sopu

印尼絲瓜米粉湯Sop Oyong

灶頭鑊尾

今天做印尼家常菜 Sop Oyong Bihun Wortel，蔬食料理超清爽，微酸微辣超開胃，真的太好吃了！

食材：絲瓜、米粉、油蔥酥、胡蘿蔔、鹽、小番茄、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、砂糖、九層塔、熱水

泰國冬陰湯Tom Yam soup

Charlotte

好些年前，朋友嘉仁在泰國工作，我們總是揪一群朋友去吃喝玩樂，雖是酒肉朋友，卻也是一直到現在患難與共的朋友。 當時，儍儍的喝湯，完全...

食材：蝦、菇、玉米筍、檸檬

Bamboo shoot 🎍🐓 soup

Alice

食材：Bamboo shoot

牛尾湯 OX Tail Soup

王麻花 Juili

我家歐吉桑點餐～ 好久沒做的牛尾湯，又重出江湖lol

食材：蕃茄切塊、西芹切丁、高麗菜、洋蔥切塊、紅蘿蔔切丁、牛肉滷包、肉桂葉、牛尾、牛或雞湯高湯、馬鈴薯🥔切塊、醬油

Mushroom chicken sou

Alice

食材：Chicken leg、Garlic、Scallion、Ginger

羅宋湯Russian soup

歡食堂

－般家常湯品喝膩了嗎？來道酸甜的異國風味吧

食材：牛助條、牛番茄、鹽巴、玉米筍、義大利香料、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、蒜頭、蘑菇、番茄泥

Herbal chicken soup

Alice

食材：Pork chop、Herbal package、Corn、Egg、Shrimps、Pasta、Salt、Garlic、pasta sauce

Tomato soup noodle

Alice

食材：Tomato、Sliced beef、A Choi、Turnip、Carrot、Oil、Sugar、Salt、Ketchup、Fish cake、Noodles

大蒜湯 (Sopa de Ajo)

在橄欖油在葡萄酒在地中海旁

伊比利半島上，屬於乾燥少雨之高海拔大陸性氣候的卡斯提亞-萊昂自治區，在嚴冬時節常見一道簡單快速又經濟的湯品—大蒜湯！這款經典湯品不...

食材：麵包片、西班牙紅椒粉*辣或不辣皆可、頂級初榨橄欖油、大蒜、西班牙風乾火腿丁、蛋、鹽、水或者高湯

Pumpkin Soup 南瓜湯

小紅莓

南瓜湯很親民，只要多一兩道手續，絲滑口感絶對令人激賞～ 在仙履奇緣中，南瓜被仙女棒揮一下成為華麗馬車⋯⋯ 在廚房中，經過你我的巧思...

食材：圓形栗子南瓜、南瓜塊、洋蔥末、蔬菜高湯或雞高湯、月桂葉、鮮奶、無塩奶油、塩、胡椒、綜合香料、鮮奶油（可省）、新鮮百里香（可省）

Spicy fish eggs

Toby & Gabriel

Fish eggs are one of the most delicious dish in the night market ...

食材：Fish eggs、Spicy soup base、Water

pork blood cake

Toby & Gabriel

Pork blood cake have special flavor and a sticky feeling when eat...

食材：Pork blood cake、Spicy soup base、Water

秋日南瓜濃湯 pumpkin soup

法式日嚐

沒有什麼比冷冷的天喝一碗熱乎乎的濃湯來的溫暖。 輕音樂影片版 https://youtu.be/cAy9rt7b48c fol...

食材：南瓜 pumpkin、洋蔥 onion、Gorgonzola 乳酪、紅蘿蔔 carrot、初榨橄欖油 E.V.O.O、西洋芹 celery、麵包丁 croûtons、雞高湯 stock、鮮奶油 heavy cream、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper

南瓜濃湯 Pumpkin soup

嚐樂 joy of taste

家裡有剩餘的南瓜，來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃 影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

食材：南瓜、洋蔥、牛奶、忌廉/鮮奶油（可用牛奶代替）、鹽&黑胡椒

香菇雞湯（Chicken soup ）

CY料理時記

簡單好上手的家常料理！不需要使用中藥材就能燉煮出香氣四溢的雞湯～

食材：雞肉塊、薑片、鹽巴、胡麻油（沙拉油即可）、香菇精（可使用味精）、乾燥香菇、水