醋溜土豆

醋溜土豆絲【自然好油x茶籽堂】

馬鈴薯有另外一個可愛的名字「土豆」。去掉澱粉的土豆刨成絲口感清脆，拌以富含維生素、蛋白質、葉綠素的苦茶油來炒香辣椒粉再佐些糯米醋，...

食材：茶籽堂苦茶油、馬鈴薯(中型)、辣椒粉、香菜、辣椒、糯米醋、鹽

醋溜土豆絲

這是非常家常的菜式，重點在吃出馬鈴薯的爽脆而非馬鈴薯的軟綿，透過浸泡換水的工夫就能達到此效果。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、花椒粒、紅辣椒、鹽、胡椒粉、鎮江香醋、香菜末、蔥花

醋溜土豆肉絲

冰箱剛好剩下一顆馬鈴薯 就來跟肉絲炒炒吧～ 加上烏醋的香味，馬鈴薯用炒的還保有爽脆口感 是很清爽沒負擔的一道料理喔～

食材：肉絲、洋蔥、馬鈴薯、醬油、鹽、烏醋、米酒、太白粉

【33廚房】醋溜土豆絲

誰是總舖師 - 小嫻+陳竹昇

食材：油性馬鈴薯、蒜末、薑絲、乾辣椒、花椒、香菜、鹽、鰹魚粉、白醋

醋溜土豆絲

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、紅辣椒、豬肉、蔥、鰹魚露味醂、香油、橄欖油醋、雞粉糖

醋溜蝦皮土豆絲

在某家北方麵館吃過一次後就念念不忘這個滋味,回家依著味道記憶自己動手做,冰在冰箱可以放兩天,是很棒的涼菜喔~

食材：馬鈴薯、蝦皮、蔥、白醋、花椒、蒜頭、鹽、糖、沙拉油

醋溜土豆絲

過年吃太好?? 來點清淡的菜讓腸胃休息一下! 加了花椒跟醋的清炒土豆絲, 除了可以當下飯菜之外, 冰涼之後當小菜也很適合喔!!

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、青蔥、花椒、白醋、香油、鹽巴/雞粉

醋溜土豆絲

土豆不是指花生，是馬鈴薯，這道是北方川菜料理，微酸的口感非常好下飯喔！

食材：美白菇、馬鈴薯、蔥切絲、烏醋、鹽