茶飲

自己煮清涼消暑的青草茶

藍海磯崎 鄉下廚房

炎炎夏日想要喝點消暑的飲料，市面上的飲料不是糖分太多，就是化學添加物過多，不只越喝越渴，衛生也讓人很堪慮，喝多了反而傷身。 到青草...

食材：魚腥草、五爪金英、七層塔

養身黑豆茶.Mrs TNK

Mrs. TNK

黑豆是近來日本很風行的減肥聖品!! 黑豆茶對身體也很好喔，高蛋白又低熱量。 外面賣的黑豆茶都不便宜，自己買回來炒，便宜又不會太複雜...

食材：黑豆

印度奶茶

安琪拉的小天地

這幾年Chai tea在美國算是很流行的茶飲。濃濃香料味道的奶茶，尤其是所用香料均屬於熱性香料 (warm spices)，特別適...

食材：肉桂枝(約5公分長)、小荳蔻莢、丁香、黑胡椒粒、八角、薑、清水、紅茶包、牛奶、蜂蜜

〔飲品〕洛神花茶

幸福3+1廚娘

夏天飲用，洛神花茶清爽的酸味能增進食慾，消除暑熱帶來的疲憊感。 洛神花茶的功效：有清熱去火的功效，由於性涼，所以生理期、妊娠期的...

食材：洛神花、水、甘甜話梅、冰糖

〔飲品〕鮮奶茶

幸福3+1廚娘

在家自己泡鮮奶茶，不僅作法簡單，也可依自己的喜好調整牛奶比例，更健康、更好喝。

食材：紅茶、全脂鮮奶、冰塊

〔飲品〕香柚果茶

幸福3+1廚娘

據說一個葡萄柚所含的膳食纖維約有10公克，是一般水果的兩倍，或是一份燕麥的3倍。葡萄柚的優點，不只低脂、高纖等，還有無鈉、高鉀、高...

食材：紅茶、葡萄柚、檸檬汁、蜂蜜、金桔、甘甜話梅、二砂糖、冰塊

紫蘇茶

安琪拉的小天地

紫蘇是很容易種植的香料植物，據說有消炎殺菌的功效。煮好的紫蘇茶加入適量現擠檸檬汁或萊姆汁，顏色就會從不起眼的淺綠色，變成好看的粉紅色哦！

食材：新鮮紫蘇葉、清水、蜂蜜或冰糖、現擠檸檬汁或萊姆汁

〔飲品〕檸檬紅茶

幸福3+1廚娘

新鮮原汁含豐富維他命C，養顏美容，為天然飲品。只要三分鐘，在家簡單自製冰飲，讓您喝得更安心。 檸檬紅茶，具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道。

食材：檸檬、金桔、甘甜話梅、紅茶、果糖或蜂蜜、冰塊

仙楂洛神花茶

甜廚花姐姐

仙楂與洛神花都有去油解膩的功效 運用天然的食材來煮洛神花茶完全不用加糖 一口喝下還會回甘喔~非常適合飯後來一杯喔

食材：乾燥洛神花、仙楂、甘草、陳皮、烏梅、水

【桔果蜜】桔果蜜水果冰紅茶

菓時哉

桔果蜜與紅茶碰撞出夏日的好滋味 度過悠閒的午後時光 免花大錢 也不用排隊人擠人 自己準備吃得更安心唷

食材：桔果蜜、紅茶、水、鳳梨丁、藍莓、蔓越莓、冰塊

快速奶茶

Monica

炎炎夏日夏天想喝奶茶卻懶得動，還是客人要來了總不能直接把一整瓶飲料拿出來把！今天就要教大家怎麼在五分鐘內做出像樣的飲料！！！！

食材：罐裝紅茶、奶球

珍珠奶茶麵包

Eugenia Wu

小EU曾經看過台灣某間麵包店有賣珍珠奶茶麵包，所以想說或許能夠試試看自己做出來，想不到奶茶味的麵包還滿好吃的唷！ 原始文章 ht...

食材：在來米粉湯種麵團、高筋麵粉、速發酵母、伯爵茶葉、沖泡三合一奶茶粉＋熱水、鹽、細紗、無鹽奶油、珍珠、鮮奶油、杏仁片、巧克力酥

紅茶抹醬

Chia-hsin Ho

淡淡的茶香和濃郁的奶香味組合而成的抹醬，搭配著簡單的吐司或麵包就相當幸福！

食材：紅茶茶包、鮮奶油、牛奶、糖

檸檬薄荷茶

Wen Chun Lai

放鬆 紓緩香草茶 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：檸檬薄荷、蜂蜜

補氣茶飲─桂圓綠茶

樓中亮中醫預防保健食譜

常常覺得沒有元氣嗎?試著飲用補氣茶飲─桂圓綠茶吧!

食材：桂圓肉、綠茶

夏季風味新鮮水果茶

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

雖然我家的小孩都稱得上是『水果殺手』，吃水果從來不需要我逼迫。只是他們對於市售的果汁還是沒有抵抗能力。所以為了要滿足他們『喝甜甜』...

食材：茂谷柑或柳橙擠汁、蘋果切丁、萊姆（綠皮）切片、糖、蜜香紅茶葉、杏桃（或柚子）果醬、自製百香果醬、水

Cream Tea•奶霜蓋茶

Yi Mei Chen

知名茶館的招牌飲料，在茉莉綠茶上方蓋上一層帶有鹹味的奶霜，飲用時，綠茶與微鹹的奶霜一同飲下，令人十分驚豔！ 雖然不知道詳細的配方，...

食材：綠茶包、水、糖、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、海鹽

白蘭地奶茶

沈朝玄

曾經連鎖飲料店有賣過，還不便宜，不過一杯700cc的飲料裡面，白蘭地含量大概只有 40ml左右，自己調製的好處是口味可以依照自己喜...

食材：便宜的白蘭地、奶茶