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蔥爆蒜蝦。淬釀年菜料理
小潔的廚房記事蝦子是相當討喜的年菜食材, 在烹調的過程中會由青轉紅, 祈求在新的一年能一路長紅~好運轉轉來^^
食材：鮮蝦、蒜頭、蔥白、紅辣椒(小)、蔥綠、花生米、米酒、味全淬釀醬油露、糖、鹽
淬釀
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好彩頭*蘿蔔滷肉【淬釀年菜料理】
洪惠與蘿蔔一起滷的三層肉吃起來滑嫩入味，味道甘醇很順口，入口充滿多汁的口感，過年來一鍋蘿蔔滷肉，不但可以招來好彩頭也是一道很方便零失敗...
食材：三層肉、蘿蔔、薑片、蒜頭、辣椒、蔥、味全淬釀醬油露、水、米酒、冰糖
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好彩頭-台式蘿蔔糕[淬釀年菜料理]
Patty Pan「蘿蔔糕」傳統過年最應景，最討喜的糕點之一，也是過年家中餐桌上必備的點心，不但可以為新年討個"好彩頭"，更有"步步高昇"的吉祥之意。
食材：白蘿蔔、在來米粉、香菇、紅蔥頭、蝦米、豬絞肉、水、味全淬釀醬油露、鹽、白胡椒粉、糖
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芝香平安蛋『淬釀年菜料理』
懶廚房最近超愛簡單的料理，用簡單的食材、少少的調味、短短的時間，做出可口美味的料理。 小朋友對於『蛋』似乎充滿著熱愛，尤其是小巧可愛的鳥...
食材：鵪鶉蛋、冰糖、蔥段、薑片、八角、淬釀醬油露、水、油、熟芝麻
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