和風醬

[影片][日本] 半熟溏心蛋

有沒有人跟我一樣吃拉麵都一定會加一顆溏心蛋～？其實自己在家也可以做到而且很容易喔！掌握好煮蛋的時間就可以了。快點跟著食譜試下吧 ^...

食材：蛋、日式醬油、水、蜜糖

日式香腸捲🎶

香腸的魅力， 無人可擋⋯ 點心、配飯或是下酒菜， 一口接一口， 停不了的好滋味。 使用日式香腸， 沒有肥滋滋的口感， 加了S&am...

食材：日式香腸、春捲皮、麵粉、櫛瓜、水、胡蘿蔔、泡發木耳絲、S&B 生蒜泥醬

干貝醬炒蘆筍豆腐😋

鮮脆蘆筍遇上香嫩豆腐～口感滿分 尤其是用干貝醬香炒過後，美味層次更豐富 又是一道能輕鬆秒殺白飯的家常料理(✿◠‿◠)

食材：雞蛋豆腐、蘆筍、蒜末、B.B.日式頂級干貝醬、海鹽

鴨肉便當🐣

得意的ㄧ天日本玄米油不同於其它食用油，帶有點點榖香，質地輕柔，不論煎、煮、炒、炸皆適合。 今日便當: 鴨肉便當 主要料理：煎鴨肉、...

食材：雞蛋、紅蘿蔔、白米、得意的ㄧ天日本玄米油、藜麥、鴨胸、日本昆布（乾躁）、(醬汁)紅醋栗果醬、紫生菜、(醬汁)啤酒、洋蔥、紅椒、(醬汁)醬油、黃椒、(醬汁)水、(醬汁)芥末醬、(醬汁)迷迭香、(醬汁)醣、海鹽、(醬汁)海鹽

蘋果牛肉時雨煮

牛肉時雨煮是一道很經典的日式鄉土料理，作法簡單又快速，也是便當中常見菜色之一。 除了牛肉，材料一般尚有清酒、醬油和糖，但我喜歡來...

食材：牛五花肉片、綠竹筍（水煮過）、薑泥、柴魚高湯、蘋果汁、清酒、日式醬油、白芝麻（可略）、太白胡麻油

照燒牛肉玉米炊飯

在戶外露營、野炊的料理神器小磨坊#照燒風味醬 用簡單的卡式爐也能煮出鬆軟炊飯！ 先用 #照燒風味醬 醃漬牛肉軟嫩入味 鹹甜醬香隨著...

食材：白米、牛肉片、玉米粒、紅蘿蔔、鴻喜菇、蔥、小磨坊日式照燒醬

鑄鐵鍋｜日式大根牛肉煮

啊～好想去日本啊，在熊本車站附近居久屋吃到的大根牛肉煮，與大根（也就是白蘿蔔）燉煮的牛肉軟爛，肉湯與蔬菜結合後湯汁更甘甜。沒辦法出...

食材：牛肉、洋蔥、日式醬油、白蘿蔔、味霖、青蔥、鹽、蒜頭、糖、柴魚片、清酒（可略）、水

香酥金黃咖喱餃

金黃色的外衣，十分討喜。口感外酥內軟，大人小孩都愛不釋口。作法非常簡單，輕鬆就能完成的一道可口小點！大家也一起來試試看吧！搭配咖啡...

食材：咖喱粉、胡椒粉、酥皮、日式醬油、蛋液、絞肉、黑芝麻、洋蔥、紅蘿蔔、太白粉、麵包粉

[套房日常]涼拌藕片/藕茶

• 電鍋 蓮藕上市了,覺得想吃,份量是依照菜販方便買的,有點多,所以先煮了藕茶才拌菜😊 -------------------...

食材：蓮藕、香菜、芝麻油、醋、和風醬、蒜頭、紅棗、鹽、糖

塔香醋溜豆芽（全素）

九層塔搭配日本薩摩特產玄米黑醋此道菜色適合喜愛帶點香氣的食客品嚐。 除了豆芽豐富的營養素外，玄米黑醋也含有多種有益健康的成分，如醋...

食材：綠豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、九層塔、香菇調味露、味噌調味醬、簡單料理三杯醋、薩摩特產玄米黑醋、日本九州大豆醬油、玄米油

日式可樂餅

食材：馬鈴薯、豬絞肉、洋蔥、日式醬油、糖、黑胡椒、雞蛋、麵粉、麵包粉

沾炸物之和風醬

酸甜鹹滋味

食材：蠔油、白醋、糖、味淋、白芝麻、醬油

溏心蛋 Ramen Eggs｜味付け卵

拉麵和丼飯的好朋友! 時間是關鍵 做出完美溏心蛋 詳細作法影片: https://youtu.be/Ch51salQhr0

食材：蛋、水、日式醬油、味醂、米酒、八角(可不加)、花椒(可不加)、月桂葉(可不加)、蜂蜜(可不加)

干貝肉燥蝦仁花椰米炒飯

無澱粉炒飯 減脂餐

食材：蛋、四季豆、詹醬椒麻堅果醬、花椰米、日本蒜醬、干貝肉燥、蝦仁

燒肉起司飯丸｜野餐料理、便當菜｜氣炸鍋

稍微做一點變化，就能把不受歡迎的剩飯變成超可愛的野餐點心！起司除了可以增加剩飯的黏性，也讓飯丸多一個風味，烤熟的肉汁滲入起司飯中，...

食材：剩飯、里肌肉片、起司絲、日式醬油、白芝麻

酸甜切汁酥脆炸排

大廚在我家！金蘭宅宅醬x一植肉NOMEATING 日式炸排變得不一樣，加入茄汁與淡淡肉桂香的獨特魅力，嚐得到豐富口感和鮮美風味，料...

食材：全植日式炸排、鳳梨、甜椒、青椒、金蘭酸甜茄汁醬

五香雞翅

食材：雞翅、蒜頭、日式醬油、米酒、五香粉、味醂、白胡椒粉、水