澳門

正宗澳門葡式蛋塔

Little Queen

我很喜歡吃葡式蛋塔,尤其是肯德基的蛋塔,跟在澳門吃到的口感有點相像,每次都會買個一整盒放冰箱,我喜歡烤的熱熱的,千層外皮酥酥脆脆夾...

食材：蛋黃、全蛋、無鹽牛油、砂糖、中筋麵粉、鮮奶油、鹽、牛奶、香草精、冰水、無鹽奶油

澳門杏仁餅

心理師的圍裙沾了巧克力

不能出國的日子，只好自己做澳門杏仁餅。 喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/cosisters

食材：去皮綠豆、杏仁粉、室溫無鹽奶油、糖粉、烘烤切碎杏仁、水

好鮮甜「澳門卜卜蜆鍋」海味十足！！

Popo小日子

來一鍋「澳門卜卜蜆鍋」滿滿蛤蠣超滿足， 湯頭好鮮甜讓人停不下來的鮮味！！ MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：蛤蠣、蒜泥、蔥粒、豆瓣醬、水、娃娃菜、辣椒及蒜、其他火鍋料

澳門木糠布甸

Naya的料理實驗室★

食材：鮮奶油、煉乳、消化餅或oreo餅乾

澳門杏仁餠

annie

杏仁餅是澳門的特色糕點，早年在超市很容易就買到，近年幾已絶跡，難覓踪影。入口即化，是其特色。偶然發現這個食譜，興起懷舊之情，唯一不...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、糖、杏仁片、無鹽奶油、鹽、杏仁精、水

超簡單澳門特產-木糠布甸

angellulu

這次使用鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油， 它兼具了動、植物性鮮奶油的優點， 也因為添加了30%的馬斯卡彭起司味道真的比較濃郁且順口； 而且稠...

食材：瑪莉餅/消化餅、鐵塔牌馬斯卡彭起司鮮奶油、煉乳

澳門豬扒包

Beth

去過幾次澳門，對於當地特色小吃豬扒包印象深刻，一個漢堡麵包，一大塊紮實的豬扒，是當地茶餐廳供應的美食，自己做也很方便。

食材：豬里肌肉、洋蔥（冰塊）、西洋芹、蔥、薑片、醬油、味醂、鹽、漢堡麵包、奶油

澳門手打咖啡

Agnes Tiew

某日於愛玩客節目看到澳門當地獨特的手打咖啡，自己試做品嘗過後覺得味道不錯，成品顏色像白咖啡並且表面浮著一層柔順綿滑的泡沫，別有一番風味

食材：咖啡粉、白糖、熱水、牛奶

澳門咖哩蟹

jj5色廚

菜市場的魚販都賣起螃蟹來了！沙母膏很多，三點蟹生猛！用咖哩炒是最讓人流口水的做法！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡，...

食材：螃蟹(沙母)1隻、薑、青蔥、紅蔥頭、蒜末、辣椒、洋蔥、麵粉/太白粉(螃蟹炸粉)、調味料、咖哩粉、椰奶、水、鹽、胡椒