炒香菇

香菇炒瓠瓜

瓠瓜本身屬平性，但加入薑絲、香菜和香菇拌炒，可大大提高整道菜的香味、讓口感更加溫潤豐富，也很適合冷底的妳～ *也可以試試在最後加...

食材：瓠瓜、乾香菇、鹽、香菜、香菇水、薑絲

洋蔥炒牛肉 #魔力家快煮鍋

香菇素蠔油打天下

食材：洋蔥、全聯炒豬肉片、香菇素蠔油、橄欖油、小磨坊黑胡椒粒

香菇貢丸炒大黃瓜

香菇貢丸的香氣搭配清新口味的大黃瓜，除了煮湯外，煮成一道清爽下飯的料理更適合三菜一湯中的好角色喔！

食材：大黃瓜、香菇貢丸、蒜頭、紹興酒、砂糖、塩巴

香菇豬肉炒冬粉

適合當減肥餐 清爽不油膩，飽感十足 可當主餐也適合配菜 食材排序為烹煮順序

食材：油蔥酥、辣椒、絞肉、醬油、胡椒粉、香菇、水、鹽、冬粉、蔥花

全素 香菇炒水蓮

水蓮脆脆的口感搭配鮮香菇和芝麻油的香氣很對味喔！

食材：水蓮、鮮香菇、鹽巴、嫩薑、麻油或香油、白胡椒、辣油或辣椒、米酒

《湯》竹筍香菇雞湯（筍子不苦澀的方法）

夏天吃竹筍清涼爽口，搭配大香菇跟雞湯，熬煮雖然花時間，不過營養滿分，增強免疫力，多喝雞湯就對了！保證小孩吃得一碗接一碗喔！

食材：竹筍、乾香菇（大）、鹽巴、大雞腿切丁、鮮味炒手、薑片、糖、米酒

小黃瓜炒香菇

德國的小黃瓜叫Salatgurke，長度約30-40公分，我都拿來包在壽司卷裡，用來熱炒也可以。

食材：小黃瓜、香菇、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽、水

家常味道《豆輪炒白菜》香味四溢

豆輪不只能拿來滷肉，還可以入菜呦！ 讓白菜多了一層味道，口感也更有層次。

食材：豆輪、小香菇、豬油渣（可加可不加）、蒜、鮮味炒手、白菜、水

台灣味研究#3 - 炒豬肉板條

一想到客家菜就會想到板條，對於台灣菜總是抱持著尊敬的心，味道沒那麼容易揣摩，仍需要很長一條路去走。 這道家常的口味，讓大家參考參...

食材：豬肉絲、韭菜、米酒（醃肉、豆芽菜、米酒（下鍋炒、紅蘿蔔、醬油、香菇、白胡椒、蝦米、紅蔥油、板條

黃瓜鑲肉

大黃瓜是很棒的食材，煮湯、炒、鑲肉都很好吃喔！

食材：大黃瓜、絞肉、香油、鮮香菇、味醂、蔥花、米酒、醬油、雞蛋、鮮味炒手、白胡椒粉

炒米粉

解鎖🔓炒米粉 印像中，小時候阿嬤都用大鐵鍋炒，今天我用平底鍋炒看看，沒想到家中🏠三小很捧場，果然熟能生巧 煮久了～調味都是憑感覺🤪

食材：米粉炊粉、乾香菇、醬油、紅蘿蔔絲、海鹽、醃肉絲、鮮味炒手、高麗菜、紅蔥醬、菠菜、香菇水、雞蛋

開胃海鮮羹

食材：干貝、魷魚、太白粉水（勾芡用）、蟹管肉、米酒、雞蛋豆腐、鹽巴、香菇、鮮味炒手、金針菇、黑醋、蝦米、蝦仁、紅蘿蔔

。蒜炒高麗菜。

蒜炒高麗菜，吃出高麗菜的清甜，配上蒜頭、香菇，更添高麗菜的香氣。 ～*家常料理*～

食材：高麗菜、香菇、蒜頭、鮮味炒手

香菇炒時蔬(小松菜)

這次使用的是有機小松菜， 又稱為日本油菜， 吃起來口感跟台灣品種的油菜差不多， 鮮脆度略勝一籌~ 咪樂媽使用台中新社出產的乾香菇...

食材：乾香菇、小松菜、紅蘿蔔絲、蒜頭

減醣減重高蛋白餐

煮了五年的便當菜，我女兒上台大了，應該感謝媽媽我多年的辛苦。 接著不是中學生便當了，而是我自己的減肥懶人餐 一次作八盤，急速冷...

食材：水煮梅花肉、蒸地瓜、炒蝦、秋葵、水煮蛋剖開，免得微波爆炸、芥藍菜、麻油杏鮑菇、水煮大香菇、玉米筍

韓式什錦雜菜

韓式料理中喜歡的一道，在眾多小菜中總是無法割捨。這次沒有分開做，直接ㄧ鍋給他下去，攏吼蕊啦就可以好吃唷！ 更多腦波弱的上班族黑白...

食材：菠菜、鮮香菇、醃肉米酒、紅椒、醃肉醬油、黃椒、鹽巴、洋蔥、炒料醬油、蛋、韓國麻油、肉絲、白芝麻、韓國冬粉

【黑糖醋排骨】鮮美下飯才是👍🏻王道！

開學了！媽媽們還在為了準備便🍱當菜餚而傷透腦筋嗎?坊間的便當菜食譜有如過江之鯽，做法要簡單方便，味道鮮美下飯才是王道！越蒸越入味，...

食材：子排、青蔥、紹興酒、薑、黑醋、糯米椒、黑糖、紅辣椒、冰糖、大蒜、五香粉、香菇素蠔油、米酒(汆燙子排用)、橄欖油、白胡椒、清水、橄欖油(炒醬汁用)