高麗菜酸

高麗菜酸炒虱目魚皮

高麗菜酸是我去美濃買的，好好吃~ 我喜歡它的酸感，搭配很多食物都好好吃唷~

食材：虱目魚皮、高麗菜酸、薑絲、辣椒絲、清蒜苗、酒、魚露、糖、香油、鹽、油、水

十香菜：十全十美實實在在

過年大魚大肉吃得油膩，對身體的負荷很大，不如來一道熱炒、冷盤兩相宜的十香菜，不但纖維營養滿分，同時兼具美味營養，在年菜中大方又不落...

食材：紅蘿蔔 切絲、毛豆（或芹菜）、玉米筍（或豆芽菜）、黑木耳 切絲、豆皮 切絲、紅椒 切絲、高麗菜 切絲、酸白菜（或榨菜）切絲、香菇 切絲、皎白筍 切絲、麻油、淡醬油（可加可不加）

素酸菜冬粉湯麵

冬天就想來份又酸又微辣的湯麵來暖暖身子~ 酸菜冬粉湯麵就是最佳選擇啦!

食材：高麗菜、酸白菜、薑片、金針菇、辣椒、杏鮑菇、糖、冬粉、塩、素燉肉、貢丸

高麗菜沙拉Coleslaw

記得好久以前，速食店的配菜有Coleslaw可選擇，炸雞漢堡配上酸酸脆脆的高麗菜絲實在非常開胃又解膩，偶爾在美式餐廳還吃的到這道配...

食材：高麗菜絲、胡蘿蔔絲、美式沙拉醬(偏酸)、檸檬汁、酸奶(無糖優格）

鹽麴酸菜雞腿捲

食材：去骨雞腿、鹽麴、酸菜、酸高麗菜、蒜粉，薑粉、棉線

極上炸牛丼

運用日式的炸法，將牛肉的肉汁鎖住，外酥內嫩的口感，再加上法式生菜解油膩，好吃！

食材：板腱牛排、酥炸粉、粉漿、高麗菜絲、白飯、小黃瓜絲、芽菜、紅酸膜、糖心蛋、香菇、紅甜椒、切塊玉米、醃漬小菜、和風醬

醬蒸雞腿

食材：去骨雞腿、薑粉、蒜粉、酸菜、酸高麗菜、泰式炒麵醬

【夏日必備】涼拌酸高麗菜雞肉

酸高麗菜自然發酵，天然的酸甜，將炎炎夏日的悶熱情緒給帶走~ 整道菜口感爽脆，鮮甜! 建議可以放點辣椒更美味~

食材：酸高麗菜、清雞胸肉、小黃瓜刨絲、紅蘿蔔刨絲、洋蔥絲、辣椒

東北酸白菜鍋

帶有酸味的火鍋最開胃了🍲

食材：好市多東北酸白菜、香油、蔥段、雞高湯、高麗菜、紹興酒或米酒、豆腐、火鍋肉片、菇菇

塔可飯

塔可飯，是於沖繩地區很是馳名料理，亦可說是代表性食物！但，名為塔可飯，其中卻沒有日文的『塔可』(章魚)於其料理之一？其實它只是個翻...

食材：白飯、高麗菜絲、絞肉、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、蒜頭、辣咖哩塊、酸黃瓜醬、水、鹽、黑胡椒、熟酪梨

辣炒酸高麗菜

現在正是高麗菜的產季,自己動手醃酸高麗菜,安心又健康,醃好的酸高麗菜,炒起來特別香特別好吃,別有一番風味喔!

食材：酸高麗菜、洋菇、米酒、薑末、鹽、辣椒片、蔬果素、紅蘿蔔絲、糖、鮮味露、辣醬油

簡單版酸菜白肉鍋～懶人料理😜

天氣冷…好想吃火鍋～ 簡單的煮一鍋酸菜白肉鍋 加入自己喜歡的配料 細細品嘗著酸白菜熬出的甘甜湯頭 不需過多的調味 簡單吃也很美味😜

食材：酸白菜、豬肉片、米酒、蔥、油、白菜或高麗菜、水或高湯、鹽、金針菇、凍豆腐、魚餃