司康食譜

香橙司康｜百慕達微波烤箱

香橙司康兼具鬆軟與紮實口感，結合麵包與蛋糕的特色，加入新鮮橙皮末與香橙汁，經百慕達微波烤箱烘烤，咬下時能感受清爽果香與酥鬆口感，淡...

食材：低筋麵粉、牛奶、細砂糖、奶油、香橙汁、雞蛋、泡打粉、香橙皮末

奶酪司康

食材：全麥粉、鮮奶、奶油奶酪、糖、泡打粉、紅茶粉、雞蛋、奶油

抹茶司康

食材：低筋麵粉、含鹽奶油、蛋、牛奶、糖、抹茶粉、泡打粉、果乾，白巧克力

濃抹茶牛奶司康

司康餅算是一種懶人型的麵包，不用透過揉捏就能夠完成，搭配抹茶粉一起製作，烘烤後酥脆的表層裡頭軟嫩口感，每一口都能嚐到抹茶的香氣，尤...

食材：水手牌中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、牛奶、糖粉、抹茶粉

全麥蜂蜜蘭姆葡萄司康

通常我喜歡司康同時搭配奶油與果醬，不過蘭姆葡萄口味我覺得奶油就夠了，因為蘭姆葡萄本身含水又有甜度，還有濃濃的蘭姆酒香氣，不需要再加...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、全蛋、優格、蜂蜜、速發酵母、鹽、酒漬葡萄乾

抹茶司康

濃濃抹茶香，搭配抹茶乳酪，鹹甜鹹甜

食材：低筋麵粉、砂糖、奶油乳酪、抹茶粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、牛奶、雞蛋

水手牌麵粉版司康

運用水手牌麵粉製作，其粉質細緻、保濕性佳的特性，讓司康吃起來又鬆又軟又香！

食材：水手牌麵粉（低筋麵粉）、無鹽奶油、牛奶、泡打粉、糖粉、雞蛋

烏龍茶司康

鬆軟微甜，淡淡茶香在鼻腔中環繞

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、烏龍茶、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋、蛋黃

焦糖乳酪司康

食材：奶酪起司、糖粉、泡打粉‭、低筋麵粉、鹽巴、黃油、蓮花餅乾、牛奶

肉桂司康

做起來也很方便，這道含豐富的膳食纖維和蛋白質，能滋補身體並提供持久飽足感。肉桂的香氣濃郁，為司康增添了特殊的口感和味道，淋糖霜更好吃

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、肉桂粉、糖粉、植物油、水、豆漿、雞蛋

葡萄司康

葡萄司康是一種用葡萄乾製作而成的英式鬆餅，口感鬆軟，帶有濃郁的葡萄香氣，除了含有小麥、奶油等基礎成分外，也含有豐富的蛋白質和維生素。

食材：中粉、奶油、泡打粉、糖、全蛋、蛋白、葡萄

超簡單豆漿司康☺️🐻

因為住的地方預告之後要停電 想要快速消耗奶油，加上最近天冷了 是適合做司康的季節（奶油不會融化那麼快）

食材：中筋麵粉、砂糖、泡打粉、鹽、冰豆漿、冰雞蛋、冷凍奶油、伯爵茶包、烘焙巧克力

伯爵茶香優格司康

司康可以當點心也可以當早餐，這款伯爵茶香優格司康融合了伯爵茶的香氣，利用優格做司康可以做到外酥內鬆軟的口感～

食材：水手牌超級蛋糕粉、砂糖、泡打粉‭、鹽巴、無鹽奶油、蛋、100、伯爵茶

甜蜜蜜柑橘巧克力司康/Vegan純素

正式邁入冬季的微寒天氣，最適合來點「甜蜜蜜柑橘巧克力司康」補充快速消耗的能量。加入巧克力及蜜柑橘的雙重甜蜜香氣，非常適合與花茶或咖...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、黑糖、泡打粉、鹽、植物奶油、豆漿、蜜橘皮丁、苦甜巧克力丁

優格司康

外酥內軟的司康，搭配果醬不甜膩 不用回烤口感鬆軟好吃

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、無糖優格、鹽巴、雞蛋

全麥南瓜蔓越莓司康

閨蜜一家為了事業舉家南遷，但每次回台中就會來跟我訂司康，這次為了讓她們一家大小都能適應口感，特別加入養生的南瓜泥增色讓跟蔓越莓超搭...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、發酵無鹽奶油、鹽巴、泡打粉、檸檬皮屑、上白糖細砂糖、鮮奶油、鮮奶、全蛋、南瓜泥、蔓越莓

脆脆核桃紅茶司康/vegan純素

富含杏仁及核桃多重營養的「脆脆核桃紅茶司康」，還添加帶有微微甜的黑糖及烏龍紅茶粉香氣，少油少糖超高纖無奶蛋配方，好操作不易失敗，大...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、植物奶油、烏龍紅茶粉（可使用一般茶包）、豆奶、黑糖粉、碎核桃、泡打粉、鹽