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中東香料飯
Sophia 蘇這黃澄澄的色向，把一向居配角的米飯拉抬不少吧！只要再加個烤雞肉串，晚餐無敵！
食材：香米、無鹽奶油、孜然粉、薑黃粉、肉桂粉、蒜頭、雞高湯、鹽、乾果 (如杏仁片等)、新鮮荷蘭芹(巴西利)
中東料理
47 道食譜進階搜尋：
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ㄧ鍋到底—中東手抓飯（牛/羊/雞肉）
Shams夏慕思的清真廚房手抓飯當然不一定要用手抓著吃，但對穆斯林來說，用手直接吃飯是聖行（Sunnah），當然，一定要用右手。左手不但是拿來淨下（洗屁股）...
食材：牛肋條、洋蔥、番茄、無糖優格、混合香辛料（見小撇步）、鹽、水、泰國茉莉香米
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具有中東風情的辣味紅蘿蔔沙拉
自得其樂的廚房為了省錢省事，我通常晚餐會煮四人份，把隔天多福的便當和我的午餐一起煮起來。由於很常在家煮飯，又不喜歡總是吃一樣的菜色，我們菜色涵蓋...
食材：中型紅蘿蔔、大型紅洋蔥、哈里薩辣醬 Harissa、橄欖油、葛縷子籽、小茴香籽、白酒醋或蘋果醋、糖、鹽
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莫齊尼廚房中東菜--甜點Um Ali
Violet Lee今天要介紹中東最有名的甜點Um Ali。
食材：冷凍酥皮、鮮奶、奶水、煉乳、濃奶霜、裝飾用的杏仁片、開心果和葡萄乾
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中東香料雞肉飯和烤花椰菜丸子
Sway這個超 ‧ 好 ‧ 吃，我現在看到照片彷彿都可以聞的到那個香料味，用咖哩粉和薑黃粉醃漬過的雞肉呈現油亮金黃的色澤，咬下後口腔中充滿...
食材：辣油、大紅番茄、萵苣生菜葉、平葉巴西利末、白花椰菜、杏仁粉、孜然粉、香菜籽粉、鹽巴、黑胡椒、蒜頭、蛋、麵粉、無糖優格、胡麻醬、整隻帶皮去骨雞腿、整隻去皮無骨雞腿、薑末、咖哩粉、薑黃粉、白胡椒粉、白米、洋蔥、薑、薑黃、荳蔻粉、水、雞湯塊
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中東辣雞豆泥 SpicyHummus
choochoocaChew雞豆泥! 這是一個來自於中東的一道菜。 我沒去過中東，所以不能夠說我做的是道地的雞豆泥，但是這是一個我一做好就會有一大包玉米片立刻...
食材：鷹嘴豆罐頭、新鮮檸檬汁、白芝麻醬、蒜頭、冷壓特級純橄欖油、雞豆水(罐頭水)、鹽、小茴香/純孜然粉、西班牙紅椒粉、細辣椒粉
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【週末一鍋】摩洛哥風味肉丸
下班後的狂奔料理製作過程像是中東版的獅子頭， 都是做好有味道的丸子再與蔬菜一起燉煮， 帶便當時也像獅子頭一樣方便的異國料理！ （所以也像獅子頭一...
食材：牛絞肉（瘦）、豬絞肉（偏瘦）、紅蘿蔔、鷹嘴豆、洋蔥（小）、蕃茄、芹菜、蕃茄糊罐頭、中東香料、低筋麵粉（或麵包粉）
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中東 Hummus 鷹嘴豆泥
W. tu食譜網誌版 http://wan1983.pixnet.net/blog/post/216686884 Hummus是在歐美都很...
食材：鷹嘴豆、橄欖油、芝麻醬Tahini、萊姆汁、大蒜、鹽、黑胡椒
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【藜麥】Falafel, 中東蔬菜球
suunto【烤箱版】不油膩的Falafel，份量12顆 Falafel炸豆丸子，是中東一帶的街頭小吃料理，用鷹嘴豆或蠶豆泥加上調味料所做成...
食材：鷹嘴豆 (450g)、蒜頭 (剁碎,可增減量)、洋蔥 (剁碎)、青蔥 (剁碎, 蔥白綠分開 )、檸檬汁、鹽 (可增減量)、胡椒、橄欖油 (30g)、麵粉、蘇打粉baking soda、黎麥 (已煮好的, 250g)、白芝麻
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檸檬烤雞pita(中東袋餅)
牙比食堂※野餐風輕食※ 常常在旅遊頻道看到pita的蹤影，是個方便食用又可以有多種變化的食物。 手工pita帶著淡淡的麥香搭配適合夏天口味...
食材：蘿蔓、水煮蛋、高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母、鹽、細砂糖、水、去骨雞腿肉、檸檬、義大利香料、蜂蜜
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核桃椰棗*健康簡單 過年零嘴
Kelly Chen流行一陣子的椰棗堅果，外面價格真的很不便宜，這次自己動手做做看，簡單不過了，甜椰棗配上沒調味過卻香氣十足堅果類，也太適合了吧！
食材：核桃、中東椰棗
