干貝柱

干貝柱炒高麗菜

零與壹的料理實驗世界

食材：高麗菜、蒜末、鹽、干貝柱、味精、米酒

苦瓜鳳梨棒棒腿湯

閔閔8豆餓

夏季新鮮蔬果湯～具有苦瓜獨特清爽口感和鳳梨甜香，加入乾燥干貝柱增添風味，並含有豐富蛋白質；醣類含量低，容易消化；添加自製鳳梨酵素醬...

食材：苦瓜、新鮮鳳梨、清水、棒棒腿、冰糖（燙苦瓜用）、自製鳳梨酵素醬或市售蔭鳳梨醬、米酒頭（泡乾燥干貝柱）、老薑片、米酒頭（泡無籽梅肉用）、乾燥干貝柱、海鹽（燙棒棒腿用）、無籽梅肉、雞粉、海鹽

老菜䀯烏骨雞干貝蛤蠣湯

娜娜煮婦

有點像佛跳牆的味道，但烏骨雞油脂少，口感清爽不油膩👍

食材：雞肉、白蘿蔔、陳年黑金菜脯、薑、蒜、米酒、金針菇、鴻禧菇、干貝柱、蛤蠣肉、鹽、水

菇菇蛋花味噌湯

Laura

使用幾樣簡單的食材，不需要調味，就可以做出一道健康美味的湯品。很適合繁忙的上班族，可以快速上菜喔！

食材：鴻禧菇、雞蛋、青蔥、味噌、干貝柱（可略）

大頭菜雞湯

Laura

「大頭菜」就是「蕪菁」又稱「結頭菜」或是「菜叩」，冬天是盛產的季節，平價又甜。有豐富的營養，被視為「天然消化藥材」，不但可舒緩虛冷...

食材：翅小腿、大頭菜、鮮香菇、干貝柱、老薑、米酒

鎖管絲瓜麵線

Laura

鎖管的海味、絲瓜的鮮甜、手工麵線的彈Q加上鹹味，呈現味道的層次感受。

食材：鎖管、絲瓜、麵線、老薑、干貝柱

生酮無米海鮮蛋黃粽

凱蒂廚房

低醣低熱量的無米粽, 使用健康的白色花椰菜做成米, 包上香菇, 乾燥泡開後的海味, 及濃郁的鹹蛋黃, 洋車前子粉讓蒸軟的花椰菜米黏...

食材：花椰菜米、洋車前子粉、香菇、干貝柱、乾蝦米、乾魷魚、鹹蛋黃、滷花生、蠔乾、食用油、醬油、滷汁、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、粽葉、繩子

油蔥干貝小章魚醬

Potato的饌食玩樂

澎湖名產伴手禮是干貝醬、小管醬，但是我們總覺得太油，所以要自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】，準備材料紅蔥頭、干貝柱、蝦米及小章魚，都...

食材：干貝柱、紅蔥頭、小章魚、米酒、胡椒

白濃蘿蔔貢丸湯

喬喬動動手。小小留學生

今天突然變冷了～～ 愛喝湯的喬嫂在家一打二... 而她就是喬喬的最佳料理粉絲！ 當然要來煮個暖心又暖胃的湯囉～ 今天的湯是用鑄鐵...

食材：排骨（超市購買）、蘿蔔、日本干貝柱、貢丸（海瑞）、西洋芹

冬瓜鑲肉蒸蛋

野犬

忙過除夕，總算清閒下來，可以來PO些年菜。這菜其實有個好聽的名字：「芙蓉鑲玉環」。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：冬瓜、絞肉、蔭瓜、蛋、柴魚昆布高湯、牛奶、蓮藕粉、乾貝柱、香油、鹽、胡椒

蘿蔔小肉丸

野犬

團圓好彩頭，這也是年菜之一。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：白蘿蔔、豬絞肉、香菇水、中型乾香菇、蠔油、干貝柱、黑醋、紅蘿蔔、蕃茄醬、青蔥、太白粉、紹興酒、鹽、胡椒、七味粉

蘿蔔絲餅-麵包皮

野犬

這次不想吃負擔較大的酥皮，就將蘿蔔絲餅的皮改成麵包皮，結果卻變的更令人喜歡。 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：中筋麵粉、牛奶、白玉蘿蔔去皮、水、豬絞肉、乾燥速發酵母、蔥花、鹽、蝦米、橄欖油、乾干貝柱、鹽、胡椒、七味粉、香油

砂鍋火瞳煲食譜

東台灣食通信

每到隆冬或節慶，餐桌上絕對少不了一鍋煨得滾燙的火瞳煲。添上了豐厚香菇與金華火腿的雋永香氣，吃上兩碗才過癮。

食材：帶骨金華火腿、老母雞、乾香菇、干貝柱、老薑、米酒

圓滿如意免開火紅燒獅子頭

火柴媽

象徵圓滿如意的獅子頭也可以輕鬆做，交給蒸烤爐就能簡單完成

食材：豬絞肉、包心白菜、薑泥、紅蘿蔔、蒜泥、乾香菇、白胡椒鹽、小貝柱、香油、醬油、米酒、味霖、雞蛋、太白粉

干貝絲炒芥菜(刈菜)

菲妮小廚

冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川燙，就不會有苦味，現在吃正合適。 

食材：芥菜、干貝柱、青蒜、鹽巴、米酒

韓式海鮮煎餅🍺

女孩兒-期許天天彩虹食材

又名，清冰箱煎餅

食材：海鮮（淡菜）（干貝柱）、隆谷鴻禧菇、辣椒、蔥、韓式麻油、橄欖油、鹽、中筋麵粉、蛋、水

零技巧「貝柱炊飯」電鍋完成好鮮味 ♡

Popo小日子

「貝柱炊飯」零技巧使用電鍋就簡單完成!!!一開蓋的那瞬間，香氣撲鼻而來~真是好鮮味 ♡ MissQ My Little Kitch...

食材：白米、水、乾貝柱、醬油