雞頭

剩食料理~~山苦瓜鳯梨雞骨蔬菜湯

Justina 賈斯汀娜

我相信大家經常有過年過節的全雞剩下了雞的骨頭, 雞頭, 膀子, 雞腳這些沒有人愛吃的部位, 可以充分利用拿來煮湯, 冬天的時候除了...

食材：剩下的雞骨, 雞頭、剩下的火鍋料、喜馬拉亞岩鹽、山苦瓜、白胡椒粉、超市切片鳯梨、蘿蔔乾[切碎]、冬瓜、蒜仁

剩食變成萬用拉麵高湯 食物零浪費

DBS食物零浪費

如何將這些食材充分利用，成為意想不到的佳餚

食材：蝦頭蝦殼、烏龍麵條、沙拉油、雞頭、雞皮、紅蘿蔔皮、高麗菜梗、白蘿蔔皮、豬皮、自來水

深夜裡的療癒熱湯

Justina 賈斯汀娜

前兩天剛完成了4座入門級的百岳, 身體覺得無法馬上恢復過來, 記得以前只要參加完馬拉松賽事, 結束後其實大部分都是胃口全無。因為激...

食材：蒜苗綠色部分切末、信州白味噌、鴻喜菇、水、洋蔥切絲、雞腳、雞頭雞脖子或雞骨、紅蘿蔔切1乘1公分、榨菜絲、葵花油、韓式泡菜、日本小魚乾、乾薑切成絲

番茄蔬菜湯

靖潔的日常烹調😋

有飽足感的一道湯😋

食材：番茄1大顆、西洋芹、高麗菜、水、鹽、雞頭、雞腳（可省略）

桂竹筍湯

靖潔的日常烹調😋

食材：桂竹筍、雞頭、雞脖子、雞骨、薑、水、鹽適量、味素

烤雞善後料理 雞骨高湯

ViviTom的美味關係

烤雞吃得很開心之後 剩下黏在雞架子上的肉要怎麼辦？ 還有不敢吃的雞頭雞爪跟剩下的骨頭又要怎麼辦？ 拿來變身成香濃的雞高湯 還有好吃...

食材：肉拔光的雞架子、不敢吃的雞頭雞脖雞爪、芹菜、紅蘿蔔、老掉的蔬菜