找到 20 道的「微波麵包」食譜
有粒粒芋泥餡 (微波爐+麵包機)
有粒粒芋泥餡 (微波爐+麵包機) 電電⚡⚡

妹妹說上一次芋泥不夠滑。。。(又怎可跟香帥比呢😞)。今次先壓一壓叮熟了的芋頭,又加了鮮奶,但仍有粒粒芋頭啊。

食材:芋頭、砂糖、奶油、鮮奶

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芋泥(微波爐+麵包機)
芋泥(微波爐+麵包機) 電電⚡⚡

食材:芋頭、奶油、幼砂糖

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優格起司微波麵包
優格起司微波麵包 Abby Feng

製作過程有點搞工及費力,但豐富的波紋層次感,加上起司和奶香,真是讓人難以克制~

食材:高筋麵粉、鮮奶、比薩乳酪絲(或起司片)、蛋液、砂糖、無鹽(發酵)奶油、鹽、無糖優格、新鮮酵母(或酵母粉)

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【日式麵包王】微波爐麵包
【日式麵包王】微波爐麵包 Nicole Cheng

其實大家都知道基本在做麵包的時候除非是無發酵的麵包以外都需要90分鐘以上,不過在日式麵包王裡面東和馬利用微波爐把時間縮短至60分鐘以...

食材:牛油、牛奶、高筋麵粉、芝麻、鹽、酵母、糖

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Mia版微波麵包
Mia版微波麵包 Mia的廚房實驗

微波麵包因為一層層捲起而得名, 由中心向外如漣漪一樣的微微波紋, 一層層的撕著吃最棒!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚...

食材:高筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油、酵母、全蛋液、糖、奶粉、鹽、蜂蜜

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優格微波麵包
優格微波麵包 Judy 烘焙亂亂玩

微波麵包的香氣總是令人難以忘懷 雖然是高糖、油 但是…先吃了再說吧~

食材:高筋麵粉、鮮奶、新鮮酵母、原味無糖優格、全蛋液、細砂糖、發酵奶油、鮮奶油、奶粉、鹽

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蜂蜜微波麵包
蜂蜜微波麵包 Sonya Lo

消化中筋麵粉的快速方法, 簡單好做. 歡迎試試

食材:中筋麵粉、蜂蜜、牛奶、酵母粉、鹽、奶油橄欖油,菜油)、刷蛋汁(蛋黃打散)

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小P麵包機-微波麵包
小P麵包機-微波麵包 ❤️🐻熊媽咪的幸福食堂❤️

吃過夜市聾啞愛心麵包(似乎叫巧楓麵包)也想自製這款好吃的麵包

食材:高筋麵粉、牛奶、雞蛋、鹽巴、酵母粉、砂糖、蛋液

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金搞剛a微波麵包(中種+後鹽法)
金搞剛a微波麵包(中種+後鹽法) Money's mon的雜炊筆記

微波麵包不是微波爐烤出來的,據說是因為麵包一個貼著一個,所以出爐時表面會有微微波幅而來的~ 也有人稱之為雞絲麵包,因為麵包手撕會產生...

食材:24x18公分方形模、高筋麵粉60%、速發酵母1/3小匙、中種麵團、冰全脂鮮乳25%、高筋麵粉40%、安佳天然無水奶油、冰動物鮮奶油10%、冰全脂鮮乳12.5%、鹽之花、雞蛋12.5%1顆、細砂糖4大匙15%、速發酵母2/3小匙、全脂奶粉3大匙、鹽1小匙、冰無鹽奶油15%

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微波麵包
微波麵包 beauty

用手撕著吃 ,感覺它豐富的層次感,會忘了桿到手痠的疲憊^-^

食材:洽發高粉、奶油、牛奶、溫開水、酵母、鹽巴、糖、老麵(可省略)

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微波麵包(105T 麵包機)
微波麵包(105T 麵包機) 幸福3+1廚娘

個人還蠻喜歡的一款麵包,濃郁的奶香,綿密的波紋狀,微波加熱後更加美味。

食材:高筋麵粉、無鹽奶油、有鹽奶油、水或鮮奶、蛋黃液、奶粉、糖、鹽巴、蛋、酵母

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巧克力麵包布丁 [微波爐5分鐘食譜]
巧克力麵包布丁 [微波爐5分鐘食譜] Mrs P's Kitchen

又是懶人快速版甜點,美味的麵包布丁,加上巧克力碎片,只需放入微波爐數分鐘便成,半溶的巧克力,超簡單又美味!必定要試喔! 請也支持我...

食材:白麵包、奶油/牛油、葡萄乾、雞蛋、砂糖、牛奶、玉桂粉、巧克力碎片

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微波麵包
微波麵包 梁小蝶

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、蛋、牛奶、鹽、無鹽奶油、速發酵母

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牛奶微波麵包
牛奶微波麵包 Yvonne Chen

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、鹽、糖、酵母粉、牛奶、蛋黃

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蔥花麵包-Panasonic蒸汽式微波爐
蔥花麵包-Panasonic蒸汽式微波爐 肉桂打噴嚏

每回路經麵包店,總喜歡那股青蔥的香味, 從小吃到大百吃不膩的國民味, 利用Panasonic製麵包機攪拌發酵功能 與烘燒烤微波爐烘烤...

食材:材料、高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、即溶酵母、鹽、溫水、青蔥、奶油、蛋、蛋液、沙拉醬、Panasonic製麵包機SD-BMS105T、Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV30

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免油炸咖哩麵包【Panasonic烘燒烤微波爐】
免油炸咖哩麵包【Panasonic烘燒烤微波爐】 肉桂打噴嚏

廚房傳來陣陣香氣,弟弟聞著一直問什麼時候可以吃,烤的外酥內軟的咖哩麵包,每口都是濃郁的咖哩香,加了薯泥的肉燥很有份量,口味也升級。 ...

食材:材料、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、即溶酵母、蛋、溫水、豬絞肉、洋蔥、馬鈴薯泥、咖哩塊、水、起司條、蛋液、麵包粉、Panasonic蒸氣式微波爐NN-SV30、Panasonic製麵包機SD-BMS105T

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蜂蜜檸檬小吐司【Panasonic烘燒烤微波爐】
蜂蜜檸檬小吐司【Panasonic烘燒烤微波爐】 肉桂打噴嚏

食材:材料、高筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、即溶酵母、蛋、溫水、檸檬皮、檸檬汁…、糖粉、蒸氣式微波爐NN-SV30、製麵包機SD-BMS105T

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巧克力脆片菠蘿麵包|日立水蒸氣烘烤微波爐
巧克力脆片菠蘿麵包|日立水蒸氣烘烤微波爐 肉桂打噴嚏

這次製作的國民麵包…菠蘿麵包,加了我最喜歡的H牌巧克力,真是香到不行,每回麵包店買菠蘿麵包時,總是獨愛巧克力口味尤其…尤其是上層酥脆...

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、水、即溶酵母、無鹽奶油(室溫)、蛋(打散)、香草精、低筋麵粉、巧克力脆片、砂糖(裝飾)

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微波麵包

微波爐是指利用微波波段的電磁波加熱物體(主要是極性分子,例如水)的家用或工業用電器。 【使用注意】 1.使用微波爐加熱脂肪含量高的食物,如:含有大量脂肪的豬肉時,應在容器上方加上蓋子,以免脂肪因過熱噴離肉類至爐內部。 2.不可把帶殼的全蛋直接入微波爐烹調,因為蛋殼不透氣,加熱會因內部氣壓增加造成爆裂。而加熱去殼雞蛋,應用針、筷子等刺破蛋黃,否則高溫加熱時也會爆裂噴濺。但對熟蛋來說,即便刺破蛋黃,因為蛋黃不流動,氣化的水分子不一定可以由刺破的孔逃出,也有爆裂的可能;也有可能因為水的體積膨脹速度趕不上水逃出蛋的速度而爆裂。但有刺破的蛋爆裂威力通常不大,不會造成危險。 3.加熱液體時應避免單獨入微波爐加熱,要放置攪拌棒等以助熱能釋放,加熱後不應立即取出,以免暴沸灼傷。一般放進家用自來水單獨加熱會沸騰,因為其中含有少許雜質,但蒸餾水在加熱超過沸點後仍然不沸騰,一旦受到擾動則會暴沸。 4.嬰兒食品謹慎使用微波爐加熱,中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,這主要是為了避免加熱不均勻帶來的營養素損失,也避免過高的溫度可能產生有害物質。因為嬰兒對營養素的需求是非常嚴格的,身體的解毒能力也遠未發育完全。 5.微波烹飪對於高水分食品如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜等是合適的。而脂肪含量高水分含量低的食物,如堅果、奶酪、五花肉等,用微波爐加熱時由於溫度上升快而容易焦煳。

資料來源:維基百科