素）

李鈺清

陳師傅 指導 2023/04/08 這款未來肉漢堡排使用了小米，毛豆，糙米等植物性食材，並加入了香菇，素蠔油和黑胡椒等調味料，味道...

食材：糙米9.5、小米2.5、毛豆、黑胡椒、胡椒鹽、素蠔油、糖、生香菇、蘑菇

起司素肉排

麥莉愛煮飯

好市多買到的素肉排 Beyond meat 素食也可以吃到美味的肉排

食材：冷凍素肉beyond meat、起司、鹽巴、黑胡椒

素肉漢堡排

Amy Ying

食材：板豆腐、薑末、醬油、杏鮑菇、紅蘿蔔、胡椒粉、糖、味霖、香油、太白粉、麵包粉

韭菜肉排絲冬粉

零與壹的料理實驗世界

韭菜香，肉排甜的炒冬粉

食材：冬粉、娃娃菜、素蠔油、韭菜、鹽、蔥花、味精、炒蛋、米酒、肉排、香油

辣炒素肉碎配白蘿蔔排 (素食)

貓糧·貓娘

之前介紹過日式味噌煮白蘿蔔排，除了單獨吃，與炒香的肉碎一起吃也很滋味。今天示範一個素食版的辣炒素肉碎，沒下濃郁的醬汁不會造成身體負...

食材：煮好的白蘿蔔排、素肉碎、醬油、洋葱、糖、金針菇、辣椒 (可自行調整辣度)

椒鹽蜂蜜肉排

Amy's Kitchen

蜂蜜的甜的不會很甜，醃肉排時加上蜂蜜讓肉排光澤跟滋味多了不一樣層次跟香氣。

食材：腰內肉排、鴻喜菇、宏基蜂蜜 龍眼蜜、蒜瓣、白胡椒粉、青蔥、五香粉、玄米油或酪梨油、黑胡椒粉、米酒、素蠔油或醬油膏

新餐肉豆腐排佐番茄紅醬－純素

就愛醬做

OmniPork純素植物餐肉搭配豆腐以及切碎的蔬菜，有著軟嫩多汁的內餡和焦脆的外皮，再淋上保留蔬菜口感的番茄紅醬，酸甜鹹香味一次滿...

食材：OmniPork新餐肉、板豆腐、醬油、紅蘿蔔、米酒、小番茄、香菇、糖、芹菜、薑、香油、馬鈴薯泥、胡椒粉、番茄醬、橄欖油、黑胡椒、鹽巴、水

肉骨茶 (補湯)

Amy's Kitchen

肉骨茶能祛寒也有抗氧化、促進血液循環、調節免疫功能與抗發炎 有益提升新陳代謝，預防感冒、流感、腸病毒......... 搭配蔬菜/...

食材：豬上排(切塊)、肉骨茶(蔘藥行買)、白胡椒粉、蒜頭(整顆)、素蠔油、大白菜、米酒、白蘿蔔、紅棗、枸杞

年菜拼盤*萍姊

萍姊

六款食材拼盤，祝各位新年六六大順！

食材：素熱狗、素黑胡椒大排、素肉塊、白花椰菜、綠花椰菜、小番茄、起司片、蔓越莓

超暖、簡易電鍋版~新加坡肉骨茶

LOPAIPAI

在入秋或寒冷的天氣裡，在家來碗肉骨茶暖暖胃吧!加入蒜頭，抗風寒又營養的新加坡肉骨茶，使用電鍋就可以完成的湯品，湯底鹹甘中帶香，豬肉...

食材：豬小排、新加坡肉骨茶香料包、蒜頭、白胡椒粉、鹽巴、高鮮味素、水

豆腐馬鈴薯素肉排【全聯料理王大賽】

小曹很愛吃

吃素，在現今養生觀念中，已逐漸跳脫宗教信仰原則，是一種體內環保的概念與新的飲食健康選擇。 使用蛋白質豐富的豆腐做成素肉排，加入馬鈴...

食材：全聯結球蒿苣、全聯日式豆腐(非基改)、金蘭甘露香菇素蠔油500ml、全聯馬鈴薯、胡椒粉、全聯荸薺、鹽、全聯聖女小蕃茄、糖、全聯小黃瓜、香油、地瓜粉

🌈豆泥杏菇酥排🍔漢堡🌈［全素］

Grace Chen

純手工的豆泥杏菇酥排🍥取代市售過度加工的素排，利用營養豐富的紅扁豆搭上鐵質、維生素B12含量高的甜菜根取其甜味及甜菜紅素🍷，加上杏...

食材：紅藜麥漢堡(自製全素）、豆泥杏菇酥排、沙拉醬(自製全素）、蘿蔓、百香果蘋果果醬(自製全素）、紅扁豆(生的）、蘋果片(圓片）、番茄醬、水、孜然粉、玉米筍(切片燙熟）、素肉碎(生的）、七味粉、脆酥粉、小黃瓜(刨長片）、燕麥片、研磨黑胡椒粒、番茄片(圓片）、紅藜麥(蒸熟的）、義式香料(全素）、麵包粉、紫高麗菜絲、甜菜根(磨泥)、素蠔油、葡萄籽油、苜蓿芽、杏鮑菇、塩、日本太白粉、麵粉

A1肉骨茶排骨湯

Yu-Ping Hsiao

肉骨茶包煮10分～15分讓它出味道

食材：排骨（肋排）、A1肉骨茶包2包入、蒜頭、金針菇、香菇、豆皮、香菇素蠔油、龜甲萬甘醇醬油、白胡椒粉、米酒、民生壺底油精

肉骨茶

fors

食材：肉骨茶包、大陸妹、醬油膏、洋菇、醬油、蒜頭、米酒、豬小排、香菇素蠔油、白蘿蔔、黑胡椒粉、鹽

泡菜拌飯

Aires 簡單活，簡單做

原以為辣泡菜會超辣~但在玉米筍和香菇的香甜中和中~ 好微妙的好吃

食材：白米、香菇、素肉排、玉米筍、杏包菇(c)、辣泡菜(韓)

牛奶起司燉飯﹝電鍋料理﹞

Aires 簡單活，簡單做

個人喜歡吃濃濃的乳酪，所以加了很多~ 第一次這樣煮，煮完覺得很好吃~分享分享

食材：白米、牛奶、乳酪絲、黑胡椒、香菇、杏菇鮑(C)、素肉排