簡單昆布柴魚高湯 Dashi 法式日嚐 做一批起來可以分裝冷凍,很方便。 柴魚可依濃郁喜好增減 純料理聲音影片版 https://youtu.be/AfDgaCk6By... 食材:昆布、柴魚、水 14 讚 15 分
炸豬排親子丼Katsudon Jenn's 平凡廚房 超下飯的炸豬排親子丼. 連我三歲的女兒都超愛的! 影片步驟在這裡: 食材:炸豬排 Tonkatsu、烹大師 Dashi stock、醬油 Soy sauce、味琳 Mirin、雞蛋 Eggs、洋蔥 Onion、白飯 Steamed rice 56 讚 30 分
印度咖哩雞Dahi Wala 灶頭鑊尾 今天要做的Dahi Wala Murgh是很基礎的印度咖哩,一般用去皮的雞腿,建議搭配印度烤餅或香米。 ※正統的顆粒香料要用孜然... 食材:薑、蒜頭、土雞翅、開水、薑蒜泥、奶油、八角、薑黃粉、紫洋蔥、丁香、原味優格、番茄、月桂葉、鹽、孜然、黑胡椒粒、肉桂粉、肉荳蔻粉、辣椒粉、紅椒粉、芫荽籽粉、熱水、糖、綜合香料粉、香菜 1 一起做 14 讚 60 分
基本味噌湯Basic Miso Soup Jenn's 平凡廚房 好喝又暖心的味噌湯! 影片步驟在這裡: https://youtu.be/RCf1DtDaHcM 食材:水Water、烹大師Hon Dashi、豆腐Tofu、味噌Miso Paste、青蔥Green onion 1 一起做 149 讚 15 分
《產地到餐桌》蛤蜊味噌湯,海帶豆腐味噌湯 EAT AT HOME 食·家 傳統的日本人每一天都會煮味噌湯,隨意的加上時令蔬菜或海鮮等,家家也不同的做法。今次一連做了兩個款式,一個是加入海帶和豆腐,另一個是... 食材:水、昆布(半個手掌大小)、日式高湯(Daishi)、鰹魚碎、蛤蜊、日式高湯(Dashi )、味噌、豆腐、葱碎、乾日本海帶、味道噌 141 讚 15 分
Dashi だし和風蛋派 Ruben's Kitchen 這小小的蛋派輕鬆易做又不負擔,當早午餐或點心都很合適,有蛋香、有蔥香、還有微微柴魚香,滋味一極棒! 食材:雞蛋、青蔥、派餅、Dashi だし調味粉、水 409 讚 45 分