大蒜葉

炒海茸

我的口味比較清淡一點，喜歡重口味的醬油膏要多加一點

食材：海茸、大蒜、九層塔葉、醬油膏

炒皮蛋地瓜葉(炒地皮)

吃膩一般炒地瓜葉的時候，來點變化很不錯 常在外面吃到皮蛋地瓜葉都覺得很好吃 這次買回來試了一下皮蛋跟地瓜葉味道真的很搭耶 而且作法...

食材：皮蛋、地瓜葉、蒜頭、醬油膏、米酒、鹽、開水

快炒海鮮

口感豐富多樣，鮮蝦彈口，花枝Q彈多汁，配上各種調味料炒至入味後，味道鮮美可口。此外，海鮮富含蛋白質、鈣、鐵等多種營養素，是美味又營...

食材：鮮蝦、花枝、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、巴西里葉或蔥、紅椒粉、米酒

番茄鮭魚義大利麵

義式料理，除了麵條、水煮雞蛋以外，其他食材可以一鍋到底

食材：水煮蛋、花椰菜、鹽巴、小番茄、番茄紅醬、乾香菇泡水、羅勒葉粉、去骨鮭魚、黑胡椒、義大利麵條、蒜頭、白芝麻

泰式打拋豬（清邁）

有一天泰國學姊在煮打拋，我看到覺得很香，我就跟她說：「學姐我要打拋。」 然後我就被痛扁一頓。

食材：豬絞肉（肉絲肉片也沒關係）、雞蛋、雞胗、小黃瓜、蒜頭（喜歡多加）、辣椒、魚露、蠔油、醬油、味精、打拋葉（聖羅勒）、痲瘋柑橘葉

紅燒牛肉

我最近才發現，紅燒牛肉麵這麼經典的一道料理，居然是土生土長的正港台灣味，如今變成揚名國際的Beef Noodle，突然感到好驕傲喔...

食材：牛肋條、洋蔥、豆瓣醬、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、紹興酒、青蔥、白胡椒、蒜頭、冰糖、薑片、八角、香葉

杏鮑菇白菜滷

清淡的白菜料理，不必加過量的鹽巴調味。只要以「烹大師」干貝風味調味，就可以化平淡為鮮美，即使是家常料理白菜滷，也可創造出宴客等級的美味。

食材：白菜葉、杏鮑菇、1「烹大師」干貝風味、蒜頭、醬油、青蔥、白胡椒粉、辣椒、米酒、金勾蝦、2「烹大師」干貝風味

青醬蛤蜊義大利麵

有了青醬後當然要試試這道與蛤蜊搭配的義大利麵；青醬帶著香氣和濃烈的香草味，蛤蜊則帶著鮮甜的海味，口感豐富。是道富含纖維素和蛋白質及...

食材：蒜頭、蛤蜊、鹽、巴西里葉、黑胡椒粉、義大利麵、白葡萄酒或米酒、自製青醬

十三香雞胸舞菇義大利麵🍝

這道料理獨特之處在於它融合了義大利麵的綿密質感和亞洲風味的多層次滋味。十三香雞胸肉帶來的香辣風味為菜餚增添了溫暖的辛辣感，而蒜頭和...

食材：好菇道舞菇、十三香雞胸肉、蒜頭、辣椒、玉蜀黍小玉米、巴西里葉

蔬食酪梨優格醬｜Vitamix調理機

別用動物奶了，杏仁優格才是這道沾醬的靈魂！ 食譜來源: Vitamix 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...

食材：杏仁優格(原味優格或低脂優格)、酪梨(去皮去籽，對切)、大蒜(去皮)、萊姆(去皮)、鹽(可選)、墨西哥辣椒(去籽、對切)、新鮮香菜葉

茄汁肉醬義大利麵 佐牛排海鮮٩꒰⍢ ꒱

因為開了一罐番茄泥，剩下的剛好做紅醬啦～～～～ ٩꒰⍢ ꒱۶⁼³₌₃ ⁼³₌₃

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、小番茄、好市多漢堡肉、蝦、肉、羅勒葉九層塔、鹽巴、百里香、巴西里、特級初榨橄欖油、番茄泥

法式奶油燉雞｜一鍋到底 異國家常下飯菜

【小林食堂 小林師傅上菜囉】 配飯、配麵包都適合 法式家常菜：法式奶油燉雞 先煎後燉，一鍋到底 鮮嫩雞腿肉與香濃順口的白醬互相融合...

食材：去骨雞腿、鮮奶油、胡椒鹽、蘑菇、植物油、洋蔥、百里香葉、蒜頭、無鹽奶油、雞高湯、白酒、起司粉、洋香菜

春滿金玉紅運來 - 印尼辣椒炸蛋

這是一道看起來紅艷大氣、嘗起來震撼全場的菜餚，擺上除夕餐桌肯定特別吸睛。 辣椒炸蛋並不難做，只要記得用【春風一秒抽三層厚手廚房紙...

食材：春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、白煮蛋、紅蔥頭、番茄、蒜頭、紅小辣椒（去籽）、檸檬葉、月桂葉、白糖、鹽巴、食用油

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、四季豆、九層塔葉、魚露與米酒、醬油、番茄醬、烏醋或白醋、蒜頭、辣椒

乳酪絲吐司&紅醬雞腿排&水煮蛋

乳酪絲吐司是美味的烤麵包，紅醬雞腿排則是將煎過的雞腿排搭配充滿蕃茄味跟甜椒的紅醬，提供口感豐富的正餐。水煮蛋作為主菜的配菜，提供蛋...

食材：去骨雞腿肉、水煮蛋、香葉、吐司、甜椒紅碎、高湯或水、乳酪絲、番茄碎、黑胡椒、鹽、番茄醬、洋蔥末、蒜頭切末

蘇丹的最愛 (異國風味燉牛肉茄子泥）

女兒今年下半年準備要去土耳其讀書，我們開始了解土耳其吃些什麼，並試著做一些土耳其料理，這道土式燉牛肉茄子糊，在台灣做並不難，而且超...

食材：牛肉、鹽、茄子、黑胡椒、奶油、洋蔥、麵粉、牛奶、蕃茄糊、乳酪絲、水、大蒜、百里香、檸檬汁、月桂葉 (香葉）、去皮番茄

滷水牛𦟌

前幾天看到超市有賣冰鮮牛𦟌，心思思買了回來製作滷水牛𦟌，順道做多幾個我最喜歡的滷水蛋。夏天正正適合用來做開胃小吃！剩餘的滷水汁仲可...

食材：牛𦟌、薑、蔥、水、生抽、老抽、紹興酒、蒜頭、香葉、花椒、八角、冰糖