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參考四川名菜回鍋肉，用郫縣豆瓣醬和永川豆豉、加入蔥薑蒜快炒，再用醬油和糖調味，最後加一點麻婆香辣醬即可起鍋。一道比回鍋肉更好吃、味...
食材：豬五花、蔥(切段.蔥白蔥綠分開)、米酒、↑青蔥可以換成蒜苗、郫縣豆瓣醬一級(剁碎)、老薑(切絲)、永川豆豉(剁碎)、大條的辣椒(切斜片)、醬油、糖、麻婆香辣醬、白芝麻
只要幾種簡單食材就可以做出美味炊飯囉~
食材：白米、水、雞腿肉或雞胸肉、老薑片、麻油、味霖、鹽、米酒
![香!麻!辣! 麻婆豆腐 [愛琳加鄉味]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F106406%2Fad90ebe2f773b88d.jpg&width=200)
愛琳加鄉味這次做的是求學時期的好朋友–麻婆豆腐!!! 又麻又辣又香，只能說咬磨碎的花椒粒真的~~~好~~~爽~~~~阿~~~~!!...
食材：蔥、姜、蒜、豆腐、絞肉、辣椒、鹽、花椒粒、醬油、糖、辣豆瓣醬、米酒、太白粉水、辣椒醬
雖然曾經聽說過香螺的肉質Q彈媲美鮑魚，沒想到是真的，切片後的香螺口感很棒，做成涼拌口味搭配著蔬菜一起入口，感覺十分清爽，炎熱的夏日...
食材：熟香螺、洋蔥、小黃瓜、小蕃茄、蒜、蔥、辣椒、香菜、鹽、糖、薄鹽醬油、椒麻油、味霖、檸檬汁
