找到 35 道使用了「高筋 主麵糰」的食譜
紅豆牛奶小餐包(中種低溫冷藏法) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

今天和寶貝做親子烘焙⋯ 覺得親子烘焙真的是培養親子感情,訓練小朋友手腦並動很好的活動! 最近天氣爆熱⋯如何克服麵糰攪拌過程就太快升溫...

食材:中種麵糰、高筋麵粉、冰鮮奶、冰雞蛋、速發酵母、主麵糰、鹽、奶粉、砂糖、無鹽奶油、內餡、紅豆餡、裝飾、蛋黃液、黑芝麻

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蔥油餅 珍妮花

通常我們不會特別做蔥油餅, 而是當和麵做麵食, 像是餡餅, 韭菜盒子等, 往往會先多和一點麵, 確定所伴的餡料都全部用完. 多出來的...

食材:麵糰、蔥花、鹽、白胡椒份、沙拉油、半燙麵 (參考另一食譜製作)

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液種鹽可頌 伊比亞 亞

食材:液種、高粉、水、酵母、鹽、主麵糰、糖、鮮奶、麥芽精、奶油、有鹽奶油條

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鳳梨酥 佩諼

這份量可做220個,不懂找我喔! 這鳳梨酥的口感不錯,不想外面賣的有加防腐劑,且我是用安佳無鹽奶油製作的呢!真材實料~

食材:安佳無鹽奶油、奶粉、低粉、全蛋、糖粉、鳳梨餡(頂真牌)、麵糰

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花椰菜焗烤起司麵包圈 Pabo

食材:麵糰、帕瑪森起司、莫札拉起司、cream cheese、大蒜、乾燥羅勒、辣椒粉、花椰菜、橄欖油

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甜燒餅 ching

喜歡甜燒餅剛出爐的香氣,那滿滿的甜帶著麵粉的香充滿整個廚房,這個配方添加了酵母粉,會讓口感變得帶點嚼勁,嘗來更有風味。

食材:麵糰、砂糖、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉

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年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅 ching

食材:紅豆、水、中筋麵粉、砂糖、麵糰、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉

小熱狗聖誕襪、起士餅乾聖誕禮物 王太太廚房研修日記

食材:紅藜飯、薄荷葉、小熱狗、韓國煎餅粉、麵糰、起士片、紅蘿蔔

起司豬肉餡餅 ching

做一份擁有起司風味的餡餅其實不難,酥脆的表皮,其實是使用兩種不同的煎煮法完成,如此做法才能讓皮脆內多汁,高麗菜搭配起司,那濃郁的香氣...

食材:麵糰、高麗菜、冬粉、豬肉末、卡夫起司、醬油、白胡椒粉、鹽巴、玄米油

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甜燒餅 ching

喜歡甜燒餅剛出爐的香氣,那滿滿的甜帶著麵粉的香充滿整個廚房,這個配方添加了酵母粉,會讓口感變得帶點嚼勁,嘗來更有風味。

食材:麵糰、砂糖、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉

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焗烤起司葱花大捲 ching

做一份美味的焗烤起司葱花大捲很簡單,在接孩子下課之前先烤好,等孩子回到家就可以立馬嘗到媽媽的愛心。 滿滿的青葱搭配起司一起焗烤,不用...

食材:麵糰、青葱、麻油、白胡椒粉、起司

辮子香葱麵包 ching

看著新鮮的青葱,就想善用這香氣十足的蔬菜來製作鬆軟的麵包,加了黑胡椒粒的提香,這款鹹香味十足的麵包,可是少油的美味代表,嘗一口你就會...

食材:麵糰、青葱、高筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽巴、黑胡椒粒、速發酵母菌、橄欖油、牛奶

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小香腸捲棒棒-小七野餐趣 ching

帶孩子出外野餐時,最怕玩得不樂乎的小朋友沒有進食、沒有體力,總是在他們跑過我的身邊塞一小口食物給他們,為好動的體力補充一下續電力。小...

食材:統一滿漢小香腸、玄米油、中筋麵粉、麵糰、溫水、鹽巴、砂糖、雞蛋、油

紅咖哩四季豆蔥花披薩【全聯快炒包料理】 棉花小狐

披薩原本就是外國人的清冰箱食物,所以,只要一點點剩下的食材,就可以做出好吃的披薩.加了泰式紅咖哩醬煮的四季豆,口感與酸豆相近.

食材:泰式紅咖哩醬、椰奶、麵糰、蔥花、四季豆丁、乾酪、沙拉油、檸檬汁

葡萄堅果歐包 (無油無砂糖) 李孟倫

食材:中種麵團、高筋麵粉、冷水(牛奶)、即溶酵母、主麵糰、全麥粉、鹽2、金桔汁、蜂蜜、葡萄、桂圓、堅果

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湯種漢堡麵包 林筱芸

食材:高筋 湯種、水、高筋 主麵糰、低筋、糖、湯種、牛奶、乾酵母、鹽、煉乳、奶油、蛋液(塗在表面)

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雙層蕃薯包(中種法) music

很可愛的包包,有外表,有內餡,打開還有兩種顏色呢!

食材:中種材料、全蛋液、奶粉、鮮奶、高筋粉、乾酵母、主麵糰、砂糖、鹽、紫心蕃薯泥、冷水、淡牛油(軟)-奶油、蕃薯餡料、黃心蕃薯泥、糖粉、淡忌廉(鮮奶油)、包面裝飾、可可粉

青醬海鮮披薩@美麗人妻Selina Wu Selina Wu

難得揉麵糰,不甘於只做一種口味的披薩,這次來點海洋風味。抹上喜愛口味的醬料,任意放上各種不同的食材,就可以變化出許多不同的風味。青醬...

食材:麵糰、帆立貝、蟹管肉、碗豆、玉米筍、雙色乳酪絲、青醬、起司粉、中筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、溫水、苦茶油

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