雞翼食譜

氣炸焦香嫩雞翅

食材：雞翅、燒肉醬、蒜頭、米酒

[氣炸料理]黃金雞翅

食材：雞翅(全聯買)、日清炸粉、植物油

啤酒滷味

啤酒滷味，滷完沒有酒味只有滷味🤣

食材：雞翅、雞腿、豆乾、水煮蛋、啤酒

烤雞翅🌸品夏氣炸鍋🌸

雞翅購於全聯福利中心，一盒約6-8隻

食材：兩節翅、醬油膏、醬油、調理米酒、胡椒粉

泰式香料饗宴~~泰北椰汁咖哩

泰國北部因地處高原，周圍恉為山巒層疊的高山，因地勢原因讓泰北幾乎與世隔絕，加上鄰近緬甸又曾被緬甸統治過，因此泰北不管是在語言、習俗...

食材：雞翅、翅小腿、冷水蓋過雞翅、蒜頭磨成泥、米酒、泰式魚露、香菜、薑片或薑皮、椰漿、義大利麵或一般乾燥麵條、紅蔥頭切細末、紅咖哩醬、葵花油、洋蔥切小丁、S&B 咖哩粉、乾薑磨成泥、椰糖[可用二砂或白糖取代]、花生、熱開水、中型檸檬切角型

氣炸鍋料理：美式椒麻烤雞翅

雞翅通常很有人氣但中秋烤肉一沒顧好 常常都很容易烤焦或是裡面沒熟 用氣炸鍋省了好多吸油煙的問題 還有去了很多不必要攝取的油 吃起來...

食材：Costco 卜蜂雞翅、美式烤肉醬、台式椒麻醬

醬燒小雞腿

甜甜鹹鹹，小朋友很捧場

食材：翅小腿、醬油、味淋、米酒、糯米醋

人蔘香菇雞湯

天冷想喝熱的就煮這道燉湯；體質偏熱者可以用花旗蔘。 按理說「大寒」應是最冷的時節，實際情況卻多半是白晝熱、夜晚冷，因此不宜過度進...

食材：雞腿/雞翅、老薑、紅棗、乾香菇、蔘鬚/花旗蔘、純米米酒、黃耆、香菇水+清水、鹽

科帥氣炸鍋-豆乳雞翅

非常鮮嫩多汁的豆乳雞翅，帶點鹹香的口感，讓人不自覺一隻接著一隻吃！

食材：二節雞翅（全聯）、白胡椒、蒜末、米酒、醬油、糖、豆腐乳

檸檬咖哩烤翅

用咖哩粉及蒜風味油醃雞翅，可以將雞翅的腥味去除壓制，加一點紅辣椒粉，可以促進食慾，檸檬則能為雞翅帶來味覺層次感，使雞翅吃起來不膩口！

食材：三節翅、檸檬、小磨坊蒜風味油、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊玫瑰鹽、水

炸雞翅

食材：二節翅、塩、白胡椒粉、樹薯粉、蛋、蒜泥、醬油膏、蔥

烤翅小腿-建國店氣炸鍋

食材：翅小腿、醬油、米酒、蒜末、糖

焦香蜜汁烤雞翅

蜜汁就是要有鹹、甜口感，我個人在料理食材比較不喜歡添加糖類來增加甜味，很擔心會養成愛甜的味蕾，所以能不直接用糖調理，都會被我直接省...

食材：雞中翅、雞翅腿（小雞翅）、醬油膏、檸檬（小秘訣）、醬油、熟白芝麻、蠔油、蔥段、薑片、蒜頭、花椒（依個人喜好添加）、鋁箔紙

韓式雞翅（雞中翼）

一句話「真的好吃」 😋 給和我一樣沒有氣炸鍋但又想吃炸物 「半煎炸、不浪費過多油」 點心、正餐的配角、宵夜、...

食材：雞中翼

麻頭雞（芝麻芋頭雞）

看電視學做雞

食材：芋頭、土雞腿（翅）、醬油、米酒、砂糖、烏醋、白芝麻

韓式辣雞翼

雞翼軟嫩多汁，外皮酥脆，配上惹味甜辣的醬汁，最適合一邊追韓劇一邊吃。

食材：雞翼、韓式辣醬、醬油、糖、胡椒粉、麻油

【粽子創意料理】雞翅包粽

夜市常見的雞翅包飯，在家也可以自己做～ 端午節吃不完的粽子，就用創意料理來解決吧！ 粉絲專頁：https://www.faceb...

食材：去骨雞翅、粽子、醬油、糖、梅汁