烤的料理

平底鍋也能做出超香的日式烤飯糰

只要用平底鍋在家也能吃到小孩都無法抗拒的日式烤飯糰。 可以當成野餐小點、或是自行包料在裡面當作小孩早餐，都很方便健康唷~

食材：煮熟的米、味島香鬆、味噌、糖、味醂

免烤布丁巴巴洛瓦（簡單的甜點）

上面自己加了焦糖醬，焦糖醬的做法可以看紐約乳酪蛋糕那篇，這款甜點可以快速消耗蛋黃，操作也簡單，他就只是卡士達的凝固版，不過速度要快...

食材：蛋黃、低筋麵粉、牛奶、砂糖、香草籽醬／香草精（可省略）、吉利丁片

只要2種材料的鹽烤秋刀魚

中秋節烤肉用炭火爐 偶爾換換烤箱或氣炸鍋料理一下也很方便 烤過的秋刀魚沾上檸檬椒鹽粉 再擠上一點檸檬汁～ 怎麼能不來杯清涼解渴的...

食材：秋刀魚、椒鹽粉、鹽巴

非常簡單的義式烤魚

非常簡單料理，上菜會讓你有風的感覺

食材：海鱸魚、洋蔥、九層塔、義大利綜合香料、黑胡椒顆粒、海鹽、蒜頭

烤的雪花糕

由雪花糕參照烤牛奶延伸出來的創意料理，所以沒有提供食譜，可以查找烤牛奶或是雪花糕的食譜，手法雷同，只有材料上有些許差異而已。

食材：雪花糕

紅龍雞塊（氣炸鍋版）

用氣炸鍋輕鬆做好吃雞塊。 （冷凍的其他品牌雞塊也適用此食譜，軟硬度自行增長或縮短氣炸時間。）

食材：冷凍紅龍雞塊1KG半包、冷凍的其他品牌雞塊也行、烤蒸架、隔油紙

焗烤米披薩

焗烤米披薩，我用沙拉飯先打底再搭配焗烤起司的熔岩效果，改造後的焗烤米披薩一上桌就一掃而光! 看完焗烤米披薩的做法，廚房夥伴們會和我...

食材：冷的白飯、市售龍蝦沙拉、桂冠沙拉醬、日式海苔片、焗烤用起司

「簡單卻好吃」巧克力司康-氣炸版

做法過於簡單的英式下午茶點心， 傻瓜級操作，基本不會出錯！ 外酥硬、內松潤，口感對比鮮明， 濃醇的巧克力和綿密餅胚的結合， 更是讓...

食材：低筋面粉、泡打粉、細砂糖、鹽、冷硬的無鹽奶油、冰牛奶、全蛋液、耐烤型巧克力豆

吐司如何烤得更酥脆的小秘訣

㊙️想知道吐司怎麼烤得更酥脆嗎？ 快來試試😀

食材：吐司

巨無霸香烤戰斧牛排🥩

高級牛排這麼做！ 每次都在苦惱這麼大一塊牛排要怎麼料理， 不是外面燒焦裡面還是生的， 就是整塊烤過頭。 終於找到絕不會失敗的食譜分...

食材：戰斧牛排（約2 吋厚）、烤牛排肉汁、紅酒、橄欖油、伍斯特醬、迷迭香、小番茄、鹽、百里香、玉米、黑胡椒碎、蒜頭、溶化的奶油液

《蔬菜乳酪雞肉捲》

吃起來算清爽 做起來快速方便 一次做個2～4捲，冰起來 每天拿一卷當早餐 （退冰就可以直接吃）

食材：烤雞胸肉（切片）、綜合萵苣（自己喜歡的生菜）、乳酪醬、墨西哥餅皮、烘培紙

焗烤蘑菇醬·方塊吐司🍞（像西提的焗烤）

吐司可以一起烤，烤好可以先取出 因烤箱的不同，故烤至金黃即可

食材：乳酪絲、吐司🍞、蘑菇🍄、洋蔥🧅、培根🥓、蒜末🧄、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶🥛、鹽🧂、起司粉 （可不加、胡椒粉

塔香起司牛肉番茄盅 (焗烤)

可愛吸睛的蕃茄盅有著鮮紅亮麗的外表，更有滋味層層堆疊的內在。食材嚴選了香氣迷人味道鮮美的【李錦記舊庄特級蠔油】、氣味濃郁芬芳的九層...

食材：李錦記舊庄特級蠔油、米酒、牛蕃茄每顆約125克~135克、糖、粗的牛絞肉、洋蔥末、蒜末、焗烤用雙色起司-放內餡裡、焗烤用雙色起司-放表層焗烤、黑胡椒粉、香蒜粉、番茄醬、九層塔

小v 鬆餅機-迷你酥皮甜甜圈

用小v鬆餅機做的迷你酥皮甜甜圈，只要烤6分鐘就可以出爐，跟外面賣的丹麥甜甜圈口感一樣，造型小巧可愛又好吃，這是在我家會秒殺完食的點...

食材：市售立基冷凍酥皮、砂糖、小v鬆餅機、喜歡的果醬或吐司抹醬、甜甜圈烤模、鐵夾、廚房紙巾、刀子、切菜板、盤子

味噌烤鮭魚-《日曜日的大米》

食材：鮭魚、(紅)味噌、清酒或米酒、味霖、砂糖

「我最喜歡的」重料巧克力司康烤餅

想吃巧克力味的早餐嗎？這些司康烤餅就是不錯的選擇！非常適合搭配咖啡。 當然，司康適合適合一天中的任何時間。 這個司康豐富、奶油香味...

食材：中筋麵粉、泡打粉、海鹽、糖、冷硬無鹽奶油、濃稠酸奶或重奶油、大號雞蛋、耐烤黑巧克力

蜂蜜檸檬瑪德蓮-教你如何烤出完美的小糕點

教你不用高級烤模也能烤出香氣十足又完美的法式經典小糕點Lemon Madeleine

食材：無鹽奶油、全蛋、蜂蜜、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽