低渣

無奶無油低渣白吐司

剛出爐口感Q彈皮酥脆，切片會掉渣，味道清淡不會很甜（不用再減糖ㄌ再減沒味道ㄌ）。 給術前需要低渣飲食（無油無奶），但在過年期間買不...

食材：高筋麵粉、常溫水、白砂糖、鹽、酵母粉

鮪魚蛋吐司 （低渣飲食、露營適用）

食材：水煮蛋、水煮鮪魚罐頭、黑胡椒、鹽巴、吐司

簡易低渣料理~~快速懶人茶碗蒸

因為這週要作大腸鏡,前一周醫院特別打電話來提醒前三天要吃低渣食物。 什麼是低渣食物? 顧名思義就是不會在腸道裡面留下殘渣的食物、減...

食材：有機蛋、小顆乾紐扣香菇、味霖、香菇高湯、薄鹽醬油、昆布高湯

幼兒副食品-煉乳西芹香蕉煎餅

我是興大附農幼保科的何佩恩，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於芹...

食材：芹菜香蕉渣、低筋麵粉、蛋、煉乳、油

幼兒副食品-山苦瓜煉乳香蛋糕

我是興大附農幼保科的林依珊，2022年的暑假真是充實，老師找我們做幼兒副食品喔! 製作這道副食品主要目的是，我們發現許多幼兒對於山...

食材：山苦瓜蘋果渣、香蕉、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、無鹽奶油

草莓芙蓮蛋糕

草莓芙蓮蛋糕，今年就用這款甜點祝大家聖誕節快樂，入口即化的輕盈卡士達內餡，這食譜不同之處在於裡面有可可口味的卡士達，採用杏仁海綿蛋...

食材：低筋麵粉、全蛋、鮮奶油、植物油、砂糖A、草莓渣、牛奶、蛋黃、吉利丁片、草莓、砂糖、二砂糖（可用砂糖取代）、可可粉、香草籽醬／香草精（可省略）、海鹽、杏仁粉

核桃酒漬蔓越莓磅蛋糕

食材簡單，步驟容易，適合初學者嘗試。 鬆軟的磅蛋糕，表層焦香微澤、口感十足的核桃搭配微酸酒漬蔓越莓。咬一口餡料滿滿，小心掉渣。

食材：無鹽奶油、白砂糖、核桃（熟）、蛋液（回溫蛋）、酒漬蔓越莓、咖啡液或水、低筋麵粉、泡打粉、咖啡渣

🍉西瓜渣煎餅🥞

因看到一顆花蓮大西瓜只賣200元！ 第一次買這麼大， 所以買回來打果汁🍹 過濾剩下的渣 丟掉覺得可惜 拿來亂做看看😂 想不到大...

食材：西瓜渣、低筋麵粉、糖、植物油、煉乳

magimix蜂蜜紅蘿蔔汁+蘿蔔杯子蛋糕

今天分享兩個食譜，一個是蜂蜜蘿蔔汁，另一個是用打果汁剩下的果渣做的紅蘿蔔杯子蛋糕，通通都是紅蘿蔔完全不浪費，覺得營養滿滿顧眼睛👀 ...

食材：紅蘿蔔、蜂蜜、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、紅蘿蔔渣、糖粉

減肥便當🍱低卡大阪燒

食材：椰菜、豆乾渣、雞蛋、蝦仁、低卡大阪燒醬

Cheese cake 起司蛋糕

超級簡單的起司蛋糕

食材：Cream cheese、白糖、碎餅乾、蛋、Butter、Cream、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮渣

3點1刻 珍珠日月潭奶茶奶油蛋糕

家裡小孩生日那天想吃珍珠奶茶蛋糕，厲害的Yuyu麻為了滿足孩子的念頭，做了超可口美味的「3點1刻珍珠日月潭奶茶奶油蛋糕」。(Yuyu麻)

食材：日月潭奶茶包、植物油、裝飾用餅乾、蛋黃、粉圓、低筋麵粉、動物性鮮奶油、蛋白、細砂糖、茶渣

豆漿渣食譜～豆漿渣做烈日鬆餅美味不扣分

豆漿渣別浪費～取代牛奶做成的比利時鬆餅美味又營養！ 豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素還有豐富的鈣質！每100克豆渣大約含有100毫...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、香草糖粉（糖粉）、豆漿渣（可用鮮奶）、蛋、蜂蜜、速發酵母、奶油、鹽巴、香草糖（砂糖）

杏仁渣餅乾

煮了杏仁茶，濾掉了好多杏仁渣，杏仁又香又甜，再度利用在小餅乾上，很好吃喔！

食材：杏仁渣、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、黑芝麻/核桃 (無可)

鳳梨果汁+鳳梨夾心麵包-慢磨蔬果機

麵包店各式口味麵包，帶有「小時候」懷念的台式夾心麵包，真令人懷念啊！ 其中最經典的奶油花生夾心，用創意換成鳳梨夾心口味。使用Pan...

食材：材料、松下慢磨蔬果機MJ-L500、Panasonic麵包機、Panasonic烤箱、鮮奶油、鳳梨渣、煉乳、鳳梨、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、鳳梨果汁、蛋液、即溶酵母、無鹽奶油

葡萄蔓越莓汁+葡萄蔓越莓餅乾-慢磨蔬果

喝咖啡時總喜歡配些小甜點，做法簡單蔓越莓餅乾是肉桂常做的，總覺得跟咖啡真的非常搭呢！ 使用新鮮蔓越莓與葡萄是第一次喔，選擇Pan...

食材：材料(餅乾18片)、松下慢磨機MJ-L500、Panasonica烤箱、有機紅葡萄、新鮮蔓越莓、低筋麵粉(過篩)、蔓越莓葡萄果渣、全蛋液、無鹽奶油、糖粉

韓國香蕉牛奶+巧克力磅蛋糕-慢磨蔬果機

香蕉+牛奶的搭配有助於消化。香蕉又稱快樂食物，能補充能量、消除疲勞、心情愉快。 韓國不產香蕉，香蕉牛奶卻成了國民飲料，一罐還貴森森...

食材：Panasonic麵包機、Panasonic慢磨蔬果機、MJ-L500、香蕉蘋果渣、無鹽奶油、蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、自製香蕉牛奶、白巧克力塊、黑巧克力塊、香蕉、蘋果、鮮奶、蜂蜜

關東地區的文字燒

我們家的大塚婆婆聽到 上次她的大阪燒反應熱烈 除了要跟大家說聲謝謝外 還要跟各位分享她的文字燒 文字燒是關東地區的地方料理 我們...

食材：低筋麵粉、水、ウスターソース(伍斯特醬)、高麗菜(切小塊)、章魚(切小塊)、切りいか(乾魷魚絲)、揚げ玉(炸麵粉渣)、櫻花蝦、海苔粉、鰹魚粉或和風高湯粉、蛋、起司、明太子、王子麵類