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家常豆鼓蒸魚(((0廚藝ok
小喬君Joyc蔭豆鼓甘甘甜甜不會過鹹,拿來蒸魚好提鮮喔! 午仔魚的肉質很嫩~新鮮清蒸不用開火真的輕鬆!
食材：午仔魚、蔭豆鼓、米酒 /味霖 各、薑 / 蔥 / 辣椒、鹽巴
午仔魚
83 道食譜進階搜尋：
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酒香蒸午仔魚
jj5色廚清蒸魚就是要吃到鮮味而不是腥味。蒸魚前把魚抹上紅標純米料理米酒，不但去腥，魚肉還發出酒香及淡淡的甜味呢，真是「純米卡有味」！
食材：午仔魚1尾、紅標純米料理米酒、鹽、青蔥、辣椒、薑、油、蒸魚醬油
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高麗菜乾蒸午仔魚
Chuan-Nu Lien高麗菜乾是在鳶峯買的，口感類似梅干菜，蒸魚、煮肉有特殊的菜香味 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/bl...
食材：午仔魚、高麗菜乾、薑、米酒、塩、辣椒、蔥、食用油
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青蒜燒午仔魚
Chuan-Nu Lien最不容易失敗的魚料理，紅燒是王道，如果擔心沒辦法煎出完整漂亮的魚身，不煎直接燒煮也行！ 部落格： http://lcn0819.p...
食材：午仔魚、薑、青蒜、辣椒、米酒、壽喜燒醬、糖、水
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乾煎午仔魚佐七味粉
Chuan-Nu Lien乾煎魚對怕魚腥味的我來説，是吃魚的絕佳料理方式，煎赤赤，任意撒上七味粉、胡椒塩、蒜味粉，即是美味！ 部落格： http://lcn...
食材：午仔魚、米酒、塩、七味粉
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麒麟午仔魚@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu午仔魚算是價位不那麼昂貴的魚，但肉質鮮美，細緻軟嫩，適合清蒸、煎烤、煮湯。年節將至，食材都悄悄地漲價，深受長輩們喜愛的白鯧魚，雖然...
食材：午仔魚、香菇、火腿、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、太白粉、水、糖、香油、米酒、白胡椒粉
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剁椒蒸午仔魚 - 穀盛壽喜燒
Beth在碧砂漁港買的3條新鮮的午仔魚，3條才500元，每條魚都比一般市場的大的多，就先用剁椒(剝皮辣椒)、壽喜燒來清蒸兩條這個第一名的魚。
食材：午仔魚、蔥、薑、剝皮辣椒、生辣椒、穀盛壽喜燒、米酒、香油、水
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五柳枝午仔魚
金箔的健康煮懷念爸爸的手藝，配料可以自由發揮，但是在我家鳳梨不可少，天然的果酸，喜歡的話加肉絲加透抽，澎派的宴客菜就完成了~~~ 天然的果香胃...
食材：午仔魚一夜干、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、鳳梨、香菜、薑蒜、番茄醬、白醋或烏醋、糖.醬油膏、胡椒粉、鹽、太白粉
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茄汁午仔魚
Melody玩味生活札記為了讓這道茄汁魚更豐富，把紅、甜椒也一起入菜點綴，成了這道"茄汁午仔魚"，也是很適合年菜的一道佳餚，超下飯的哦~
食材：午仔魚、番茄醬、糖、柴魚粉、紅、黃甜椒、蔥、蒜頭、地瓜粉
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蔥燒午仔魚
Emily Chiu午仔魚，又名為竹午，有句諺語『一午二鯧三闊北』， 知道什麼意思嗎？ 意思是本地人對於魚的評價， 最好吃的是竹午，其次是白鯧，再來就是闊北
食材：午仔魚、青蔥、薑、蒜頭、醬油、烏醋、米酒、醬油膏、水
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XO醬蒸魚
Joyce Liu適合夏天的開胃蒸魚料理
食材：XO醬、鰹魚露、米酒、午仔魚/豆仔魚..皆可
