日式

日式咖哩（快速料理/附配菜及湯品）

日式咖哩是一道使用市售咖哩塊製作而成的快速料理，加入雞肉讓口感更豐富。咖哩具有豐富的香料味道，加上不同的配菜和湯品，味道更加多元。...

食材：佛蒙特咖哩塊、馬鈴薯、花椰菜、洋蔥、玉米筍、雞蛋豆腐(可替換嫩豆腐）、胡蘿蔔、沙拉油、小白菜(可替換其他蔬菜)、去骨雞腿肉、鹽巴、新鮮香菇(可替換其他菇類)、水、雞蛋、蔥、鹽巴胡椒粉、香油(可省略)

十分鐘上菜-日式關東煮

十分鐘上一道有味道的湯品很難嗎？不！善用手上的食材一樣能夠完成，使用當季的白蘿蔔來煮湯，水份飽滿的白蘿蔔拿來煮湯不但快速，更能讓湯...

食材：白蘿蔔、小磨坊鰹魚高湯包、海帶結、炸豆皮、鹽巴、水

日式牛丼&蔥花蛋 ~簡單隨手做

食材：參考步驟

日式馬鈴薯燉肉

醬香濃郁，牛肉軟嫩、馬鈴薯入口即化，大人小孩都愛吃！ 🍚相關食譜：「和風咖哩馬鈴薯燉肉」、「日式豬肉丼/豚バラ丼」、「日式滑蛋牛...

食材：牛火鍋肉片、洋蔥、醬油、馬鈴薯、清酒、鰹魚風味露、胡蘿蔔、味醂、鰹魚高湯粉、昆布、鹽、黑胡椒粉、清水、植物油

和風醬漬鮪魚

招待訪客時適合拿出手的配菜，講究的醬料調至，讓味蕾感受置身日本的饗宴。

食材：魚有王鮪魚丁、豌豆苗、和風醬油、糖、味醂、清酒

日式茶碗蒸

茶碗蒸是一道日式傳統料理，主要成分為蛋和高湯，口感柔軟綿密，味道清淡。其富含蛋白質和營養素，是健康又美味的選擇。

食材：蛋、味霖、薄鹽醬油或是鰹魚醬油、雞高湯或水、鹽、白胡椒鹽

炒日式烏龍麵

假日只想簡單煮,一次搞定全家．

食材：烏龍麵條、杏鮑菇、鹽、木耳、烹大師鰹魚粉、紅蘿蔔、日式醬油、蔥、水、高麗菜、白胡椒粉、豬五花火鍋肉片、日式竹輪、蝦仁、培根

日式油香健康便當

「日式香油健康便當」將美味與營養做完美結合：以鮭魚、雞胸肉和水煮蛋的豐富蛋白質，配上花椰菜、紅蘿蔔、玉米、毛豆的維生素、礦物質和纖...

食材：鮭魚、花椰菜、玉米粒、雞胸肉、醬油、毛豆、雞蛋、蒜頭、鹽、五穀米、得意的一天日式玄米油1.58L、紅蘿蔔、黑胡椒

日式蔥燒雞

鹹鹹甜甜的雞腿肉一口咬下鮮嫩多汁加上滿滿的蔥帶來的香氣更加對味，不多配點白飯都對不起這道，各位快來嘗試看看😆

食材：鹽巴、黑胡椒粉、去骨雞腿肉切丁、麵粉、蔥(蔥白切段蔥綠切末)、薑切末、鴻喜菇、醬油、味醂、糖

和風涼拌番茄豆腐

一般豆腐可以聯想到的做法大多跟皮蛋、肉鬆離不開關係，今天教大家一個美味的醬汁，完美結合番茄與豆腐的風味，醬汁吃起來有點鰹魚香氣帶酸...

食材：豆腐、牛番茄、醬油、洋蔥絲、柴魚粉、香菜、白醋、糖漿、芝麻油、開水

日式湯蕎麥/掛け蕎麦

筆者剛從日本回來，想和粉絲們分享日式清湯麵的美味♡ 🍜相關食譜：「日式湯蕎麥/年越しそば」、「日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦」、「日式辣...

食材：日式蕎麥麵、蒲鉾、乾香菇、大蔥、昆布、七味唐辛子、小魚乾、柴魚片、醬油、清酒、味醂、鹽、砂糖、冷水

日式辣子雞丁

看似辛辣，吃起來卻香酥又帶咬勁。就算不吃辣的人，過癮口感絕對能夠欲罷不能。就是那種一吃就停不下來，直到盤子裡一絲不剩，才滿足地放下...

食材：雞腿肉or雞柳條肉、青蔥、花生米、蒜頭、辣椒段、乾辣椒、咔汁脆日式炸物粉-辛辣、小小鍋-川味麻辣

日式照燒雞腿排

溏心蛋的醬汁，不要浪費（倒掉會被媽媽打）～拿來做照燒雞腿排吧👍🏻

食材：無骨雞腿排、日式醬油、味醂、糖、清酒

《日式料理》明太子貝殼麵

食材：貝殼麵、鮮奶油、洋蔥丁、明太子(一副)、蛋黃、海苔絲(裝飾)

日式茶碗蒸｜黃金比例

高湯是重點，熬高湯很重要。 熬起來冷凍著，以備不時之需。

食材：蛋、柴魚片、蛤蜊、蝦子、雞肉、火腿

日式秋葵玉子燒

這道高顏值好吃又低脂的日式秋葵玉子燒，秋葵、胡蘿蔔和雞蛋的完美搭配，以S&B芝麻鹽調味，熱量低、健康、好吃、又營養，爽口的...

食材：秋葵、雞蛋、S&B芝麻鹽、胡蘿蔔末、黑胡椒粒

日式照燒雞腿肉~簡單隨手做

食材：去骨雞腿肉、米酒、醬油、味醂、二砂