18 道「燉品」食譜
季節湯品:水梨燉雞湯
季節湯品:水梨燉雞湯 喬喬動動手。小小留學生

現在是採收水梨的季節囉! 上週去了一趟三星鄉採了豐水上將梨 因為是媽媽認養的一棵果樹 所以總是有大大小小顆 聽果農阿姨說,小顆的...

食材:水梨、雞肉、洋蔥、青蔥、薑片、紅棗

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酷酷掃時 媽會做的食療湯品-雪梨燉炙黃麻
酷酷掃時 媽會做的食療湯品-雪梨燉炙黃麻 Madame V

影片做法看這裡 https://goo.gl/hxhQAS _ 秋冬季節變換及溫差大,就咳個不停,一個雪梨是不錯的滋潤選擇!「雪梨燉...

食材:雪梨、炙麻黃、五味子、南北杏、陳皮

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小廚娘❤番茄鮮蝦櫛瓜燉飯#美善品
小廚娘❤番茄鮮蝦櫛瓜燉飯#美善品 廚娘邱韻文

食材:帶殼鮮蝦、義大利綜合香料、鹽巴、橄欖油、義大利米、熱水、油漬鯷魚、甜白酒、黃櫛瓜、綠櫛瓜、小番茄(對切)

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狗尾草燉雞湯。夏日降肝火湯品。
狗尾草燉雞湯。夏日降肝火湯品。 蘿潔塔的廚房

狗尾草除了可以燉煮雞肉,也可以用排骨,都很好喝。 不過草藥的東西, 通常都比較涼,怕涼的人,可以湯裡面加一點薑片,平衡涼性。 燉煮完...

食材:新鮮狗尾草、半土雞腿、雞腳、薑片

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香料番茄燉雞:女人的補鐵聖品
香料番茄燉雞:女人的補鐵聖品 蘿潔塔的廚房

結合香料,利用小番茄的鮮甜,無須加水就可以享用整鍋濃濃番茄味的番茄燉雞,是女性朋友每個月補血,補氣色時刻都必須要來上一鍋補鐵聖品。

食材:去骨雞(台東放山雞、玉女番茄、辣椒、紫色洋蔥、肉桂、芫荽籽粉Coriander、大蒜、綠豆蔻Cardamom、薑黃粉、薑泥、丁香、葫蘆巴籽粉(可省)、角椒、小茴香Cumin、西班牙紅椒粉、香菜、黃芥末籽、椰子油或蔬菜油、黑胡椒、鹽巴

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(美善品)紅白雙色燉半筋半肉
(美善品)紅白雙色燉半筋半肉 May Chuang

半筋半肉牛肉麵一直都是最愛,天氣冷來一碗,最讓人幸福。用易取得的紅白蘿蔔就可以燉出另人想念的好滋味

食材:半筋半肉牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、薑片、黑胡椒粒、蠔油、黑豆鼓

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東販小食堂:絕品下酒菜 燉煮豬肩里肌肉
東販小食堂:絕品下酒菜 燉煮豬肩里肌肉 東販小食堂

突然肚子餓了怎麼辦才好呢?晚餐時間只要順手做好這道以餘溫加熱,讓肉熟透並入味的燉煮料理料理,不管馬上吃或是放著都很適合喔。 想知道更...

食材:豬肩里肌肉(塊狀)、鹽、太白粉水、水芹、黃芥末籽醬、水、酒、醬油、高湯昆布、蒜頭(切薄片)

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日本閒妻miho幸福湯品~馬鈴薯燉排骨湯
日本閒妻miho幸福湯品~馬鈴薯燉排骨湯 日本閒妻miho

[歡迎轉分享哦~❣] 今天分享這道湯品是miho從小喝到大的超好喝又營養的湯品哦~♡ 作法也非常簡單 也歡迎大家來找miho聊聊天哦...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、排骨、塩、胡椒粉

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超簡單!!營養可口補給品~青木瓜燉排骨
超簡單!!營養可口補給品~青木瓜燉排骨 eLife生活宅急便

吾家有女初長成,繁忙的媽媽們還在煩惱如何給家中發育的女兒好好的滋補一下嗎?簡單三步驟,就能燉煮出一鍋好喝、營養又滋補的青木瓜燉排骨喔!

食材:青木瓜、排骨、紅棗、枸杞、當歸、鹽、Dowai全營養萃取鍋

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品靚上菜-【龜甲萬樂享醍醐味】梅香和風燉雞腿
品靚上菜-【龜甲萬樂享醍醐味】梅香和風燉雞腿 品靚上菜 PJ Cook

這道梅香和風燉雞腿,先是利用氣炸鍋預先將雞腿去了多餘的油質,再利用和風醬油和梅子的清香燉出清爽的不油膩又軟嫩的雞腿,和風醬油也不死鹹...

食材:龜甲萬料亭和露、水、去骨雞腿大、洋葱、胡蘿蔔、陳梅烏梅

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【年菜湯品】蔘鬚燉雞湯
【年菜湯品】蔘鬚燉雞湯 牛頭牌 家的美味

為何自己燉的雞湯即使燉到雞肉都散開了,味道還是不如餐廳的雞湯味道來得濃郁呢?! 這是因為餐廳會先用老母雞燉煮至雞肉都化開成為湯底...

食材:牛頭牌原味高湯、土雞、水、紅棗、蔘鬚、枸杞、川芎、黃耆、米酒

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親愛的,請【趁熱品嚐】濃‧醇‧香 蕃茄燉牛腱
親愛的,請【趁熱品嚐】濃‧醇‧香 蕃茄燉牛腱 Jing-Ruei Chen

蕃茄與牛肉的搭配其實很契合,可偏偏老公認定蕃茄是水果,而且討厭水果入菜。為了讓老公小孩同時攝取到美味與營養,這道燉煮菜儘管費時卻能把...

食材:[牛高湯材料]冷凍牛腱、[牛高湯材料]洋蔥、[牛高湯材料]老薑、[牛高湯材料]花椒、[牛高湯材料]整顆胡椒粒、[牛高湯材料]清酒、[牛高湯材料]清水、[牛高湯材料]棉布袋、熟牛腱、蕃茄、洋蔥、燉高湯用洋蔥、黃櫛瓜、蒜頭、無鹽奶油、麵粉、牛高湯、蕃茄糊、月桂葉、義大利香料、黑胡椒粉、鹽巴、乾燥巴西里

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【趁熱品嚐】馬鈴薯燉肉
【趁熱品嚐】馬鈴薯燉肉 jennykao

馬鈴薯燉肉算是最能代表日本家庭料理的一道菜,也是我很喜歡吃的一道菜。它是一道具有豐富營養的美味料理,不只有提供人能量的碳水化合物,還...

食材:牛肉片、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻、水、醬油、米酒、糖、味淋

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一步驟完成滋補養生聖品~藥燉鰻魚湯
一步驟完成滋補養生聖品~藥燉鰻魚湯 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

鰻魚富含DHA跟EPA,不但可以降低血壓,也能有效防止心肌梗塞跟血栓,此外,DHA對腦部的發展很好,孕婦或產婦多攝取可以讓寶寶頭好壯...

食材:鰻魚、紅棗、川芎、當歸、黃耆、枸杞、水

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品靚上菜-茄汁海鮮起司燉飯(簡易版)
品靚上菜-茄汁海鮮起司燉飯(簡易版) 品靚上菜 PJ Cook

食材:芝司樂起司片原味、牛蕃茄、熟白飯、鮮魚片、蛤蜊、鮮蝦、軟絲花枝/透抽亦可、水、鹽巴、小黃瓜

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品靚上菜-馬鈴薯燉肉(牛肉)
品靚上菜-馬鈴薯燉肉(牛肉) 品靚上菜 PJ Cook

第一次吃到這道菜是在澳洲時認識的日本朋友教我做的~ 他說是媽媽常做的家常菜,果然是好家常的口味!下飯的一品。註:我認識的日本人都超愛...

食材:牛肉片牛五花、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋葱、葱末、醬油、柴魚醬油、味醂、酒、鹽、水

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品靚上菜-清燉雪梨肉焿湯
品靚上菜-清燉雪梨肉焿湯 品靚上菜 PJ Cook

另外再試了梨子燉湯也是美味一品唷! 秋天要潤肺,水梨正好有這功效,但生吃偏涼性,入菜或燉梨才能有溫補功效唷!

食材:梨子、熟肉焿

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品靚上菜-川貝冰糖燉梨
品靚上菜-川貝冰糖燉梨 品靚上菜 PJ Cook

現在市場上有很多水梨(豐水梨或是韓國梨)咖啡色皮的那種。 秋天要潤肺,水梨正好有這功效,但生吃偏涼性,入菜或燉梨才能有溫補功效唷! ...

食材:梨子、川貝粉缶內的小匙、冰糖

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