滷豬

宅之滷鍋

外宿生、上班族的美味懶人料理

食材：蒜、薑、豬五花、豆乾、薄鹽醬油、紅蘿蔔、可樂、水煮蛋、水、更多滷物、蔥白、花椒、辣椒、滷包

滷排骨

滷排骨，可以加入喜歡的蔬菜，方便又下飯

食材：中央畜牧場-家香豬（豬小排骨）、滷包、薑片、辣椒、沙拉油、杏鮑菇、白蘿蔔

香滷味噌豬肋排

鹹甜的味噌，燒得入味的香噴噴豬肋排，讓人吮指回味～

食材：豬肋排、薑片、大蒜、青蔥、水、米酒、味醂、味噌、醬油、蠔油

零失敗 滷肉

食材：蔥、蒜、薑、滷包、豬前腿肉（半瘦半肥）、蒜頭、可樂、醬油膏+醬油、水、米酒

台灣豬肉》香滷豬五花

滷上一大鍋，不論湯汁拌飯或滷肉佐菜都非常好吃。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.co...

食材：家樂福嚴選豬五花肉、蔥、老薑、辣椒、蒜頭、滷包、水、醬油、米酒、五香粉、冰糖塊、鹽、八角

滷味拼盤

海帶、豬耳朵、豆乾，最基本的滷味拼盤選擇。方便又美味！

食材：蔥、薑、豬耳朵、紅蔥頭、豆乾、滷包、海帶、醬油、老抽、減鹽醬油、水、米酒

巷弄美食古早味米粉湯

這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理，因為本來就喜歡吃，而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的，就覺得這真是我目前吃過最好吃的米粉湯了...

食材：開水(燙煮米粉用)、橄欖油(燙煮米粉用)、鹽巴(燙煮米粉用)、粗米粉、雞骨高湯(雞骨事先熬過後備用)、油蔥酥、滷大腸(切小段)、豬五花(切薄片熱水燙去血油脂)、小卷(切小段)、鹽巴(高湯調味)、雞粉(高湯調味)、香菜(剪碎)

豬肉凍

傳統滷味的做法，只要使用吉利丁，就可以簡單變身成冰冰涼涼的冷菜豬肉凍。豬肉可使用豬腳或豬腱肉，食用時灑上香菜及薑絲，就是一道好看的...

食材：豬腱、吉利丁片、水、香菜、醬油、薑絲、米酒、二砂糖、滷包、薑片、蔥