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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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每次經過路邊攤檔,總喜歡點一串串的串燒,牛,羊豬,雞,配上沙嗲醬實在令人停不了口!在家做也很容易,自己做更新鮮,而且可以串大大塊肉...
食材:雞肉、沙嗲醬、豆瓣醬、糖、水、蒜蓉、椰漿、鹽、香油/麻油、白胡椒粉
超美味泰式黃咖哩,適合不愛辣的人,但仍有濃濃的咖哩香。這個咖哩配豬,雞,牛肉也可,個人較喜歡配雞,超下飯,必試! 請也支持我的F...
食材:黃咖哩醬、椰漿/ 椰奶、雞/豬/牛肉、青葵、洋蔥、櫻桃蕃茄、魚露、椰糖/白砂糖
很喜歡蝦醬,超惹味,放什麼材料都可以,就是跟蝦醬很配。配一個泰式拌飯汁,一大鍋飯,大滿足!惹味推介!! 請也支持我的Facebo...
食材:飯、鮮蝦、魷魚、火腿、芥蘭、洋蔥、蛋、蒜蓉、蝦醬、魚露、糖、白胡椒粉、鹽
紅肉燥熱較高脂肪,近年也有研究指出,常吃紅肉有機會增加致癌風險,所以不少人也偏愛吃海鮮白肉。超市有售的急凍鯰魚是我常用食材之一,少...
食材:鯰魚柳、葱、清水、蘑菇、黑胡椒、惹味粉、鹽
南瓜營養豐富,能促進人體胰島素的分泌,防治糖尿病和高血壓,還有去水腫通便的功效。南瓜配排骨煮湯,既有鮮甜南瓜香味,還有濃郁肉香,清...
食材:排骨、南瓜、清水、惹味粉/鹽
年末多聚會,大吃大喝易消化不良,可以煮這道「健胃豬肚湯」。豬肚能補腸胃,加上用腐竹煮成乳白色的湯,既健胃又可養顏。
食材:白果/薏米/腐竹、排骨、惹味粉/鹽、豬肚、胡椒粉、薑
之前買左日本急凍蠔 用過來煮面時加落去一起煮 雖然蠔的size 比美國筒蠔細 但估唔到比街市買的筒好更鮮甜 今次用黎整薑葱蠔煲 又...
食材:急凍日本蠔/新鮮生蠔、薑片、青葱、紅葱頭、蠔油 (調味料)、生粉(調味料)、水(調味料)
上班族下班後,已難以買新鮮食材,如不想外食,也可用一些冰鮮食材,煮出健康菜式。這道「鮮奶蛋白炒蝦仁」,鮮奶含豐富蛋白質和鈣質,有助...
食材:蝦仁、鮮奶、鹽/胡椒粉、蛋白、AK惹味粉、粟粉、葡萄籽油
中醫學上,腎臟為先天之本,除了掌控體內廢水毒素的疏泄,還主骨主髓主頭髮、影響肌膚質素。趁今天是世界腎臟日,快煮這道「補腎雙子雞」,...
食材:雞(斬件)、黑木耳、豉油、冬菇、生粉/橄欖油、新鮮淮山、惹味粉 /糖、蓮子、胡椒粉、杞子
椰絲球,馬來文Ondeh-Ondeh指的是丸子的意思,是一道有名的馬來西亞傳統娘惹(Nyonya)甜點,一般會用香蘭葉汁為外皮製作...
食材:椰糖/可黑糖来代替、地瓜泥、糯米粉、木薯粉、砂糖、水、椰子粉、鹽、香蘭葉汁
番茄是百搭的食材,無論用來煮紅肉或海鮮一樣適合,而且番茄的茄紅素經加熱後,更易被人體吸收,食用後對身體更有益。這道「勁爆蝦」用上番...
食材:虎蝦、洋葱(切粒)、蒜頭(切粒)、番茄(切粒)、西芹(切粒)、月桂葉、有機番茄汁 /清雞湯、香茅粉 /有機惹味粉、檸檬黑椒粉/鹽、有機惹味粉、沖繩黑糖、葡萄籽油、水
不少人以為土豆易致肥,其實土豆脂肪含量和熱量都不高,兼且豐富維他命C,能抗氧化護脾胃,只要煮得其法便不會致肥。今日介紹的青椒炒薯絲...
食材:馬鈴薯、青椒、乾葱頭、有機惹味粉、生抽、橄欖油、清水
不少人誤以為吃內臟無益,其實不然,豬膶中蛋白質及澱粉質含量較豬肉高,鐵質更是豬肉的18倍,脂肪含量亦較少,有補肝、明目及滋陰養血作...
食材:蒜芯、豬膶、葡萄籽油、調味、惹味粉、蒜茸、糖
想找個佐飯良伴, 找個惹味菜式吧! 豆豉和蒜蓉永遠是絕配 : ) 今天就來介紹 - 豆豉雞
食材:雞塊 (有骨或無骨都可)、紅洋蔥、紅蔥頭、蔥頭、蒜蓉、豆豉、花雕酒、生粉、麵粉、豉油、糖、鹽
「蓮子百合芡實排骨湯」能健胃益脾、滋養潤肺、利濕健中,適合脾氣虛人士飲用。
食材:材料、排骨、蓮子、百合、芡實、蜜棗、薑、水、惹味粉
每年7至10月是雲南菇菌當造期,將時令菌類炒煮,入口最是爽脆鮮甜。這道「雜菌纖體鍋」以多款菇菌煮成,有降膽固醇、防血管硬化、抗癌等...
食材:鮮冬菇/草菇、金菇、惹味粉、蘑菇、鹽、雞髀菇、紅蘿蔔、西蘭花、瘦肉、雞湯、薑