黃瓜料理

泡菜蕎麥冷麵

炎熱夏天一整個沒胃口來做一道低GI料理冰冰涼涼熱量低的冷麵來吃吧!!

食材：蕎麥麵、昆布高湯、魚露、雞胸肉絲、糖、洋蔥絲、檸檬汁、韓式泡菜、淡醬油、豆芽菜、七味粉、香菜、小黃瓜絲、小番茄

酸甜小黃瓜

酸酸甜甜口感清脆 小孩兒也很喜愛 夏日開胃好物😋

食材：小黃瓜、鹽、蒜泥、檸檬汁、砂糖

蔬菜丁炒蝦仁

大蝦仁配蔬菜炒起來,起鍋前撒些黑胡椒粉,味道很搭

食材：蝦仁、小黃瓜、紅蘿蔔、盬、黑胡椒、蒜末

小黃瓜炒蛋

有時就是想吃點清爽又會飽又不會胖的料理😜

食材：小黃瓜、雞蛋、米酒、紅蘿蔔、黑胡椒、蒜頭、鹽、鮮味炒手

小黃瓜炒肉片

酸甜辣辣的口感，孩子ㄧ直說， 哇！媽媽，妳煮的好棒，好好吃喔！🥰

食材：小黃瓜、全聯梅花肉片、花雕酒、蒜頭、糖、海霸王豆瓣醬、烤肉醬、水、蛋黃、五香粉

宮保小黃瓜炒肉片

食材：小黄瓜片、家樂福豬火鍋肉片、鹽、花椒、味精、蒜未、蠔油、乾辣椒圈、米酒

涼拌小黃瓜 (糖醋小黃瓜)

*肉燥飯.肉粽.米糕.臭豆腐… 的重要小配角 , 清爽無負擔 , 酸脆解油膩.

食材：小黃瓜、鹽、糖、醋

番茄冷湯

源自西班牙南部的安達盧西亞地區，地中海型氣候致夏季相當炎熱，作為前菜湯品，為了讓胃準備好迎接後面的重頭戲主菜，溫度剛剛好，而且還能...

食材：洋蔥、青椒、紅甜椒、小黃瓜、蒜頭、牛番茄、白飯、海鹽、孜然粉、白酒醋、煙燻紅椒粉、橄欖油、飲用水、小黃瓜(裝飾)

藜麥蛋沙拉

超商的贈品藜麥，擱置在廚房一陣子 加進蛋沙拉裡面吧～

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、水煮蛋、小黃瓜、藜麥、鹽巴、胡椒、沙拉醬

熟鹹鴨蛋炒大黃瓜

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/Y0C0K6_ShfE

食材：熟鹹鴨蛋、大黃瓜（削皮去籽）、糖、大蒜、米酒、烹大師、鹽巴

拍黃瓜

夏天開胃的一道涼拌菜。

食材：小黃瓜、醬油、糖、鹽、蒜末、紅辣椒末

微醺口水雞

在家簡單製作高級冷盤，非常開胃

食材：內門阿隆師醉雞腿、小黃瓜、蠔油、花生、白砂糖、白醋、醬油、熱香油、蒜末、白芝麻

酸辣泡菜蘿蔔(五辛素)

今天做一款酸辣脆爽的泡蘿蔔小菜，食譜參考自「陝北霞姊」。 🥕相關食譜：「泡菜蘿蔔條(純素)」、「熗拌蘿蔔片(純素)」、「椒麻芹菜...

食材：小黃瓜、白蘿蔔、老薑、胡蘿蔔、蒜頭、白醋、西洋芹/芹菜桿、小米辣、白糖、花椒、鹽、味精、冷開水

大黃瓜壽司捲

清爽的大黃瓜壽司， 炎炎夏日不用開火！ 同時也可以是清冰箱料理， 適合一起吃的蔬菜都可以～ 奶油白醬做法之前的食譜有喔！ 蘿阿...

食材：大黃瓜、紅椒、黃椒、米

海鮮洋芋沙拉小點

爽口的香辣海鮮沙拉，一小塊就能滿足半天所需熱量

食材：內門阿隆師泰式澎湖冰捲、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、牛番茄、雞蛋、法國麵包、千島醬、美乃滋

小黃瓜炒蝦仁

食材：白蝦仁、小黃瓜、米酒、蒜頭、白胡椒粉、鹽、粗粒黑胡椒

台式涼麵👍清爽不花俏 ~簡單隨手做

食材：油麵、小黃瓜、熟芝麻粒、香油、醬油、白醋、二砂、蒜頭、冷開水