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百花鑲豆腐
晶晶百花鑲豆腐講求的是菜餚的鮮味。 除了蝦仁的海味以外，特別在醬汁之中，加入充滿醇厚風味的李錦記舊庄特級蠔油。 巧妙的1小匙，立刻提升...
食材：蝦仁、板豆腐、鹽、蛋白、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔、米酒、高湯(水)、紅藜(自選)、青蔥、綠花椰菜、太白粉水
百花豆腐
7 道食譜進階搜尋：
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百花釀豆腐
我的廚房新花樣眾所熟知的烹飪手法不外乎煎煮炒炸蒸這些最基本用法，而「釀」也是眾多料理方式之一。舉凡在一個食材上填入另一種或多重組合的其他食材，然...
食材：板豆腐一盒、蝦仁、白胡椒粉、綠花椰菜、米酒、醬油、紅蘿蔔、太白粉、蠔油、糖、香油、冷水、鹽（調整用）
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百花釀豆腐
Emma蝦仁鮮甜再加上玉米粒的清甜兩者的口感非常搭配.作法也非常簡單 將簡單的食材稍微變化ㄧ下,擺個盤飾,也是可以變成ㄧ道宴客菜.
食材：蝦仁、金玉雙色玉米粒、白胡椒粉、雞粉、紅蘿蔔、太白粉、蔥、紅辣椒、太白粉水、香油
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蝦仁豆腐/百花釀豆腐~年菜 宴客菜
潔西卡的家常美味鮮蝦豬肉丸子鮮美的滋味，搭上風味清淡的豆腐是絕配啊! 所有的材料都剁成泥拌勻，鑲進豆腐蒸熟，好看又簡單的年菜就完成了。為了年菜想破...
食材：家常豆腐、蝦子、荸薺去皮切末、紅蘿蔔末、蔥末、豬肉（可不加全用蝦子）、薑末、鹽、太白粉、香油
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年菜料理～百花鑲豆腐佐青江菜
潔西卡的家常美味這是一道看似華麗但其實很簡單的料理，用蒸的烹調方法20分鐘就可以上菜。 一個人吃一整份就飽了，高蛋白質又低熱量，當作一頓也可以。 ...
食材：家常豆腐、蝦仁、青江菜、蔥末、胡蘿蔔碎末、鹽巴、米酒
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【徐家小館】百花豆腐
【徐家小館】乙級技術士必修菜色,平常用來宴客也是好看又好吃的料理
食材：白蝦、豆腐、塩、馬蹄(荸薺)、太白粉、青蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒
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百花鑲豆腐『淬釀開運年菜』
Amy的烘焙廚房過年的飯桌上少不了海鮮料理，這道色彩繽紛且又清爽的料理，看似困難，其實做法不難~絕對能讓飯桌增添不少色彩~
食材：板豆腐、蝦仁、蔥花、紅椒/黃椒細丁、蒸蝦泥豆腐湯汁、昆布醬油、太白粉、鹽、糖、白胡椒粉、蛋白
