打拋茄子

泰式打拋茄子(懶人版)

灶頭鑊尾

茄子燒至軟爛入味，吸飽了打拋醬香氣，配上大米飯簡直香沒治！ ※請務必將茄子以外的所有食材準備好，然後才開火，否則會手忙腳亂。

食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、魚露、九層塔/打拋葉、味醂、太白粉、米酒、熱水、牛肉粉

泰式打拋茄子(五辛素)

灶頭鑊尾

食材：打拋葉/九層塔、茄子、醬油、青椒、素蠔油、蒜頭、素魚露、辣椒、砂糖、味精、白胡椒粉、冷水

泰式打拋茄子豬

Feng Lin

本次用小磨坊升級版的泰式打拋醬來做茄子打拋豬，除了加一點蒜末、辣椒、九層塔外，其他都不需要再調味，簡單快速就可做出道地的泰式打拋豬...

食材：豬絞肉、茄子、九層塔、蒜頭、辣椒（可略）、小磨坊-泰式打拋醬、水

泰泰風打拋醬炒雞腿肉

Tai Tai Fon泰泰 風

打拋肉在台灣被誤解只炒成打拋豬， 事實上，只要打拋醬夠好，炒什麼都好吃，尤其是炒雞腿肉，肉質Q ，打拋醬又夠味

食材：泰泰風打拋醬、雞腿肉剁小塊或茄子

打拋茄子雞肉

日本男子小廚房 - かず

很多人即使買了魚露，很多人還是不太會使用，常常就這樣放在冰箱放到過期 魚露蘊含了豐富的鮮味，只需要知道如何煮，就能做出很多好吃的料...

食材：茄子、雞絞肉、魚露、甜椒、蠔油、豆瓣醬、蛋、砂糖、九層塔、雞粉、蒜頭、水、辣椒、飯

台版_泰式打拋豬尬茄子

愛吃鬼yoyo廚房❤️

天氣漸熱，胃口較差時 來碗香氣十足*酸酸辣辣鹹香的打拋飯，保證會不小心吃上2碗飯唷！更是媽媽準備便當的方便菜色，簡單又營養 快速...

食材：茄子、聖女番茄、豬絞肉、九層塔、洋蔥、蒜頭、泰式打拋香料粉、米酒、萬用胡椒粉、砂糖、醬油、醬油膏、檸檬

泰式打拋茄子

張瑞比

使用脂肪含量低的台糖安心豚絞肉，作成泰式打拋肉，口感非常細緻、鮮嫩，再加入當季食材--茄子，馬上變成另一道美味佳餚。

食材：茄子、朝天椒、檸檬、紅葱頭、蒜頭、台糖安心豚絞肉、九層塔、老抽、蠔油、魚露、砂糖、牛番茄、醬油

泰式綠咖哩雞

醺夜煮廚

泰式綠咖哩，滿滿的香茅、椰漿的香氣，混合著魚露的鮮味，非常下飯。 為了重現到底經典的重現泰式綠咖哩雞(แกงเขียวหวานไ...

食材：雞里肌肉、泰國茄子、泰式綠咖哩醬、冷凍青豆、糖、筍子、椰漿、魚露、玉米筍、檸檬葉、紅辣椒、朝天椒、打拋葉 / 九層塔、雞高湯

泰式綠咖哩雞

Marc

夏天就是要吃綠咖哩吃得滿身大汗，然後大喊好爽！ 完整版筆記: https://tinyurl.com/yxaejt9x

食材：椰奶、綠咖哩醬、雞高湯(無鹽)、雞腿肉、棕櫚糖、魚露、泰國檸檬葉、茄子、打拋葉

泰式打拋茄子

Money's mon的雜炊筆記

打拋是泰式料理經常使用的香草~ 茄子很會吸收醬汁~超級適合這道料理~ 酸辣鹹香~超級下飯啊~

食材：茄子、豬絞肉、九層塔、番茄、蒜末、辣椒、酒、醬油、糖、魚露、檸檬汁

酸辣茄餃【華師父水餃】

愛麗絲DIY(=^_^=)

打抛豬肉手工米麵皮水餃 台灣在地的蓬萊米麵皮，配上泰式微辣的打抛豬，吃起來餅皮Q,內餡微辣吃起來還有肉汁,有別於一般市面上的口味,...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、茄子、蔥、魚露、柴魚醬油、泰式甜辣醬、糖、胡椒粉