101 道「竹筍炒」食譜
桂竹筍炒五花肉 - 記憶中媽媽的味道
桂竹筍炒五花肉 - 記憶中媽媽的味道 Shania 影食日嚐

在我記憶裡,媽媽炒的桂竹筍是最好吃的,五花肉煎的不油不膩又有嚼勁,桂竹筍鹹辣的調味非常開胃,而且我最喜歡桂竹筍尾端那咬下去一層一層又...

食材:油、五花肉片(黑胡椒及鹽巴醃過)、辣椒(斜切片)、蒜仁(去膜切碎)、桂竹筍(手撕開後再切段)、醬油、白芝麻

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竹筍炒肉絲
竹筍炒肉絲 兔跋的私廚生活

食材:綠竹筍、梅花豬肉絲、醬油、薑片、醬油膏、蔥、砂糖、辣椒、香油、鹽、白胡椒粉、米酒、水

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綠竹筍炒肉絲
綠竹筍炒肉絲 Bin

食材:綠竹筍、肉絲

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:桂竹筍、梅花肉, 肥肉、鹽, 糖, 雞粉、辣椒粒、香油、蒜末

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 大叔的私人廚房

立夏來了,依著時令使用食材,CP值最高了。有中醫師曾說:夏天吃筍可以清熱、解暑、緩解情緒上的浮躁感,還能夠解除便祕、利尿,好處多多,...

食材:桂竹筍(川燙好)、豬肉(五花,梅花或前腿都行)、醬油、蒜末、豆瓣醬、薑片、糖、辣椒、香油、胡椒粉

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 王姿萍

食材:桂竹筍、蒜頭、醃肉醬油、辣椒、醃肉米酒、蔥、肉絲

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桂竹筍炒五花肉
桂竹筍炒五花肉 Nydia の愛上 下廚

食材:桂竹筍、五花肏、辣豆瓣醬、青蔥、糖、蒜頭、醬油、辣椒

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竹筍炒肉絲
竹筍炒肉絲 曾子晴

食材:桶筍、蔥、醬油、辣椒、鹽、薑、胡椒粉、豬里肌肉、米酒、太白粉、香油

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萬用鍋 家常竹筍炒肉絲~
萬用鍋 家常竹筍炒肉絲~ 燦坤新莊店

食材:豬絞肉、竹筍、蒜、醬油、鹽

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竹筍炒肉絲
竹筍炒肉絲 艾莉絲的小廚房

食材:綠竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、薑絲、醬油膏、蒜頭、白胡椒粉、大辣椒(怕辣可不加)、砂糖、蔥段、米酒、鹽、香油、水

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 愛料理

食材:桂竹筍、肉絲、蒜、辣椒、蔥、醬油、砂糖、辣豆瓣醬

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鹹蛋炒竹筍
鹹蛋炒竹筍 Jessica Chen

鹹蛋熱量高,所以竹筍用水煮熟,簡單的料理,享受鮮甜味

食材:竹筍、鹹蛋、香油、米酒

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竹筍炒肉絲
竹筍炒肉絲 好奇煮婦

低熱量高纖的竹筍搭配豬肉絲,很適合正在減肥的我食用。 竹筍前一天買回來後,立刻下鍋水煮20分,避免竹筍繼續老化和避免竹筍有苦味。

食材:麻竹筍、豬肉絲、米酒、紅蘿蔔、醬油、蒜末、研磨胡椒粉、胡椒粉、乾辣椒、玉米粉、鹽、水、全蛋液、豆瓣醬、香油、橄欖油

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桂竹筍炒肉
桂竹筍炒肉 粉粉的手做料理樂園

超下飯的一道料理,桂竹筍需要選用有油脂的肉類一起炒,桂竹筍吸附油脂才會好吃。 所以我選了五花肉切片一起快炒帶點油脂讓這道菜吃起來不乾澀。

食材:桂竹筍、五花肉、醬油、蒜頭、米酒、嫩薑、豆瓣醬、蔥段、鹽

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竹筍炒肉絲~夏季美味時蔬
竹筍炒肉絲~夏季美味時蔬 三隻小豬的幸福廚房

非常下飯的料理,纖維豐富又健康

食材:肉絲、貴竹筍、大蒜、蠔油

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桂竹筍炒肉絲
桂竹筍炒肉絲 小資女廚房

食材:桂竹筍、香菇(濕)、肉絲

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炒百合竹筍
炒百合竹筍 CJ 廚房

食材:竹筍、百合、米酒、豬肉絲、蔥、蒜末、鹽

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辣炒竹筍
辣炒竹筍 DADA

當季竹筍肉質細嫩,味道香甜,低脂高纖,簡單薑炒醬炒就非常好吃。

食材:竹筍、薑絲、醬油、冰糖、辣椒

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