💬 氣炸鍋料理，怎樣不NG？

以為氣炸鍋不可以預熱氣炸鍋周圍的空間不夠（周圍空間要預留10~15公分）內鍋把的食物擺得太緊密不需要加入食用油沒有每次用完氣炸鍋都好好清潔《用氣炸鍋做料理時，常見的 5 個小錯誤》

🍰 氣炸鍋做烘焙的使用技巧？

氣炸鍋運用熱風加熱烘烤原理，同樣也能製作烘焙糕點。必要的時候要在中途翻面：越接近氣炸鍋底部熱度越低，在烤的過程中需注意翻面。乳沫類的麵團，一次烤多少就做多少用蛋白或是全蛋打成的乳沫類麵團，最好控制在一次烤完的分量。如果不一次烤完，等待的過程中麵團內的空氣就會跑掉。確認烤出來的顏色如果要烤 30 分鐘以上，上層的顏色可能會變太深，建議最好烘烤時間剩 10～20 分鐘時，把蓋子打開來確認一下。如果不希望顏色太深，就在上面鋪一張烘焙紙再繼續烤。《氣炸鍋也能製作烘焙點心？六個技巧料理更成功》

氣炸鍋

Q: 💬 氣炸鍋料理，怎樣不NG？

以為氣炸鍋不可以預熱 氣炸鍋周圍的空間不夠（周圍空間要預留10~15公分） 內鍋把的食物擺得太緊密 不需要加入食用油 沒有每次用完氣炸鍋都好好清潔 《用氣炸鍋做料理時，常見的 5 個小錯誤》

Q: 🍰 氣炸鍋做烘焙的使用技巧？

氣炸鍋運用熱風加熱烘烤原理，同樣也能製作烘焙糕點。 必要的時候要在中途翻面： 越接近氣炸鍋底部熱度越低，在烤的過程中需注意翻面。 乳沫類的麵團，一次烤多少就做多少 用蛋白或是全蛋打成的乳沫類麵團，最好控制在一次烤完的分量。如果不一次烤完，等待的過程中麵團內的空氣就會跑掉。 確認烤出來的顏色 如果要烤 30 分鐘以上，上層的顏色可能會變太深，建議最好烘烤時間剩 10～20 分鐘時，把蓋子打開來確認一下。如果不希望顏色太深，就在上面鋪一張烘焙紙再繼續烤。 《氣炸鍋也能製作烘焙點心？六個技巧料理更成功》

煎牛排、烤蛋糕、炸薯條用氣炸鍋都能輕鬆完成，氣炸鍋料理變化多樣又方便！運用對流的方式高溫烘烤，逼出食物的油脂，不只低油還不用擔心吃到外面的髒油喔！趕快來看看五花八門的氣炸鍋食譜吧！

💬 氣炸鍋料理，怎樣不NG？
- 以為氣炸鍋不可以預熱
- 氣炸鍋周圍的空間不夠（周圍空間要預留10~15公分）
- 內鍋把的食物擺得太緊密
- 不需要加入食用油
- 沒有每次用完氣炸鍋都好好清潔
《用氣炸鍋做料理時，常見的 5 個小錯誤》
🍰 氣炸鍋做烘焙的使用技巧？
氣炸鍋運用熱風加熱烘烤原理，同樣也能製作烘焙糕點。
- 必要的時候要在中途翻面：越接近氣炸鍋底部熱度越低，在烤的過程中需注意翻面。
- 乳沫類的麵團，一次烤多少就做多少用蛋白或是全蛋打成的乳沫類麵團，最好控制在一次烤完的分量。如果不一次烤完，等待的過程中麵團內的空氣就會跑掉。
- 確認烤出來的顏色如果要烤 30 分鐘以上，上層的顏色可能會變太深，建議最好烘烤時間剩 10～20 分鐘時，把蓋子打開來確認一下。如果不希望顏色太深，就在上面鋪一張烘焙紙再繼續烤。
《氣炸鍋也能製作烘焙點心？六個技巧料理更成功》