橙酒

無花果磅蛋糕

這個磅蛋糕非常細緻好吃，加入無花果更增風味。採油、粉先拌勻再加蛋的步驟，這個配方的蛋略為高些，油、蛋先打發，較易出現打花的狀況。

食材：無花果乾、蘭姆酒、奶油、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、全蛋、糖、杏仁粉、白蘭地橙酒

經典香草蜂蜜瑪德蓮

甜度剛剛好👌的脆皮小點心，可做8個厚費南雪(12個瑪德蓮)，熱量每塊約160～170大卡(原味)。

食材：無鹽奶油、三溫糖、三溫糖（可省略）、雞蛋（室溫）、檸檬皮/橙皮、蜂蜜、檸檬汁/柳橙汁、※原配方麵粉※、香草豆莢、無糖抹茶粉、伯爵茶葉/紅茶葉、低筋／中筋麵粉、泡打粉（可省略）、法芙娜可可粉、橙酒（可省略）、杏仁角（裝飾用，可省）

橙味巧克力馬卡龍

食材：糖粉、杏仁粉、黑巧克力、蛋白、食用色素膏 (紅色)、砂糖、香草精、橙味香油、朗姆酒/ 朗姆酒香油、鮮奶油、糖

抹茶生乳草莓捲

紅綠相配的蛋糕好看又好吃，此配方的生乳餡穩定性夠、更容易打發喔！

食材：烤盤30*18、草莓、抹茶粉、烘焙紙、牛奶、鐵塔牌動物性鮮奶油、奶油乳酪、蛋黃、上白糖、蛋白、橙酒、液態油、低筋麵粉、酸奶

水果提拉米蘇_小七食堂

夏日輕食正夯～～讓冰冰涼涼的提拉米蘇替你開胃！ 使用水果協奏曲三明治替代手指餅乾，一樣能做出美味的提拉米蘇。簡單幾個步驟--打發＋...

食材：水果協奏曲三明治、馬斯卡彭起司、蛋黃、糖、動物性鮮奶油、蛋白、牛奶、橙酒、香草精、可可粉

堅果布朗尼

不甜不膩， 剛剛好的幸福滋味， 好適合來杯咖啡， 享受著美好的下午茶時光呀！

食材：黑糖、蛋黃、蛋白、75%巧克力、細砂糖、無鹽奶油、君度橙酒、低筋麵粉、無糖可可粉、核桃、橙子醬

【清酒美食遊】烤麻糬配甜醬油與巧克力堅果

麻糬以烤箱加熱，佐以甜醬油與堅果巧克力醬享用。醬油本身的甜鹹風味，能引出熟酒中的甘與酸；堅果巧克力醬的可可核果味與甜度，恰好與清酒...

食材：麻糬、清水、昆布、63%巧克力磚、砂糖、橙酒、濃口醬油、榛果、葛粉

沙巴翁焗水果

這是一道簡單料理的飯後甜點，蛋汁滑順的口感伴隨著充滿酒香的水果，讓單純的水果充滿更豐富的滋味

食材：蘋果、木瓜、橙酒、香蕉、糖、雞蛋、香草精

蔓越莓司康

司康是一種可以單純品嚐麵粉、奶油、牛奶、雞蛋的味道，亦可以將司康烤得微熱，抹上喜歡的奶油、Cream Cheese、手工果醬，再沖...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、冰無鹽奶油、鹽、雞蛋、冰鮮奶、橙酒漬蔓越莓乾