炒大蒜

清爽的滷肉

這道清爽的滷肉使用新鮮帶皮五花肉、大蒜、薑、冰糖、醬油等材料為基礎，口感清爽多汁軟嫩，風味獨特。含有豐富蛋白質和維生素，味道鮮美。

食材：蒜頭、姜、蔥或蒜苗、紅蘿蔔、帶皮五花肉（市場買的一條）、水煮蛋、醬油（吃飯的碗）、醬油膏（吃飯的碗）、冰糖（2湯匙）、米酒、鮮味炒手（可加可不加）

醋溜高麗菜

立夏後，悶熱天氣讓人心煩氣躁， 來盤醋溜高麗菜，微辣微酸口感， 讓人胃口大開！連小朋友都愛吃哦 ～

食材：高麗菜、紅辣椒、青蔥、蒜頭、白醋、鮮味炒手、水、烹大師鰹魚粉

蒜頭悶雞🧄

最近氣溫急速下降❄️來煮個蒜頭悶雞暖暖身子吧 用蒜頭雞汁拌飯～根本下飯神器🫰 這樣煮出來的雞肉，比蒜頭雞湯的蒜味還要濃厚！ 喜歡蒜...

食材：去骨雞腿、蒜頭、蔥、鮮味炒手

皮蛋肉末炒四季豆

食材：豬絞肉、皮蛋、蒜頭、四季豆、蔥、醬油、鮮味炒手、糖、胡椒、水

【早餐】鮪魚美乃滋拌醬｜飯糰餡料

上一篇食譜是飯體的部分，要做御飯糰的可以一起參考上一篇喲✨這裡分享的是鮪魚美乃滋醬，喜歡鮪魚美乃滋的人一定超愛，鋪在飯上面會一口接...

食材：鮪魚罐頭、蒜頭、日式美乃滋、醬油、麻油、鮮味炒手、白胡椒粉

咖哩螃蟹炒年糕

去年螃蟹季，我第一次吃到上海好友炒的螃蟹炒年糕這道菜，又愛海鮮又愛年糕的我，覺得這道菜簡直是驚為天人的美味! 今年看到肥美的螃蟹，...

食材：螃蟹(珍寶蟹)、年糕片、蔥、薑、蒜頭、牛頭牌咖哩炒醬、醬油膏、米酒、白胡椒

沙茶牛肉炒空心菜

家常熱炒，有菜有肉又下飯！

食材：炒牛肉片、空心菜、沙茶醬的油、蒜頭切片、醬油、沙茶醬、辣椒（依個人）、米酒、烏醋、醬油膏、香油、蠔油、白胡椒粉、砂糖、太白粉

金銀蛋花菠菜上湯

天氣冷的日子，來碗上湯，暖意上心頭。

食材：菠菜、鹹蛋、皮蛋、雞蛋、蒜頭、香油、鮮味炒手

芹菜炒牛肉

芹菜的六大好處有抗發炎、解腹脹、預防潰瘍、預防尿道感染、降膽固醇以及在中醫的角度芹菜有助於肝氣循環，代謝增強肝臟的解毒能力。 牛...

食材：芹菜、牛肉、鹽、蒜頭、雞粉或鮮味炒手、醬油、辣椒、米酒、味霖、胡椒

玉米四季豆沫炒蛋

食材：四季豆、玉米粒、洋蔥、蒜頭、鮮味炒手、蛋

黑胡椒蒜頭排骨湯～剝皮辣椒湯底～電鍋料理

冷冷的冬天若是能喝上一碗暖呼呼的湯是件相當幸福的事。 用大量蒜頭下去熬煮的湯頭，少了原本的辛辣味，多的卻是甘醇的口感，連小孩都能呼...

食材：豬支骨（帶肉）、蒜頭、鮮味炒手、娃娃菜（或自己愛的蔬菜）、黑胡椒粒、無印良品剝皮辣椒湯底、飲用開水、杏鮑菇

Boda's 滷汁配方

香到爆炸，不記下來就會失傳🐶

食材：洋蔥、紅蘿蔔、蔭豆豉、枸杞、魚露、牛肉塊、番茄🍅、麻油、牛肋條、黑胡椒、牛筋肉、蒜頭、特選有機醬油、有機雞高湯、米酒、香醋、鹵包、檸檬汁、起司、房客炒的辣椒醬

絲瓜湯

食材：絲瓜切片、蒜頭、鹽巴、鮮味炒手

小黃瓜涼拌

晚上下班回到家，想說家裡的雞蛋快沒了，去全聯居然蛋架是空的，本該走的，瞥一眼蔬菜，看到3根36元的小黃瓜，於是就下手拿了6根回家⋯⋯

食材：小黃瓜、大蒜、薑、糯米醋、香油、鹽、胡椒粉、鮮味炒手、糖

蒜炒空心菜/家常菜

簡單方便的一道青菜。新手也可以馬上學會的唷

食材：蒜頭、空心菜、沙拉油、海鮮炒手、水

蒜頭蛤蠣雞湯

冷冷的天氣來上一碗，提升免疫力！

食材：全雞、洋蔥、米酒、蒜頭、鮮味炒手、蛤蜊、水

蒜頭炒梅花豬肉

簡單原味好好吃😋

食材：梅花豬肉🐷、蔥、鹽、蒜頭