木耳豆干

木耳豆乾炒肉片

食材：雲耳、肉片、雞粉、豆乾、糖、醬油、香油、米酒

豆乾炒三絲

食材：豆乾、紅蘿蔔絲、蠔油、木耳、雞粉、杏鮑菇、蔥

炒雜菜/家常菜

這道炒雜菜乾爽帶有菜香，杏鮑菇如肉絲口感，香菜梗提出香氣。多重口感在口中交會，最後撒點堅果碎，有畫龍點睛之妙。 朱麗安廚房粉絲專頁...

食材：杏鮑菇、豆干、醬油、甜椒、鹽、黑木耳、糖、香菜梗、腰果

涼拌冬粉干絲

加了粉絲的豆干絲更加滑順

食材：豆干絲、粉絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、青椒、醬油露、鹽、糖、香油、蒜末蔥末

健康蔬食炒五絲

一次偶然的機會，在美食節目看見炒五絲的做法，我用家常的五種食材有馬鈴薯、豆乾、胡蘿蔔、黑木耳、辣椒，依樣畫葫蘆也做了一道糖醋口味的...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔絲、豆干、黑木耳、辣椒

lanni 涼拌白豆乾(1)

不愛吃粗飽的我,喜歡拌些輕食,可單吃也可配飯配麵吃,多做一些放冷藏,要吃就可隨取隨吃,還挺方便的！

食材：白豆乾（切片或絲）、紅蘿蔔絲、香油、黑木耳、鹽.糖、香菜末、淡醬油、蒜末、胡椒粉

包子包法🥟

包子入門基礎包法， 除此之外更多花樣包法跟主食變化都在#花樣主食 更多食譜內容，請見#花樣主食 各大實體門市與網路書店皆有販售(...

食材：麵團皮、豬絞肉餡、乾木耳、乾香菇、豆干

老公版鹹稀飯

食材：薑、紅蘿蔔絲、青菜、黑木耳、豆乾、豆皮、玉米筍、雞蛋、白米

【全素】家常炒餅

食材：里仁 香椿抓餅 (冷凍)、鹽、(乾)香菇、紅蘿蔔、黑木耳、里仁 白豆干、紅辣椒(辣)、青龍椒(不辣)、老薑、醬油、辣油、白胡椒粉

塔香豆干拌木耳蒟蒻

一口吃下，九層塔的香氛，率先竄入口鼻之中，微辣的醬香滋味則緊跟其後，最後再透由咀嚼動作，深層感受黑木耳QQ圓的Q彈與豆干的柔嫩，二...

食材：白豆干、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、小辣椒、昆布醬油、糯米醋

涼拌干絲

夏天沒什麼胃口，來點清涼的涼拌豆干絲，簡單清爽又開胃，豆干絲含豐富蛋白質，芹菜、黑木耳、胡蘿蔔等配色豐富且具有高度營養價值，外面點...

食材：豆干絲、芹菜（一束）、鹽、黑木耳（2朵）、糖、胡蘿蔔絲、香油、醬油、白胡椒粉、蒜頭

溫沙拉-涼拌木耳豆干片

要快速上菜、要百吃不膩就要善用手上的資源，運用食材改變，就能簡單準備、快速上菜。豆干和黑木耳都是溫沙拉菜色中最容易料理，搭配組合在...

食材：豆干、黑木耳、香菜、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏

高粱醋涼拌豆乾

不想吃油膩魚肉，又怕飢餓，又不想去傳統市場。 超市買了豆乾、木耳、洋蔥，紅蘿蔔，除了洋蔥之外全部川燙。放了大量的高梁醋，及一些醬油...

食材：洋蔥絲、紅蘿蔔絲、木耳、豆乾、高粱醋、醤油膏、水煮蛋

涼拌皮蛋豆乾木耳菜

#節能節電料理 菜上漲天氣又熱，利用皮蛋，五香豆乾，木耳切絲做縮時涼拌菜。

食材：豆乾、皮蛋、香菇素蠔油、木耳切絲、蔥花、黑醋、蒜末、辣椒切片、香油

飯湯

因為夏天食慾比較不好，這道餐點是一個充滿營養的簡單湯餐，能夠讓您在夏天中輕鬆地享受美味。飯湯也可以依照不同口味調整食材，如加入豬、...

食材：豬梅花肉片、香菇、高麗菜、豆乾、玉米筍、金針菇、虱目魚丸、紅蘿蔔、蚵、蛤蜊、豆皮、木耳、洋蔥絲、鳥蛋

涼拌木耳豆干 (涼拌小菜整理)

黑木耳清肺腸也能補鐵補鈣 加些豆干增加不同口感層次 製作也非常簡單完全零廚藝 沒有小廚房也很適合。

食材：黑木耳、五香豆干、素蠔油、香菜、白胡椒粉、蒜頭、薑片、辣椒、鹽巴

豆干丸子

這個做法有點類似流行的分子料理，把食物原本的外觀形態還有既定的食物口感像變魔術一樣重新改造的烹飪技巧。歡迎同好們嚐試...

食材：白色豆干、黑木耳、香油、紅蘿蔔、胡椒粉、綠香菜、雞粉、綿白糖

水晶餃

木薯粉的麵糰通常比較黏手、不好操作。這次試著加入一些中筋麵粉，發現麵團比較不黏手，成品Q彈且不黏牙。這次做了素的水晶餃，非常清爽可...

食材：木薯粉、中筋麵粉、冬粉、滾水、木耳、高麗菜乾、豆干