戚風蛋糕體

瑞士卷（戚風蛋糕體）

手作實驗室。我的烘培紀錄

食材：蛋黃、溫牛奶、蛋白、煮菜的油或融化奶油、砂糖、低筋麵粉、白醋或塔塔粉、玉米粉、鹽

情人節-提拉米蘇乳酪捲（戚風體）

萍兒

很愛提拉米蘇的我 為了依然能嚐到 提拉米蘇的風味而做 了這道自創的蛋糕捲 巧克力乳酪戚風體。 一步步備料後看著步驟慢慢來不會失...

食材：蛋黃、苦甜巧克力、蛋白、奶油乳酪、細砂糖、安佳鮮奶油(1)、Lemon汁、馬斯卡彭、植物油、牛奶、咖啡粉、低粉、安佳鮮奶油、可可粉、貝里詩奶酒、細砂糖(1)、細砂糖(2)

蛋糕8---戚風蛋糕體

小梅的土耳其厨房

這個基本蛋糕體可以做生日蛋糕，或是提拉米蘇，這個麵糊也是瑞士卷的麵糊，是一種最基本的海綿戚風蛋糕，口感非常地鬆軟好吃。明天是201...

食材：蛋白、細白糖、蛋黃、新鮮橙汁、沙拉油、麵粉、泡打粉、香草糖粉

波士顿派

avril 爱烘焙

喜欢戚风蛋糕配上浓浓的鲜奶油，自己吃的蛋糕不需要太完美的装饰

食材：8寸派盘、戚风蛋糕体、蛋黄、全脂牛奶、蔬菜油、低筋面粉、蛋白、细砂糖、柠檬汁、内陷、鲜奶油

新年蛋糕

小梅的土耳其厨房

幾乎每年我都會親手為家人做生日蛋糕，新年蛋糕，或是在特別的日子裡做蛋糕表示慶祝，今年也不例外，做了一個蛋糕，和家人在等待跨年的時候...

食材：戚風蛋糕體、鮮奶油材料包、冰牛奶、裝飾的水果，糖果、香蕉、雞蛋、細白糖、麵粉、牛奶、奶油、橙皮、香草糖粉

[阿妮塔♥sweet] 草莓鮮奶油蛋糕。(奶茶戚風蛋糕體)

阿妮塔 Agneta

這個冬天最期待的時候到了，又是草莓的季節！採了一籃新鮮草莓，馬上來做最經典的草莓鮮奶油蛋糕。鬆軟綿密的奶茶戚風，細緻打發的無糖鮮奶...

食材：牛奶、紅茶茶包、低筋麵粉、沙拉油、蛋黃、白砂糖、香草醬或香草精、蛋白、檸檬汁、動物性鮮奶油、覆盆子酒、草莓、鏡面果膠或果醬、熱水

法式草莓蛋糕

牡廚房筆記本(奶蛋素) - Mu

會做這麼複雜的蛋糕，起因都是這塊杏仁膏啦！某天在大買場發現它的用途，燃起我想做蛋糕的決心，終於可以來「玩」佈置蛋糕了！手工部分真的...

食材：【戚風蛋糕體】、【蛋糕餡】、【法式草莓蛋糕裝飾】