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馬告鹹豬肉
東京鳥窩廚房馬告是原住民對山胡椒的稱呼，山胡椒具有胡椒、檸檬、薑等等的多重風味，經過磨碎的馬告醃製過的鹹豬肉，成品具有多種香氣，味道高雅迷人，...
食材：帶皮豬五花肉條、蒜仁、鹽、米酒、馬告
馬告鹹豬肉
7 道食譜進階搜尋：
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馬告鹹豬肉
嚴媽媽小食記用馬告醃漬肉類 有著另番風味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...
食材：五花肉、高粱酒、馬告、13香、糖、鹽、白胡椒粒、黑胡椒粒、蒜粉、蒜頭
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馬告鹽麴鹹豬肉
戚小媽超簡單，好吃下酒下飯
食材：漂亮三層、鹽麴，馬告、黑胡椒，蒜泥，高梁
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馬告風味豬肉金針湯麵線
好勁道 Q滑帶勁適逢秋轉冬之際，易吸附湯汁、耐煮不軟爛的「天禧麵線」是這次MASA老師運用好勁道來為冬季暖胃的特色料理。運用台灣花蓮在地食材柴燒金...
食材：好勁道天禧麵線、日式高湯、馬告、豬肋排、鹽巴&黑胡椒、蒜頭、醬油、金針、蔥花、乾燥香菇
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馬告鹹豬肉
貓兒食堂馬告又名山胡椒、山雞椒，又被喻為「山林裡的黑珍珠」，可用於調味、添香、去腥、防腐，是原住民族傳統飲食裡最重要的香料之一。充滿胡椒與...
食材：五花肉、高梁酒、馬告、黑胡椒、白胡椒、肉桂粉、五香粉、鹽、糖、蒜粉或蒜末
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馬告豬肉炒時蔬
秀 秀台灣原生種辛香料「馬告」醃漬肉類有獨特風味，炒上多種蔬菜很美味可口。
食材：豬梅花、馬告、醬油、綠、白花耶菜、米酒、蘑菇、糖、四季豆、蒜瓣、珠葱、辣椒
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馬告系列～泰雅鹹豬肉
泰雅媽媽《哈必瑪蜜》傳統的口味，簡單的做法，這道是用「馬告」山胡椒來醃製的豬肉，以前族人上山狩獵，一切必須從簡，雖然食材與做法簡單，但是這味道卻充滿了...
食材：五花肉、馬告（山胡椒）、蒜頭、鹽巴
