宵夜食譜

居酒屋風杏鮑菇牛肉卷

夏夜晚風，一瓶冰透的必魯，一盤鹹香的下酒菜，好不愜意！

食材：杏鮑菇、牛小排火鍋片、醬油、鹽、黑胡椒、米酒、糖、蔥、紅辣椒、蒜頭

韓式部隊鍋【大同分離式電子鍋】

用韓式泡麵與爽脆的韓式泡菜作為基底,放入喜歡的食材,起司片溶化在那紅通通的湯頭中~酸中帶辣實在過癮,深秋的夜晚,來溫暖配料豐富的韓...

食材：韓國泡麵、韓式辣醬、年糕條、金針菇、泡菜、牛肉、蔬菜、玉米筍、雞蛋、起司片、小熱狗

微笑薯餅

前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理。今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥，簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的...

食材：馬鈴薯、鹽、糖、黑+白胡椒粉、辣椒粉、玉米粉

泰式椒麻雞佐泡麵『記憶中的味味麵』

泡麵是台灣人一輩子共同的回憶，不管單吃或搭配上青菜或是做成料理，都是一大美味。記得之前工作加班回家或是以前看書準備考試，肚子餓了想...

食材：味味麵紅燒牛肉湯麵、去骨雞腿、米酒、高麗菜、香油、花椒粒、醬油、白胡椒粉、太白粉、糖、白醋、蒜末、辣椒、水

暖暖紅薏仁鮮奶麥片

有點餓，有點饞的時候，來一碗好吃又方便的紅薏仁鮮奶麥片，香香濃濃，口感十足，還能補充滿滿的膳食纖維及鈣，好滿足~~

食材：紅薏仁米香、鮮奶、麥片、蜂蜜

泰式打拋豬炒泡麵_記憶中的味味麵

泡麵的華麗變身~超好吃泰式打拋口味與肉燥香氣的完美組合❤ 重點是步驟簡單、食材便宜又容易取得！誰說異國料理得出外吃呢~在家你也可以是大廚

食材：味味麵(肉燥)、豬絞肉、煎蛋、泰式打拋香料、香菜、魚露

腸腸久久

這道腸腸久久是夜市超夯小吃~ 無敵三合一（米腸+香腸+豬血糕）加上特殊醬料拌炒 非常適合當消夜與下酒菜,配飯~ 在家輕鬆做免排隊也...

食材：米腸、香腸、香菇素蠔油、豬血糕、味淋、蒜末、沙茶醬、九層塔、細砂糖、蔥花、水、大辣椒、白芝麻

深夜的罪惡食堂之韓式辣醬起司炒泡麵

食材：泡菜拉麵、韓式辣醬、高麗菜、香菇、洋蔥、蛋、蒜頭（可省略、肉片（可省略、起司、豆腐（可省略

韓式部隊鍋

食材：王子麵(或任何時泡麵)、高麗菜、菇類、丸子、韓式泡菜、水、鹽、雞胸肉、起司、宛豆、金針菇

懶人又想吃到飽 之 泡麵改造茶碗蒸

這是第一次做試驗，之前一直在網上流傳「利用泡麵湯加入蛋再微波3分鐘就可以做出又滑又好吃的茶碗蒸」，可是我家裡沒有微波爐，就試試用蒸...

食材：泡面、雞蛋

颱風天必吃-燒肉炒泡麵

颱風天必吃泡麵啊!沒有要務在身的人窩在家裡最安全!中秋節清冰箱，利用中秋節的烤肉增加泡麵口感唷!

食材：中秋的烤肉片、統一泡麵

苦茶油拌麵線

苦茶油顧胃又有抗氧化的功效，而苦茶油本身有特殊的味道，有些人並不喜歡。其實在料理過程中，可用蒜頭或薑下鍋炒香即可去除此味道，吃的更...

食材：里肌肉片、麵線、高麗菜、紅蘿蔔薄片、薑絲、蔥、苦茶油、醬油、米酒、細砂糖、鹽、白胡椒粉、香油

5分鐘巧達義大利泡麵

短短五分鐘你也可以做好道義大利泡麵解饞哦(-^〇^-)

食材：洋蔥、蒜頭、培根、奶油、起司巧達濃湯、水、泡麵、黑胡椒

孩子的宵夜{五木肉燥拉麵}

快速,方便,好吃, 不會讓孩子 餓肚子. 這份藏在心裡麵的味道,獻給剛出社會工作的好伙伴,熬夜加班的日子辛苦,好險有你們一起打拼.

食材：五木肉燥味拉麵、貢丸、花枝、牛肉片、雞蛋、甜不辣、蔥花

下酒菜之香辣小豆乾

炎炎夏日來道下酒菜吧！ 熱的吃冷的吃，怎樣都好吃 配啤酒配可樂，怎樣都速配 多做些放在冰箱，嘴饞時超方便的

食材：五香豆干、薑片、醬油、花椒、冰糖、韓國辣椒粉、水

白醬海鮮義大利麵【白酒帕式達】

簡單大方的白醬海鮮義大利麵，以智利的夏多內白葡萄酒提味，使海鮮散發出清新的水果香味，搭配上奶油白醬及煙燻培根，讓整道菜風味更佳迷人。

食材：草蝦、小卷、洋葱、青花菜、奶油培根料理包、白酒包、台酒湯包、台酒泡麵

深夜食堂之雞蛋沙拉三明治

簡單的食材，做出令人感到童趣又意想不到和諧的美味！ 最近迷上了日本一部有點年代的日本影集深夜食堂，最近把第一季看完，裡面剛好有集在...

食材：雞蛋、小黃瓜、吐司、美乃滋、胡椒、鹽