煮地瓜

100%全麥地瓜貝果

為了兼顧營養與健康，做了這款無油低糖的貝果，獻給跟我一樣是澱粉控、麵包控的大家~ 總熱量264大卡：碳水55g(纖維8g)，脂質...

食材：100%全麥麵粉(全粒粉)、溫水、酵母、蜂蜜、鹽、地瓜泥

【全素】.椰子油~地瓜葉梗

地瓜葉的梗不會太軟脆脆的，紅蘿蔔的丁軟軟的加上生薑片非常爽口

食材：地瓜葉梗、紅蘿蔔、鹽巴、生薑、冷水

［防疫料理］肉骨茶泡麵+地瓜葉

泡麵絕對是世界上最大罪惡感與最大幸福感的融合

食材：肉骨茶泡麵、地瓜葉

薑汁地瓜甜湯-0失敗懶人電鍋料理-

免顧爐火，作法超簡單，後來發現連薑片都不用放～～～ 家裡有薑糖的話，直接用薑糖就可以囉！ 熱的喝或冰的喝都好喝喔！ 冷熱皆宜～ ...

食材：水、地瓜、薑糖、糖跟薑片

蒜香椒鹽炸肉

【蒜香椒鹽炸肉】 阿順師真的很美味，用來醃漬肉品，味道非常足 再將肉烤、或油炸，真的非常美味，搭配點醃漬黃瓜，更爽口開胃 影音食...

食材：二層肉、阿順師蒜香粉、米酒、地瓜粉、小黃瓜、蒜末、辣椒、鹽巴、白醋、砂糖

炸地瓜球

此道料理的營養成分 熱量 　 240 kcal 蛋白質 　0.6 g 脂質　　15 g 醣類　　27 g 鈉　　　15 mg 磷　...

食材：黃地瓜、糖、樹薯粉、糯米粉、油

養生地瓜沙拉三明治

本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 先把地瓜跟紅蘿蔔切小丁後蒸熟，蘋果切丁備用，蒸熟的地瓜與紅蘿蔔壓成泥狀...

食材：地瓜、沙拉、紅蘿蔔、吐司、蘋果、沙拉醬

紫地瓜蛋糕卷 {國際牌水波爐}

自製的美味~簡單的伴手禮

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、玉米粉、鮮奶油、紫色地瓜、沙拉油、過篩兩次低筋麵粉

地瓜乳酪蛋糕

參考IG:Sachi_diet，因為剩下一點奶油乳酪，感覺和地瓜很搭，大概用杏仁粉不會澎發蛋糕體比較軟，吃起來不會很甜，很適合秋天...

食材：地瓜、植物油、砂糖、雞蛋、優格、杏仁粉、泡打粉、奶油乳酪

好吃又好看🤩營養QQ地瓜鬆餅🧇

自己做的鬆餅 好吃又好玩😊 因為加了地瓜粉 吃起來有地瓜球的驚喜口感😍 當早餐當點心 小孩們完全滿意買單👏🏻👏🏻👏🏻

食材：地瓜、砂糖、紫心地瓜、地瓜粉、太白粉、牛奶

日式天婦羅

2023/10/21 李老師 指導

食材：玉米筍、地瓜、茄子、甜椒、青椒、秋葵、四季豆、香菜、生香菇、金針菇、鴻禧菇

平底鍋免油炸薯塊 / 銅板家常菜

台農66號跟57號地瓜都好吃，沒菜時補充膳食纖維也能做愛心，很棒。

食材：台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、台農57號地瓜 (地瓜阿伯)、鹽、油、黑胡椒粒、白胡椒粉

地瓜貝果

　高雄餐旅大學烘焙管理系的陳豐昇老師，從基本工具、材料的介紹，到水煮前的「漂浮測試」？吃不完的貝果如何保存？隔日怎麼加熱才好吃？以...

食材：高筋麵粉、細砂糖、地瓜、鹽、乾酵母、水

好喝又簡單到爆炸-薑汁地瓜甜湯

食材：地瓜、黑糖、薑片

手工綜合QQ圓 - 芋圓、地瓜圓、粉圓

比想像中簡單的各種QQ圓 😅

食材：地瓜粉（木薯粉）、地瓜、芋頭、黑糖、貳號砂糖、水

鹹酥雞

鮮嫩多汁

食材：雞胸肉塊、五香粉、白胡椒、醬油、醬油膏、米酒、醋、蒜頭、地瓜粉

蚵仔煎啦

【蚵仔煎啦】 今天分享美味的蚵仔煎，非常簡單美味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/eF7-5O...

食材：味噌、番茄醬、鮮蚵、醬油、白菜、糖、豆芽、水、雞蛋、地瓜粉水、地瓜粉