加州

【跟著做活動食譜】茶燻雞肉烏龍茶釜飯

食材：加州圓糯米、雞腿兩支、食用花、櫛瓜、櫻桃蘿蔔、炸過的紅蔥頭、蝦夷蔥、烏龍茶粉、烏龍茶、醬油、味醂、清酒、鹽、烹大師、薑末、烏龍茶葉（要先過水以防燒焦）、二砂糖

【跟著做活動食譜】蛤蜊海鮮燉飯

食材：加州玫瑰米、蛤蜊高湯、水豆苗、白葡萄酒、蛤蜊、綜合香料、初榨橄欖油、洋蔥、蝦夷蔥、馬斯卡邦起司、奶油、鹽、胡椒、青豆仁、牛奶、大豆卵磷脂、白醬油、紅甜椒、蛤蜊湯、百里香、大蒜、水

美式鮭魚加州卷

美國越光米口感Q彈水份飽滿，非常適合作為壽司飯，同時使用來自加州的鮭魚和酪梨，製成同一風格的壽司捲，有種他鄉遇故知的熟悉滋味。

食材：美國越光米、酪梨、壽司醋、生鮮鮭、Q比沙拉醬、小黃瓜絲、蟹肉棒、海苔

百香黑李桃兒芭

3月初參加了兩天一夜中部的品酒之旅、第一下午到彰化的葡萄酒莊享用了主人親手釀的不同種類的葡萄酒, 包括紅葡萄酒、白葡萄酒、波特酒、...

食材：加州黑李、百里飄香/百香果利口酒、水(要蓋過李子的表面)、二號砂糖

樹子蒸鱸魚豆腐

加州鱸以簡單的辛香料及帶甘鹹的破布籽清蒸，肉質Q彈鮮嫩，湯汁清甜甘醇，是一道很簡單清爽美味的魚料理。 歡迎您來逛逛喔～ http...

食材：加州鱸(大口黑鱸)、嫩豆腐、米酒、老薑、蒸魚醬油(淡醬油)、青蔥、烏醋、辣椒(可略)、破布子（樹子）、破布子湯汁、香油

加州風味雞翅

香氣十足，一口咬下；還有雞汁噴出來 只要雞翅、好市多的香料粉和胡椒粉 輕輕鬆鬆搞定！ 香料粉與肉相搭，無敵唷！

食材：好市多香料粉、好市多胡椒粉、全聯兩節雞翅

卡滋卡滋雙色乳酪蛋糕 R13 10、16

R103 10湯瑞庭 16王鈺臻

食材：無鹽奶油、鹽、消化餅乾、奶油奶酪、細砂糖、檸檬汁、雞蛋、酸奶油、低筋麵粉、巨峰葡萄、美國加州無籽綠葡萄

義式香料餅乾

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、義式綜合香料、黑胡椒粉、加州風味蒜味胡椒粉、起司粉、全蛋液、牛奶、融化奶油

【影片】芒果牛油果蟹柳加州卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：芒果、蟹柳、醃蘿蔔、牛油果、飛魚籽、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋

無米壽司之加州捲(過年拼盤)

加州捲是瘋迷國外的壽司捲.這裡分享4種:原味,辣味,蔬菜及燻鮭魚特別版.我很常做加州捲,主要是生魚片一般自家不好處理,我也偏好熟食...

食材：花椰菜壽司米、冷凍蟹肉、黃瓜、酪梨、紅蘿蔔、煙燻鮭魚、適量 黑白芝麻、日本七味粉、綠色花椰菜種子粉、美乃滋、2大匙 是拉差香甜辣醬、海苔片19x10公分

葡萄乾南瓜包

食材：南瓜泥、糯米粉、加州葡萄乾、奶油、紅露酒、糖、抹茶粉

鱘龍魚菲力聖誕花圈沙拉

在台灣鱘龍魚算是一個非常高級的魚類, 因為鱘龍魚都要生長在水域非常乾淨的地方才能讓魚可以自然的成長, 所以鱘龍魚完全沒有什麼魚腥味...

食材：慢食優鮮鱘龍魚菲力、黑胡椒粗粒、檸檬擠汁、有機芝麻葉、法式芥子醬、橙蜜香小番茄、加州無籽葡萄、龜甲萬鰹魚醬油、小黃瓜切片、extra virgin橄欖油

葡萄乾創意檳榔

食材：加州葡萄乾、糖、糯米粉、菠菜葉、熱開水、油、抹茶粉

葡萄乾咖哩爆米花

食材：未調味或甜味爆米花、椒鹽脆餅(蝴蝶餅)、核桃、融化的無鹽奶油、咖哩粉、鹽、加州葡萄乾

牛排馬鈴薯莎莎醬歡樂派對

美式的家庭餐廳總是會有牛排/馬鈴薯, 或是 玉米片/莎莎醬的組合, 這次很貪心想要一次都吃到所以就全部一起組合成一個小套餐, 不過...

食材：板腱牛排、美國馬鈴薯、超市買的去殼熟白蝦、青花菜、蕃茄切小丁、杏鮑菇切片、辣椒醬或辣油、噴式橄欖油、香菜切碎、加州無籽綠葡萄、洋蔥切碎、蒜末、檸檬汁、精純橄欖油、黑胡椒粗粒、海鹽

法式綠寶石慕斯蛋糕

捎來一抹春意盎然的訊息 街頭的樹梢上冒出嫩綠的新芽，似乎預示著春天已然到來，相映著晶瑩飽滿的加州綠寶石葡萄，搭配鬆軟的法國熱那亞...

食材：低筋麵粉、玉米糖漿、法式酸奶油、無鹽奶油、糖、加州綠寶石葡萄、雞蛋、檸檬汁、鮮奶油、香草精、牛奶、吉利丁

早午餐的完美組合❤️蔥油餅佐時蔬

防疫在家，煮一頓飯好燒腦！ 想要餐餐有變化，某天煎蔥油餅時，想說不如來個早午餐組合吧～ 就這樣蹦出這道料理來，然後最近很愛這組合當...

食材：蔥油餅、雞蛋、薯餅、花椰菜🥦、雞塊、加州風味蒜味胡椒、香菇或杏鮑菇