法國

南瓜核桃蔓越莓軟法

夏天南瓜盛產, 正是做南瓜麵包的好時機, 這款口感軟Q的麵包, 我加了很多核桃, 蔓越莓, 還有黑芝麻,全麥粉及亞麻仁籽粉,健康美...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、全麥粉、亞麻仁籽粉、南瓜泥、奶粉、糖、鹽、水、奶油、蔓越莓、核桃、黑芝麻、酵母粉

塔香乳酪法國麵包

法國麵包棍本身QQ的咬勁 加上奶油乳酪...送進烤箱 烤後變香香酥酥脆脆 一定要試一試喔😋 🌸FB粉絲專頁 https:/...

食材：菲力奶油乳酪、乳酪絲、法國麵包棍、黑胡椒粒、九層塔

法式白醬燉黑鱸

#在家做料理 #法式 #白醬 非常簡單，快速完成..... 將魚煎好，放入所有食材烹煮10分鐘，簡單調味，一鍋到底的幸福法式料理好味道

食材：黑鱸、西芹、日本大蔥、紅蘿蔔、鮮奶油、白酒、黑胡椒、鹽、麵粉

免揉法式麵包(高筋)

食材：高筋麵粉、白砂糖、鹽、酵母、水、橄欖油

法式紅酒燉牛肉

想要料理浪漫的法式紅酒燉牛肉卻擔心費時、費力嗎？其實一點也不難，只要準備好食材，按照步驟依序將材料放入鍋中翻炒，最後利用「SOUS...

食材：牛肋條、紅酒、澳洲白玉馬鈴薯、蔬菜雞高湯、濃縮牛乳、洋蔥、鹽、中筋麵粉、黑胡椒、培根、紅蘿蔔、義式綜合香料、月桂葉、蘑菇、橄欖油、奶油(蘑菇用)、奶油(炒洋蔥用)、蒜、乾燥巴西利、去皮蕃茄罐

法式風味羊小排

香料醃製過的羊小排，以氣炸方式料理，吃起來口感嫩彈可口

食材：羊小排、小番茄、奶油、彩椒、小磨坊法式香草風味料、小磨坊蒜風味油、小磨坊洋香菜葉、小磨坊香蒜粒、小磨坊鮮磨黑胡椒

法式馬卡龍

這個配方烤出來超脆的！ 真的很好吃喔 而且不容易失敗～

食材：糖粉、杏仁粉、巧克力豆、蛋白、鮮奶油、砂糖

周秉秉の法式布丁吐司🍮

外皮酥酥，內部綿綿類似布丁口感，淋上蜂蜜簡直絕配🥰

食材：厚片吐司、雞蛋、蜂蜜、牛奶、奶油

堅果法式吐司（飛利浦氣炸鍋）

吐司買太多不知道怎麼辦嗎？ 簡單的食材氣炸鍋輕鬆幫您解決😋

食材：厚片吐司、砂糖、牛奶、蛋、堅果

法國鮮奶油食譜-珍奶雪媚娘(越南米紙版

這次要來使用法國鮮奶油製作一系列出乎意料的鮮奶油甜點搭配，第二道使用法國鮮奶油搭配台灣美食代表-珍珠奶茶，還有近期大受歡迎的越南米...

食材：越南米紙、熟粉(糯米粉)、市售奶茶粉(茶包)、即食珍珠、法國鮮奶油、砂糖

生酮食譜|果醬雲朵蛋塔|生酮甜點生酮蛋塔

原味蛋塔上面加上棉花糖一起氣炸，剛加熱好一起入口，上層棉花糖會有類似熱糖漿的口感，並帶著清新的水蜜桃香氣，最上面淋上桑葚果醬讓整個...

食材：米林香|原味蛋塔|麥麩皮|生酮、米林香|水蜜桃法式手工棉花糖、米林香|桑葚天然果醬|微生酮、薄荷(裝飾用)

奶茶抹醬｜搭配法式鮮奶油，更濃純 ♥

不知道大家有沒有自己做過抹醬類的食譜呢？ 我自己一直以來其實都不太知道抹醬是怎麼做的， 但是因為家裡的台灣茶有非常的多，然後牛奶剛...

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、玉米澱粉(過篩）、台灣茶茶包（高山茶）

法式老奶奶檸檬磅蛋糕～全蛋打發

這款蛋糕內裡還算濕潤，整顆散發濃厚檸檬香🍋！配上上面的檸檬糖霜，酸酸甜甜超好吃的！ 試作以為不會成功所以過程沒有拍照，沒想到居然成...

食材：雞蛋、砂糖、檸檬汁、鹽、糖粉、過篩低筋麵粉、無鹽奶油、檸檬皮屑（蛋糕用）、檸檬皮屑（裝飾用）

🥂 餐酒館食譜：鳳梨乳酪佐法國麵包🦐

大受好評的滋味 ❤ 一人能吃下一整條法國拐杖 做這道 麵包要準備足夠！ 最好是平日的2~3倍！ 很像那種餐酒館會出現的鹹食 必須...

食材：蝦仁、食用植物油、arla 奶油乳酪鳳梨口味🍍、法國麵包、鹽、黃瓜、美人菇（不限菇種類）

在法國做澎湖黑糖糕

剛到法國時我急於想找的食材第一項是酵母，第二項食材是黑糖，很擔心台灣扛過來的黑糖用完了，冬天就沒有薑汁黑糖水可以喝，問了前輩爬了文...

食材：麵粉T45、水磨菱粉(樹薯粉或地瓜粉）、無鋁泡打粉、植物油、白芝麻、黑糖水

煙燻火腿法國三明治

⭐️巴黎人變奏曲⭐ 經典的巴黎人三明治遇上荷蘭煙燻起司──就如德布西的一曲月光伴隨著梵谷的星夜──完整了感官的享受。

食材：法國長棍、Lurpak無鹽發酵奶油、生菜葉、煙燻火腿肉、Frico荷蘭燻乾酪

法式鹹派 Quiche

Quiche是法國傳統美食，主要是用雞蛋牛奶和鮮奶油製成，再加入喜歡的食材，我這裡用現成的酥皮當作派皮簡單又快速。

食材：雞蛋、牛奶、鮮奶油、培根、洋蔥、波菜、起士、鹽、糖、黑胡椒、酥皮、奶油、麵粉