算盤子

客家芋頭算盤子

靜姐廚房

吃算盤子可不是跪算盤子喔...此算盤非彼算盤 算盤子...這是一道客家小吃，是廣東大埔的傳統客家菜餚，東南亞一帶也很常見，尤其又以...

食材：芋頭、糯米粉、豬油或蔥油、地瓜粉、絞肉、水、乾香菇(泡軟)、蝦米、蒜頭末、辣椒、芹菜、醬油膏、醬油、油蔥酥、砂糖、鹽，胡椒粉、香油

彩色算盤子

腎臟病防治基金會-豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量 　 182 kcal 蛋白質 　4 g 脂質　　3 g 醣類　　38 g 鈉　　　136 mg 磷　　...

食材：紅地瓜、紫地瓜、新鮮香菇、抹茶粉、竹筍、樹薯粉、豬肉末、水、蒜頭、冰水、青蔥、油、醬油

臭豆腐算盤子

小彌勒

食材：麵筋泡、紅禧菇、青椒、紅蘿蔔、手工臭豆腐（全聯有）、愛之味沙茶醬、鹽、清醬油

韓式算盤子

小彌勒

食材：台灣製的素肉塊（素料店有）、素皮絲（素料店有）、海帶根、韓式辣椒粉、清醬油、鹽

咖哩算盤子

小彌勒

一般原味素料都加醬油，長期食用對身體不好，嘗試用咖哩粉加牛蒡不會死鹹很好吃，可以試試看🍒

食材：台灣素肉塊、牛蒡、紅甜椒、小黃瓜、咖哩粉、薑黃粉、鹽

味噌算盤子

小彌勒

味磳算盤子的意思是味磳魯味🕺

食材：小麵輪、紅蘿蔔、美白菇、乾香菇、清醬油、味磳醬、鹽、白胡椒粉（中藥房有）

客家料理~算盤子(親子廚房)

陸蓮兒

客家料理有一道菜叫做算盤子，它的樣子就像算盤的珠子般。 基本上以芋頭為主角，拌入糯米粉，加入太白粉或是地瓜粉、木薯粉、樹薯粉。想要...

食材：芹珠、蔥花、芋頭(去皮)、糯米粉、豬絞肉、芋圓粉、乾香菇、食用油、油蔥酥、油、醬油、味霖

算盤子

Milly Chen

婆婆的拿手好菜 客家菜的一種 紀錄一下

食材：芋頭、茨粉

【客家料理】客家雙色算盤子

煩躁散仙媽

前幾天難得運動時看電視，剛好看到宋瓊宏師傅介紹的"客家算盤子"，從頭看到尾發現食材和作法都很簡單，今天剛剛好有時間，晚餐就來試做。...

食材：去皮芋頭、去皮南瓜、糯米粉、太白粉、肉絲、蔥、香菇、蝦米、豆乾、高麗菜、油、香菇粉、胡椒粉、蠔油

算盤子

annie

這是一道客家料理,芋圓做得形似算盤珠子而得名,也是別有風味的料理,芋圓除了做甜食,還可入饌,芋圓的Q軟中帶有彈性,吸附了配料的鹹香...

食材：(A)芋頭、(A)樹薯粉、(A)滾水、絞肉、(B)蝦米、(B)乾尤魚、(B)香菇,黑木耳、豆乾、香菜、蒜末

算盤子

Annie Cheng

這是一道客家料理,用芋圓入菜,配上乾尤魚,蝦米,香菇等配料,香氣十足,加上芋圓的Q軟,非常好吃,也很特別的一道菜,之所以叫算盤子,...

食材：A芋頭、A樹薯粉或菱粉、A滾水、B絞肉、B蝦米、B乾尤魚、B黑木耳、B香菇、B豆乾、香菜、C鹽、C料酒、C白胡椒粉、蒜末