牛膝

湯水｜巴戟牛大力杜仲豬蹄筋湯 補筋腰腳力

蝸煮

今天我煲這個藥材湯，不是太多人會喜歡飲。 但上了年紀的，會配以上藥材，來補筋、 補腰及補腳力 補肝腎、補虛潤肺，強筋骨、活絡、活...

食材：牛大力、巴戟、杜仲、牛膝、淮山、海玉竹片、乾豬蹄筋、豬腱肉、薑片、清水

美式漢堡排

Nian-Hua Tsai

食材：豬絞肉（粗）、碎洋蔥、牛膝草、丁香、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、鹽、全聯美式漢堡

米蘭燉牛膝佐燉飯

Miss Ju Ju

沒什麼，只是想透過這道燉肉傳達心意，每當料理時，總想著能夠在這道料理中給予吃的人怎樣的幸福，能獲得一個滿足的微笑，我想，這就是最值...

食材：小牛膝、低筋麵粉A、檸檬皮屑、橄欖油A、蒜末、橄欖油B、洋蔥A（去皮）、義大利歐芹/平葉巴西里（取葉）、洋蔥B、紅蘿蔔（去皮）、義大利米、西洋芹、番紅花、蒜頭、牛高湯B、蕃茄碎（罐頭）、白酒B、白酒（不甜）、鹽B、牛高湯、奶油、新鮮迷迭香、起司粉、月桂葉、鹽A、黑胡椒粉、低筋麵粉B(縮汁使用)

何首烏十全雞湯

灶頭鑊尾

年初一燉補！首烏、熟地等黑色藥材最適合冬季燉補；杜仲、牛膝等可以補肝腎、強筋骨；再加上十全大補湯，特別能補血益氣。 ※煎藥期間不...

食材：烏骨雞/仿土雞、老薑、紅棗、純米米酒、炙首烏、清水、枸杞,熟地、鹽、茯苓,白朮,白芍、當歸,川芎,黃耆、杜仲,懷牛膝、蔘鬚,桂枝,甘草

豬肉滿福堡 (肉排製作)

蘿拉廚房

從小就很愛吃麥當老的豬肉滿福堡，特殊調味的豬肉排搭配香軟的馬芬，起司融化在豬肉馬芬荷包蛋之中，有一種說不出的迷人滋味! . Lau...

食材：英式馬芬、起司片、豬絞肉、雞蛋、砂糖、鹽、黑胡椒粉、鼠尾草、牛膝草、辣椒粉、丁香粉

章魚沙拉～希臘式

陳小妹の輕鬆廚房

這道料理簡單又快速（完全不需要用到瓦斯爐） 冰鎮過的小黃瓜，那清脆的口感，加上牛蕃茄的鮮甜，章魚的Q香，搭配上那完美的醬汁，讓人不...

食材：熟章魚（冷凍）、牛蕃茄、初榨橄欖油、小黃瓜、白酒醋、芥末醬、牛膝草（乾燥）、蒜頭、白砂糖、鹽、黑胡椒粉（粗）

希臘式章魚沙拉～罐頭版

陳小妹の輕鬆廚房

希臘人和日本人一樣都喜愛章魚，章魚做沙拉是最適合不過了，利用西班牙進口的油煮章魚罐頭做一道簡單又快速的希臘式章魚沙拉。

食材：油煮章魚罐頭、牛蕃茄、西洋芹菜、橄欖油、白酒醋、黃芥末、牛膝草（乾燥）、蒜泥、白砂糖、鹽、黑胡椒粉（粗）

【米蘭名菜】燉小牛膝配米蘭式藏紅花燉飯

米蘭雜記

來過米蘭一定有吃過這道倫巴第大區的傳統冬季菜。這道菜的精髓在於骨頭裡的牛骨髓！味道十分濃郁！吃完心也溶化了。另一個主角藏紅花用於燉...

食材：小牛仔膝 肉連骨 約3cm厚、洋蔥、橄欖油、牛油（黃油）、檸檬皮碎、白葡萄酒、歐芹 parsley、牛肉高湯、蒜蓉、蕃茄膏、麵粉、鹽、現磨黑胡椒

清燉牛肉湯

廚房女漢子Rita's

天氣轉涼,就特別想喝碗熱湯,買到了帶骨的牛膝,用簡單的辛香料慢燉出一鍋香甜清徹的暖胃牛肉湯,加入白菜略煮後,吸收了牛肉湯和牛油的白...

食材：牛膝或牛腩加牛骨、小白菜或大白菜、鹽、牛肉滷包(市售)、糖、薑、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥、月桂葉、蔥花

鹹派（無麵粉版）

愛料理官方品牌廚房

酥鬆鹹香的低醣版塔皮，味道可不輸一般麵粉製作的，讓人享受美食也能兼顧健康！

食材：黃豆粉、杏仁粉、蘑菇、椰子細粉、培根、蛋、冰無鹽奶油、花椰菜、鮮奶油、法國magimix食物處理機、百里香、四葉北海道鮮乳、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、鹽、香料共和國迷迭香、起司絲、牛膝草葉、胡椒粉

義式燴牛膝 Osso Buco

Sissy Lee

看似麻煩其實相當簡單又好吃的料理～ 醬汁可以搭配意大利麵喔！

食材：牛膝、紅蘿蔔、西洋芹菜、節瓜、切碎蒜頭、洋蔥、白酒、雞高湯、進口番茄罐頭、無鹽奶油,鹽,麵粉,胡椒、百里香和月桂葉